Počuli ste už o všetkých najobľúbenejších diétách momentu: vegan , flexitarian , keto , rastlinná , paleo , Mediterranean , Celok30. Ale je peganizmus (áno, čítate to správne) na svojom radare?
Strava Pegan - kombinácia stravovania vegánskych a paleo - je jedným z najnovších stravovacích plánov, ktoré boli ponúkané ako skvelé pre vaše zdravie. Vytvoril bestsellera autor Mark Hyman, M.D. a podrobne uvedený v jeho knihe , PEGan Diet zdôrazňuje rastliny na čokoľvek iné:väčšina z každého taniera bude vegánska, zatiaľ čo štvrtina vašej stravy je mäso a vajcia.
Súvisiace príbehy
„Nie je to jedna z najznámejších diét, ktoré už boli už mnoho rokov,“ vysvetľuje Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , odborný asistent medicíny v spoločnosti Johns Hopkins Medicine a odborník na riadenie lekárskej hmotnosti s dvoma doskami. Ale „má podobnosť s niektorými zo stravovacích vzorov, ktoré boli viac študované.“
Dr. Hyman tvrdí, že strava môže podnietiť chudnutie, rovnováha cukru v krvi a nižšie zápal , čo vedie k celkovému lepšiemu zdraviu. Plán má však aj svojich skeptikov a je veľmi reštriktívny. Podľa odborníkov je všetko, čo potrebujete vedieť o diéte Pegan.
PEGAN Diet opäť kombinuje veganizmus s paleom. Myslite na to viac ako ako na rastlinný paleo alebo upravenú verziu vegetariánskeho stravovania, pretože vegáni Nemôžem jesť žiadne živočíšne výrobky. Pegans, medzitým, Can.
Ovocie a zelenina (plus orechy a semená) by mali tvoriť asi 75% vašej diéty PEGan, hovorí Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , registrovaný dietológ so sídlom v Atlante. Zvyšných 25% vašej taniera môže byť naplnené vajcami, mäsom, hydinou a rybami. Oleje s vysokým obsahom zdravých tukov (ako sú kokosové a avokádové oleje), alternatívy mliečnych výrobkov a minimálne množstvo čiernej ryže, strukovín a quinoa sú tiež spravodlivé. Vždy, keď je to možné, zdôrazňujte nezorganizované zeleniny (napríklad brokolica namiesto zemiakov), nízko glykemické potraviny a organické mäso.
Budete tiež musieť vyrezať nejaké potraviny z vašej stravy, Jones Poznámky:Väčšina zŕn, vrátane ovsa a pšenice, nie je férová hra. Plánujte tiež vykopať všetky mliečne výrobky. A keďže táto strava je inšpirovaná paleo, spracované potraviny sú tiež mimo obmedzenia.
Strava PEGan je podobná iným diétnym plánom s preukázanými výhodami, poznamenáva Dr. Rajagopal. Je to podobné stredomorskej strave v tom, že zdôrazňuje celé potraviny a zdravé tuky, ale líši sa, pretože zrná a mliečne výrobky sú vylúčené. Pre určitých pacientov by to mohol byť jeho najväčší predajný bod.
„Vieme, že diéty, ktoré sú celkovo nižšie v zrnách alebo sacharidoch vo všeobecnosti, môžu byť užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy s cukrom v krvi,“ pokračuje Dr. Rajagopal. "To môže pomôcť pri znižovaní ich glykemických čísel." Pritom môže zníženie zrná tiež pomôcť znížiť triglyceridy , čo môže prispieť k kaleniu alebo zhrubnutiu tepien, zvyšuje riziko mozgovej príhody, infarktu a srdcových chorôb.
Opýtajte sa sami seba:„Môžem jesť týmto spôsobom po zvyšok svojho života?“
„Vždy existujú zdravotné výhody pri konzumácii viac ovocia a zeleniny, ktoré sú plné vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov,“ dodáva Jones; Tieto živiny môžu pomôcť chrániť pred zápalom, srdcovým ochorením, cukrovky typu 2 a obezita. Pegan jesť tiež „prípadne“ pomáha chudnutiu, hovorí:„Pretože sa zameriava na konzumáciu celých potravín a málo s vysokým obsahom cukru a vysoko spracovaných potravín.“
Ďalšie potenciálne zdravotné prínosy diéty PEGan, vrátane nižšieho krvného tlaku, sa v klinických štúdiách nepozorovali, Dr. Rajagopal poznamenáva, pretože tak malý výskum sa zameriaval konkrétne na tento stravovací plán. Porota je stále mimo, aspoň na klinickej úrovni.
Jones je skeptický voči akejkoľvek strave, ktorá „eliminuje alebo vážne obmedzuje“ celé skupiny alebo makronutrienty, vrátane, v tomto prípade, uhľohydrátov. "Aj keď vezmete multivitamín, stále vám bude chýbať nejaké kritické živiny," hovorí. Rajagopal vyjadruje podobné obavy z mliečnych výrobkov, pretože ponúka veľa zdravotných výhod pre tých, ktorí ho dokážu spracovať.
Súvisiace príbehy
Ak ste alergický na niektorú z kľúčových potravín stravy, ako sú orechy alebo semená, mohli by ste sa snažiť získať dostatok zdravých tukov, Dr. Rajagopal pokračuje. Diabetici typu 1 by mali tiež postupovať opatrne pri začatí akejkoľvek diéty s nízkym obsahom sacharidov, hovorí, pretože by to mohlo viesť k nebezpečne nízkej hladine cukru v krvi, ak nie je monitorovaná.
A hoci to nie je také reštriktívne ako keto, Pegan Diet si vyžaduje veľa premyslených - a peňazí, vysvetľuje Jones. „Obmedzenie výberu potravín alebo sledovanie prísnych stravovacích plánov môže byť ohromujúcou a frustrujúcou úlohou,“ varuje. „S akoukoľvek novou stravou, vždy sa pýtajte sami seba:„ Môžem jesť týmto spôsobom po zvyšok svojho života? “Ak odpoveď nie je, plán nie je pre vás.“
Rovnaké množstvo výskumu podporuje stravu PEGAN, ako je to pre ďalšie, známe stravovacie plány vrátane stredomorskej stravy, vysvetľuje Dr. Rajagopal. Nakoniec obaja odborníci navrhujú stretnutie s registrovaným dietológom alebo lekárom, ktorý sa špecializuje na výživu - môžu vám pomôcť nasmerovať smerom k ideálnemu stravovaciemu plánu, Pegan alebo inak.
Ďalší výskum Bryce Edmonds.