Nie každý dátum, ktorý vidíte na svojom jedle, je dátum exspirácie. Tu sú štyri bežné dátumy značky Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) môžete vidieť v obchode s potravinami a to, čo skutočne znamenajú,
Dátum predaja: Ako dlho môže obchod zobraziť produkt
Dátum použitia: Posledný dátum, keď je produkt v špičkovej kvalite
Najlepšie, ak sa používa podľa dátumu: Najlepší dátum chuti a kvality
zatvorený podľa dátumu alebo kódovaných dátumov: Čísla a písmená používané výrobcom na označenie dňa a času, ktorý bol produkt zabalený,
Nič z toho nie sú dátumy exspirácie ani nenaznačujú, či je jedlo bezpečné na jedenie alebo nie. V skutočnosti FDA umožňuje výrobcom predávať takmer akékoľvek jedlo za tieto dátumy, pričom výnimkou je detská receptúra. Výrobcovia sa navyše nevyžadujú, aby kladú žiadny z týchto dátumov na svoje jedlo; Toto rozhodnutie je úplne na nich. Ale ak je to nejaká útecha, FDA si uvedomí, že tieto štítky sú mätúce a chcel by som, aby sa potravinársky priemysel presunul na jednu štandardnú frázu:„Najlepšie, ak sa používa.“
Ⓘ 2/5
Vyzerá a pachy niekedy môžu byť klamlivé (berie švihnutie kartónu mlieka nie je presná veda), a preto tieto dátumy exspirácie vyrazené na obale vás môžu viesť správnym smerom a pomôcť predchádzať chorobe. Od krémových syrov po sendvičové svorky je najlepšie hodiť tieto potraviny, keď budú po danom dátume exspirácie, pokiaľ nechcete hodiť kocky v deň extra chorého.
Toto sú jedlá, ktoré kazí, vložením chladničky .
Celý kartón vajíčok má o niečo väčšiu voľnosť ako ich náhrady za krabicu, ale obidve by sa mali konzumovať včas. Ak debatujete o tom, či dokončiť túto dvojtýždňovú škatuľu bielych-nie. „Je veľmi bezpečné udržiavať vajcia v chladničke tri až päť týždňov, ak sú surové a v škrupine. V prípade výrobkov na náhradu vajíčok máte v priemere asi tri až päť dní, keď sú otvorené. Ak sú neotvorení, máte asi 10 dní, “hovorí Jessica Crandall , RDN, registrovaný dietológ založený na Denveri, certifikovaný pedagóg a národný hovorca Akadémie výživy a dietetiky.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa učili , kde by ste mali ukladať svoje vajcia .
4/5
Tvrdšie syry ako Cheddar alebo Gouda majú v chladničke dlhšiu trvanlivosť, pretože pre baktérie a plesne je ťažšie preniknúť. Akonáhle je však otvorený, tvrdé a spracované syry Podľa akadémie výživy a dietetiky za posledné tri až štyri týždne-a môžete vystrihnúť jedno palcový štvorec okolo malého plesnivého priestoru a zvyšok syra použiť, ak musíte. Mäkšie syry, ako je ricotta, smotanový syr alebo kozie syr, sú však náchylnejšie na baktérie a mali by sa hodiť pri prvom príznaku kazenia alebo po uplynutí dátumu skončenia platnosti, podľa toho, čo nastane na prvom mieste. Spravidla, mäkší syr, čím kratšia životnosť na trvanlivosť, takže dva týždne max .
Nenechajte si ujsť tieto vynikajúce možnosti syra !
5/15
Môže sa to zdať, že nátierky a omáčky trvajú večne, ale len preto, že sú v sklenenej nádobe zastrčenej v chladnej chladničke, neznamená, že sú nedotknuteľné baktériami. „Akonáhle ste otvorili veko, toto bezpečnostné tesnenie je zlomené a toto korenie by ste mali včas používať,“ hovorí Crandall. „Okrem toho, keď napríklad vyrábame sendviče, ponoríme nôž do nádoby na nádobu a utierame ho na sendvič a potom ho ponorte späť do nádoby. Týmto vložíte niektoré z týchto baktérií späť do nádoby. “
Horčica môže trvať až rok v chladničke, ale po jednom mesiaci Chuck Salsa, Mayo Po dvoch, BBQ omáčka po štyroch mesiacoch a kečup po šiestich, podľa ministerstva poľnohospodárstva v New Yorku. Ale ak si všimnete, že na vrchu plávajúca voda plávajúca, sfarbenie alebo podivné pachy - jednoducho ju hodte bez ohľadu na to, ako dlho je v chlade.
Dozviete sa pravdu o koreniach, ktoré sú tajnými zdravotnými bombami .
Podobne ako pri nátierkách, zemiakových, tuniakoch alebo vaječných šalátoch sú náchylnejšie na bakteriálny rast, pretože majú viac prípadov expozície - povedzme, keď si len vezmete niekoľko kopčekov naraz z nádoby alebo jednoducho zabudnite, že šalát sedel tam celé dni. Akonáhle je váš cestovinový šalát kontaminovaný, viac vystavíte riziku otravy potravinami. „Náš potravinový systém je veľmi bezpečný, ale niekedy, keď veci vypadnú z teploty alebo ak sa zavádzajú baktérie, musíme s týmito vecami byť opatrní,“ hovorí Crandall. Takže hodte deli alebo domáce šaláty Po troch až piatich dňoch varuje USDA.
Toto sú chyby , ktoré robíte so sladkými zemiakmi .
7/15
Zelené džúsy môžu denne vyplňovať vaše informačné kanály Instagram, ale surové verzie by vo vašej chladničke nemali nájsť trvalý domov. Surové, neliečené šťavy sú neuveriteľne populárne medzi zdravím, pretože sú husté živiny, ale je dôležité ich konzumovať veľmi skoro po nákupe. Na rozdiel od typických spracovaných šťavy, ktoré sa podrobujú pasterizácii, aby zabili škodlivé baktérie a zvýšili trvanlivosť, tieto surové šťavy nie sú pasterizované, takže sú oveľa náchylnejšie na bakteriálnu kontamináciu.
Niektoré šťavy s tlakom za studena sú ošetrené vysokotlakovým spracovaním, niekedy nazývané studená pasterizácia. To môže predĺžiť trvanlivosť čerstvej šťavy na asi 30 dní a zvyčajne sú v poriadku, keď sú správne chladené po dobu piatich dní po otvorení. Nezabudnite skontrolovať, či štítok produktu použije podľa pokynov na dátum a manipuláciu.
Vyhnite sa týmto prekvapivo nezdravých potravín za každú cenu.
8/15
S čerstvým mäsom zvyčajne máte čo do činenia s dátumom „predať“, čo hovorí obchodu posledný deň, ktorý môže tento produkt udržať na predaj. Čo to pre vás znamená? Keď sa dostanete domov, musíte to jesť, alebo ho zmraziť. „„ Predaj By “hovorí obchodu, keď by mal byť posledný deň, keď ho máte na poličke. Môžu dokonca diskontovať jedlo, aby sa ho pokúsili zbaviť, ak je posledný deň, keď ho môžu mať na svojich policiach, “hovorí Crandall. Veľa čerstvého surového mäsa je tiež kontaminované Salmonella , e. coli alebo iné baktérie. S ohľadom na to je veľmi dôležité uvariť mäso pri správnych teplotách ako väčšia obrana proti baktériám.
Dozviete sa, prečo by ste mali nikdy umyť kurča pred varením .
USDA hovorí, že mleté mäso by sa malo jesť alebo zamrznúť do dvoch dní od nákupu - či už ide o hovädzie mäso, bravčové mäso, morčacie, jahňacie mäso a akýkoľvek iný typ. Pretože je to zem, baktérie, ktoré boli pôvodne prítomné na povrchu, sa môžu zmiešať v celom mäse, čím sa zvyšuje riziko sťahovania otravy potravinami alebo inej choroby.
Uistite sa, že ste nevyhodili tieto podceňované strihy mäsa !
10/15
Vezmite si lístok, ale príliš sa nenačítajte na pult Deli. Tieto plátky šunky a morky budú podľa USDA trvať iba asi tri až päť dní, takže je dôležité kúpiť si iba to, čo budete realisticky jesť počas tohto obdobia. Predbalené deli mäso predávané vo vzduchotesnom balení bude trvať dva týždne dlhšie ako čerstvé odrody, ak sú neotvorené, ale akonáhle prelomíte pečať, pracujete s rovnakým trojdňovým oknom pre spotrebu Bezpečné stravovanie. Najmä deli mäso je náchylné na určitý druh baktérií nazývaných listeria , ktoré sa môže množiť v chladných prostrediach, ako je vaša chladnička, takže len preto, že je zima, neznamená, že je úplne chránený. Nemôžete vidieť, cítiť ani ochutnať niektoré z baktérií, ktoré vás môžu ochorieť. Ale ak je deli mäso trochu slizké alebo vydávajúc zábavnú vôňu, potom je to dobré znamenie, že musí ísť. Skontrolujte tiež, či je teplomer vašej chladničky nastavený na 40 stupňov Fahrenheita.
Strihajte príjem soli s nimi s nízkym obsahom sodíka .
11/15
Fish nie sú o nič menej náchylné na baktérie ako mäso a podľa USDA by sa mali konzumovať za jeden alebo dva dni po zakúpení. V opačnom prípade ho zabalte do mraziaceho papiera alebo fólie odolnej voči vlhkosti a vložte do mrazničky, kde môže zostať tri mesiace alebo dlhšie.
Odpovieme na starú otázku: je Sushi zdravý ?
Či už ich získate z obchodu alebo z farmárskeho trhu, bobule majú krátku životnosť. Maliny a jahody sú dobré iba asi tri dni po zakúpení, zatiaľ čo čučoriedky môže trvať až týždeň, podľa aplikácie FoodSafety.gov Foodkeeper App . Pro Tip:Zmrazte všetky bobule, o ktorých viete, že v tomto časovom rámci nebudete jesť. Potom sa stanú šupinatými a stanú sa náchylnými na rastúcu pleseň.
Uľahčite svoj život s týmito nápadmi ľahké nápady na prípravu jedla !
13/15
Áno, dokonca aj tie zabalené, ktoré sú vopred premyté. Leafy greens Stále majú potenciál nosiť baktérie ako e. coli , takže pre vašu bezpečnosť nikdy konzumujte zelenú po akomkoľvek dátume zverejnenom na taške a rýchlo ich zjedzte. Prečo by ste vlastne chceli vlhký šalát?
Tieto triky používajte na Udržujte ovocie a zeleninu čerstvé dlhšie .
14/15
Klíčky sú pestované v teplých a vlhkých podmienkach , čo z nich robí potenciálne šľachtenie baktérií hneď od netopiera, podľa FDA. Jedzte ich za ideálny dátum (asi dva dni po zakúpení) a vaše riziko choroby sa zvyšuje. Ak ste tehotná alebo už chorá, vyhnite sa im úplne. Ak ste zdraví a stále sa obávate, pred jedením umyte alebo ich uvarte.
Tu sú chyby varenia, ktoré znižujú vaše jedlo .
Rovnako ako iné morské plody , surové mäkkýše by mali byť chladené pronto skôr, ako môžu akákoľvek baktérie dostatočne rastú na to, aby spôsobili choroby prenášané potravinami. Škvrny, mušle a ustrice by sa mali jesť do piatich dní po ich kúpe, podľa aplikácie Foodkeeper, zatiaľ čo lastúry trvajú iba tri dni vrcholov. Ak si všimnete funky zápach z akýchkoľvek morských plodov, okamžite ho vyhoďte.
Ďalej sa pozrite na pokyny pokyny na skladovanie potravín Nevedeli ste o.