To, čo počujeme o zdravom stravovaní a výžive, sa často mení:prvý tuk je diabol, potom to tak nie je; Chudnutie je všetko o rezaní kalórií, potom sú to sacharidy. A niekedy jeden negatívny výskum tvrdí, že jedlo prevyšuje všetky pozitívne výhody - dáva mu nezaslúženú rapu zadku. Dozviete sa pravdu o týchto nepochopených potravinách a prečo môžu opakovať svoje správne miesto vo vašej strave.
Ⓘ 2/5
Toto je mlieko, ktoré vám dala vaša mama, a to, s čím ste uviazli, až kým sa nestali celé správy o srdcovej chorobe. Potom ste prešli na verzie so zníženým tukom alebo na alternatívy, ktoré nie sú mlieko. Ale tu je vec:ak môžete piť kravské mlieko, je to dobrý zdroj bielkovín, s ôsmimi gramami na šálku (plus vápnik a vitamín D); V porovnaní s tým má šálka ryže alebo mandľového mlieka iba 1 gram bielkovín alebo menej. Celé mlieko má očividne viac tukov a kalórií ako skim - “ale to nemusí byť nevyhnutne zlá vec,“ hovorí Alissa Rumsey , Rd. Trochu tuku vám môže pomôcť cítiť sa plnšie, dlhšie, takže jete menej, vysvetľuje. Výskum navyše tiež spochybnil pochybnosti o tom, aký škodlivý je pre vás v skutočnosti škodlivý nasýtený tuk. Stačí sa držať podielu s jednou šupkou, aby ste udržali kalórie pod kontrolou.
Nechcete sa cítiť vinní z jedenia? Vyskúšajte jeden z nich Zdravé občerstvenie .
Nie, nie ... nie nakrájaný biely druh. Tento bochník zostáva na poličke supermarketu. Ale neváhajte a rezervujte si miesto vo vašom nákupnom košíku za 100 percent celoštálových chlebov. Tieto plátky obsahujú celé zrno a všetky výživové výhody, ktoré s ním prichádzajú. Rafinované zrná - používané na výrobu bielych chlebov - sú zbavené vonkajšieho otruby a zárodku (kde sa vyskytuje väčšina vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákien), pričom zostávajú iba stredom endospermu škrobu. „Celé zrno sacharidy lepšie regulujú hladinu cukru v krvi a sú spojené so zníženým rizikom cukrovky, srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny,“ hovorí Rumsey. Ale kupujúci chleba, dajte si pozor:niektoré značky sa na balení držia „prírodné“, „celé zrno“ alebo „7 obilia“, ale stále sa vyrábajú hlavne s rafinovanými zrnami. Aby ste sa uistili, že dostávate skutočnú ponuku, prvou ingredienciou by mala byť „celozrnná múka“ alebo „100% celozrnná múka“.
Naučte sa rozdiel medzi celozrnnou pšenicou a celom zrna .
4/5
Obviňuje sa z toho, že je to zakrpatenie rastu, pokazenie krvným tlakom, medzi mnohými ďalšími chorobami. Ale nedávny výskum konečne dáva vášmu milovanej Cuppa Joe Credit, ktorú si zaslúži. Káva je spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb, cukrovkou 2. typu, Parkinsonovou chorobou a určitými druhmi rakoviny. Môže tiež zlepšiť vašu náladu, zvýšiť funkciu mozgu a dokonca viesť k dlhšiemu životu. Tri až päť šálok denne je odporúčané množstvo pre väčšinu dospelých - ale choďte ľahko na krém a arómy, ktoré môžu pridať veľa cukru a kalórií.
Tu je koľko kávy môžete piť každý deň, kým sa stane nebezpečnou .
5/15
Bojíte sa o obsah s vysokým obsahom sacharidov, ale koreňom problému je to, ako sa väčšina z nás rozhodne jesť zemiaky-ako mastné hranolky, slané tots alebo kalórií-šialené čipy. Jedna štúdia uverejnená v The New England Journal of Medicine Nájdené zemiakové lupienky môžu prispieť k väčší prírastok hmotnosti na porciu ako akékoľvek iné jedlo. Ale nahý, pokorný pečený zemiak (bez strúhaného syra, kyslej smotany a slaninových kúskov) obsahuje iba asi 160 kalórií, je balený vitamínom C, vitamínom B, vlákninou a draslíkom produkujúcim energiu. Biele zemiaky tiež obsahujú odolný škrob-typ, ktorý nie je úplne rozdelený alebo absorbovaný telom, takže nespôsobuje rovnaký nárast inzulínu ako iné potraviny s vysokým obsahom sacharidov, hovorí Rumsey. Udržiavať najviac živín pri varení, pečení alebo mikrovlnnej rúre s pokožkou, ktorá je tam, kde je väčšina vlákniny.
Zvážte vyskúšanie týchto Substitúcie zdravých prísad .
Milovníci mäsa so zdravím, počuť toto:Biele mäsové prsia a stehná z tmavého mäsa sú Dobré zdroje chudého bielkovín a plné vitamínov a minerálov. Tmavé mäso z dôvodu typu svalov má dokonca o niečo viac železa ako biele. Je to tiež vyššie v kalóriách a tuku. Ale ak zložíte pokožku - kde nájdete väčšinu tuku v hydine - kuracie stehno bez kože má iba 44 ďalších kalórií a dva ďalšie gramy nezdravého nasýteného tuku ako prsník bez kože. Navyše, tmavé mäso je šťavnatejšie a má viac chuti.
Tu je Prečo by ste nikdy nemali umyť kurča pred varením .
7/15
Áno, obsahujú viac kalórií a sacharidov ako niektoré iné ovocie, ale je to v poriadku, banány ... zakázať banány zo svojej stravy. Tieto ovocie majú vysoký obsah draslíka - minerál, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a väčšina z nás chýba. Banány sú tiež dobrým zdrojom plnenia vlákniny a výskum ukazuje, že ich jesť, môže to tankovať vaše telo Rovnako ako športový nápoj počas cvičenia. Navyše zelenšie alebo menej zriedkavé banány obsahujú odolný škrob, ktorý pomáha zvyšovať zdravie čriev.
Prajete si, aby ste ich poznali s nízkym obsahom obsahu potravín skôr.
8/15
Predtým, ako urobíte smradlá tvár, zvážte to:Konzervované vegetariány ponúkajú rovnaké množstvo vitamínov a minerálov ako ich čerstvé náprotivky, hovorí Tanya Zuckerbrot, MS, RD, autor a zakladateľ F-factor Diet , ktorý má súkromnú výživovú poradenskú prax v New Yorku. Výskum v skutočnosti ukazuje, že ich konzumácia je spojená s kvalitnejšou stravou, nižšou telesnou hmotnosťou a nižším krvným tlakom. Konzervované vegetariány sú navyše lacné, pripravené a pripravené a vždy dostupné bez ohľadu na sezónu. Sodík môže byť určite vysoký, ale to je ľahko napravené:Vyhľadajte nízke verzie sodíka a/alebo ich opláchnite, až kým voda nevychádza, aby sa zbavila prebytočného obsahu sodíka, naznačuje Zuckerbrot.
Každý domáci kuchár potrebuje poznať tieto mikrovlnné triky .
Verzie bez tuku môžu mať kalórie nižšie, ale často sa nakladajú cukrom a soľou, aby sa zvýšila chuť. Navyše, vaše telo potrebuje tuk, aby absorboval veľa vitamínov a iných živín v šalátovej zelene. Krémové šalátové dresingy sú inteligentné na preskočenie, pretože môžu obsahovať veľa nasýtených tukov. Vaša najlepšia stávka je vinaigrette, ktorá uvádza olivový alebo repkový olej ako hlavnú zložku (pre dávku zdravých tukov), po ktorej nasleduje ocot, voda a korenie. Udržujte pokvapkanie na dve polievkové lyžice, aby ste pomohli ovládať kalórie.
Nenechajte si ujsť tieto záludné šalátové triky, ktoré vám pomôžu schudnúť .
10/15
Nazvite to Comeback Snack - pretože sa skutočne vrátilo lepšiu verziu svojho bývalého ja. Mnoho výrobcov obmedzuje umelé prísady, konzervačné látky a šialené množstvo sodíka a namiesto toho ponúka odrody bez dusičnanov v kombináciách gurmánskych príchutí, ako je chilli vápno a čierna čerešňa. Ostatné plusy:trhané majú super s vysokým obsahom bielkovín, nízko kalórií a dodáva dobrú dávku železa a zinku, dva základné minerály, ktoré pomáhajú zvýšiť váš imunitný systém, hovorí Zuckerbrot. Ak nie ste do hovädzieho mäsa, sú tu trhané kurča alebo morčacie alebo dokonca vegánske možnosti. Vyhľadajte značky, ktoré hovoria „žiadne dusičnany“ na obale, a držte sa 28 gramu, alebo o veľkosti palca.
Naučte sa zistiť príznaky .
11/15
Biele verzie neponúkajú veľa výživy, ale viete to. A prvýkrát, keď ste vyskúšali celé zrnité cestoviny, boli tiež posledné-textúra GumMiera a obilie chuť boli ťažké žalúdok. Ale dajte mu ďalší výstrel. Kvalita cestovín s celozrnnými zrnami sa oveľa zlepšuje a stále získate výhody vlákniny, vitamínov a živín. Alebo lepšie ako biele cestoviny zahŕňajú pasty vyrobené z múky Semolina, mleté z pšenice Durum, ktorá je vyššia v bielkovinách, hovorí registrovaný dietológ Libby Mills. K dispozícii sú aj zmesi cestovín, ktoré obsahujú celozrnné aj rafinované zrná; ako sú cestoviny vyrobené z quinoa, šošovky, edamame a cícer.
PSST - Pravdepodobne ste boli zlomené zlyhané Celý tento čas.
Ľudia zhubnú túto malú kôrovcov, ktorí obsahujú príliš veľa cholesterolu v potrave. Odporúčaný limit je 300 mg za deň; 85 g, časť kreviet má asi polovicu - takže vy môžete Pracujte do svojej stravy, hovorí Zuckerbrot. A preto chcete:krevety sú skvelým zdrojom chudého bielkovín a veľmi nízkym obsahom tuku a kalórií. Jedzte to surové ako kokteil kreviet alebo grilovaný a podávajte s brokolicom, jačmeňom alebo iným vysokým obsahom vlákien. „Vlákna sa pripája k cholesterolu v potrave, ktorý sa nachádza v krevetoch a pomáha ho vyvodiť z tela, aby sa nikdy absorboval,“ vysvetľuje Zuckerbrot.
Nemôžete získať dostatok morských plodov? Zistite najzdravšie ryby, ktoré by ste mali jesť častejšie .
13/15
Veci, ktoré slúžia v kine, by mali zostať v exile:Chomp Your Cour Vat cez veľkú vaňu a môžete ľahko prehltnúť viac ako 1 000 kalórií a 50 gramov nasýteného tuku, hovorí Zuckerbrot. Olejový, ochutený, mikrovlnný alebo predbalený gurmánsky popcorn nie je oveľa lepší-často sú silne spracované a naložené cukrom alebo soľou. Ale základné jadrá nabitý vzduchom majú vysoký v uspokojujúcom vláknine a obsahujú len 31 kalórií na šálku. Vložte si vlastné jadrá na sporáku s trochou rastlinného oleja.
Zistite viac bezbolestných spôsobov, ako zvýšiť vlákno z diéty .
14/15
Ak nepijete víno, nie je to dôvod začať. Ale ak si občas vychutnáte pohár, vírite a napíjajte vinu. Výskum ukazuje, že pitie mierneho množstva červeného vína je spojené s dobrým zdravím srdca . A veľká štúdia zistila, že ľahké až stredne ťažké spotrebitelia alkoholu boli menej pravdepodobné, že predčasne zomrú z akejkoľvek príčiny vrátane srdcových chorôb v porovnaní s tými, ktorí nikdy nepil. Prebytočné pitie však môže poškodiť vaše srdce a viesť k mnohým ďalším zdravotným problémom. Držte sa jedného pohára za deň pre ženy; jeden až dva pre mužov.
Zistite viac prekvapujúceho zdravia Výhody pitia pohára červeného vína každú noc .
Počuli ste už asi gazillion, že tmavá čokoláda je dobrou voľbou, vďaka výskumu, ktorý naznačuje, že jej flavanoly bojujúce proti chorobám môžu pomôcť znížiť krvný tlak a chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami. Rovnaké zdravé živiny môžete získať v šálke horúcej čokolády - pokiaľ to urobíte so 100 % nesladeným kakaovým práškom (s nádychom cukru alebo čajovej lyžičky čistého javorového sirupu, ak vaše chuťové poháriky uprednostňujú). Kakaový prášok, ktorý bol „holandovaný“ alebo „spracovaný s alkali“, znamená, že prešiel ďalším krokom na neutralizáciu kyslosti kakaa, čo vedie k tmavšiemu, miernejšiemu prášku, ale tiež výrazne znižuje obsah flavanolu. A pokiaľ ide o instantné zmesi horúcej čokolády, jednoducho povedzte nie:sú plné cukru a prísad.
Ďalej zistite najzdravšie potraviny s vysokým obsahom tuku Mali by ste jesť častejšie.