Aj keď chlieb potrebuje štipku cukru na aktiváciu kvasiniek, nemal by byť dezert. Pri kupovaní chleba nezabudnite skontrolovať štítok, či nie je pridaný cukor, ktorý sa používa na pomoc chleba a chutí sladšie, ale môže zvýšiť vašu dennú spotrebu cukru . Dajte si pozor na ingrediencie, ako je kukuričný sirup, trstinový džús a dokonca aj med. Aby ste sa uistili, že k dispozícii žiadny cukor, urobte si chlieb doma.
Ⓘ 2/10
Vidieť „pšenicu“ na balení by mohlo naznačovať, že váš bochník je plný vlákniny a živín, ale budete chcieť skontrolovať zoznam ingrediencií, aby ste si boli istí. Jediná múka, ktorú by ste mali vidieť, je „celozrnná múka“ alebo „100 % celo pšeničná múka“ - iné múky sú často zbavené výživy.
Vyskúšajte týchto 35 ľahké recepty na chlieb Ktokoľvek môže piecť!
Toto je ďalšia spoločná pasca na štítky a nanešťastie to veľa neznamená. Značky môžu stále používať obohatenú bielu múku, cukor a prísady v „prírodnom“ produkte. Vaša najlepšia stávka pri nákupe chleba je hľadať slová ako „organické“ a poraďte sa s zoznamom prísad. Možnosti s celozrnnou múkou, málo ingrediencií a bez cukru budú oveľa zdravšie ako „prírodná“ voľba.
Tu je odborná rada týkajúce sa Ako čítať Kanadské štítky Nutrition Fakts .
4/10
Aj keď nie sú synonymom, oba druhy chleba udržujú celé jadro pšenice nedotknuté. Celozrnný chlieb však môže obsahovať aj ďalšie zrná, ako je ryža a jačmeň-pšeničný chlieb je typom chleba celého zrna.
Dozviete sa viac o rozdiele medzi celým zrnovým chlebom a celoštátnym chlebom .
5/10
„Viac zŕn“ je ďalšou klamlivou značkou-to znamená, že do pšenice je možné zahrnúť viac zrná (myslím ryžu, kukuricu alebo jačmeň), ale žiaden z nich nie je zaručený, že ide o celé zrná. Ak chcete získať tú najživšiu múku, zamerajte sa na slovo „celok“ pri nákupe chleba.
Tu sú jedlá, ktoré by mali jesť všetci nad 50 rokov .
Najlepší chlieb je čerstvý chlieb - ale nie chlieb, ktorý sa udržiaval čerstvý prostredníctvom konzervačných látok. Ak je to možné, vyhnite sa chleba s dlhými zoznamami prísad a kúpte si iba chlieb s prísadami, ktoré môžete vysloviť.
Zistite najlepší spôsob, ako zmraziť chlieb, aby bol čerstvý .
7/10
Naše telá a chlieb vyžadujú soľ - značky niekedy pridávajú viac na zvýšenie chuti alebo pôsobenia ako konzervačný prostriedok. Ak chcete sledovať príjem sodíka, vyhľadajte chlieb s menej ako 150 mg sodíka na porciu a vyrábajte ďalšie výmeny potravín s nízkym obsahom sodíka kde môžete.
Tu je Ako zviazať vrecko na chlieb —A bez klipu chleba.
8/10
Klíčené chleby, ako je Ezekiel Bread, sú najhustejšie možnosti výživy a zvyčajne sa nachádzajú v chladiacich alebo mrazničkách. Obsahujú celé zrná, ktoré boli klíčivé, ktoré niektorí odborníci na výživu tvrdia, že sú zdravší, majú nižší obsah lepku a pre naše telá sú ľahšie stráviť.
Zistite, ktoré potraviny pokazíte vložením chladničky .
Jednou z veľkých výhod chleba je obsah vlákien. Ale čím viac je spracovaný bochník, tým menej vlákniny je pravdepodobné. Starostlivosť o štítky „Celé zrno“ a „celok pšenice“ by ste mali zaručiť, že dostanete tri až štyri gramy na porciu.
Zistite Ako zvýšiť príjem denného vlákna .
10/10
Pokiaľ nemáte celiakiu alebo intoleranciu lepku, chlieb bez lepku nemusí byť nevyhnutne zdravšou voľbou. Mnohé z nich sú vyrobené z škrobov ako ryža a zemiaky a obsahujú konzervačné látky a sladidlá. Ak chcete bezlepkový chlieb, skúste ho vyrobiť doma alebo hľadajte tie, ktoré sú vyrobené z nízko-sacharidových možností s vysokým obsahom vlákien, ako je mandľová alebo kokosová múka.
Ďalej si pozrite tento recept mikrovlnného banánového chleba To trvá iba päť minút!