Ak sú karcinogény ako kapela s ťažkými kovmi, ktorá je náchylná na odpadky hotelových izieb, myslite na krížovú zeleninu ako na bezpečnostnú skupinu crackov, ktorá ich vyháňa skôr, ako ublížia. Čo robí zeleninu ako karfiol, ružičkový kel, a najmä brokolica, ako sú také veľké bodyguardy, sú ich sulforafán, považovaný za jedného z najsilnejších bojovníkov rakoviny, ktorí sa nachádzajú v potravinách.
Krígová zelenina tiež obsahuje látku nazývanú indol-3-karbinol, ktorá funguje ako čistiaca posádka, pričom opravuje poškodenie, ktoré karcinogény spôsobujú bunkám skôr, ako sa môžu stanúť rakovinou. Niet divu, že nejaký výskum naznačuje, že jesť viac brokolice a ružičkových keltov môže znížiť riziko rakoviny pľúc až o 40 percent.
2/5
Všimnite si niečo, čo majú tieto potraviny spoločné? Farby samozrejme oranžové a červené. Pochádzajú z typu karotenoidu (oranžový antioxidačný pigment) nazývaný beta-kryptoxantín, ktorý podľa všetkého chráni fajčiarov. Výsledky zo Singapurskej čínskej zdravotnej štúdie naznačujú, že diéty s vysokým obsahom beta-kryptoxantínu nižšie riziko rakoviny pľúc o približne 25 percent a 37 % u fajčiarov.
Niektorí veľmi skorý výskum naznačuje, že rovnako ako v prípade rakoviny prsníka môže estrogén podporovať rast pľúcnych nádorov a vedci majú podozrenie, že otrpenie účinkov estrogénu môže pomôcť spomaliť alebo zastaviť vývoj rakoviny pľúc.
4/5
Niektoré výskumy naznačujú, že kombinácia cigaretového dymu a živočíšnych tukov podporuje rakovinu pľúc. Zdá sa, že nahradenie rýb s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín za mäso minimalizuje účinok.
5/5
Ak fajčíte (alebo nedávno skončíte), naložte folát, vitamín B, ktorý chráni bunky pred tabakovými karcinogénmi. Ďalšia štúdia vykonaná v Centre M. D. Andersona zistila, že bývalí fajčiari, ktorí mali dostatok folátu vo svojej strave, znížili riziko rakoviny pľúc o 40 percent. Fajčenie odteká folát z tela, rovnako ako konzumácia alkoholu.