Fazuľa nie je len dobré pre vaše srdce; Sú tiež dobré na ochranu vášho mozgu. Je to preto, že sú bohatí na folát vitamínu B (kyselina a.k.a. kyselina listová). Podľa 20-ročnej štúdie s takmer 10 000 dospelými, jesť stravu bohatú na folát znižuje riziko mozgovej príhody o 20 percent. Tu je zaujímavejšie dôkazy:Vedci, ktorí sa pozreli na počet úderov v Spojených štátoch pred a po tom, ako výrobcovia potravín začali obohatiť múku s kyselinou listovou, aby sa zabránilo vrodeným defektom, zistili o 10 až 15 percent menej úmrtí na mŕtvicu v troch rokoch po opevnení ako v pred tromi rokmi.
2/7
Objavili ste sójové mlieko alebo edamame - mladé zelené sójové bôby, skvelé v polievkach a šalátoch alebo sa konzumujú priamo z ich strukov? Sú to tri potraviny, ktoré tvoria režim znižujúci cholesterol známy ako plán stravovania portfólia, ktorý vyvinuli vedci v Toronte. Ak sa konzumuje ako súčasť celkovej stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov, zdá sa, že táto kombinácia potravín znižuje hladinu cholesterolu LDL („zlý“) o 28 percent, takmer rovnako ako statínový liek.
Jedným z dôvodov ovocia a zeleniny je tak užitočný proti mozgovej príhode, je to, že ide o také dobré zdroje antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zápal a zabraňujú hromadeniu plaku v tepnách. Tiež zlepšujú prietok krvi tým, že pomáhajú dilatkovať krvné cievy.
4/7
Tu je skvelý dôvod na zabalenie banánu s obedom:banány sú nabité draslíkom a odborníci si myslia, že jedným z dôvodov, prečo Dash Diet funguje tak dobre, je to, že poskytuje veľa tohto minerálu. Výskum ukazuje, že konzumácia stravy s nízkym obsahom draslíka (menej ako 1,5 gramu denne) zvyšuje riziko mozgovej príhody o 28 percent. Následná štúdia zdravotníckych pracovníkov zistila, že účastníci, ktorí jedli deväť denných porcií ovocia a zeleniny bohatého na draslík, ako sú zemiaky, slivky a hrozienka, ako aj vyššie uvedené potraviny, znížili riziko mozgovej príhody o 38 percent v porovnaní s ľuďmi ktorí jedli iba štyri porcie denne.
5/7
Ak ste prestali piť mlieko, môže nastať čas začať znova. Existuje vynikajúci dôvod, že mliečne potraviny s nízkym obsahom tuku a bez tuku sú základom DASH Diet-sú to dobré zdroje draslíka, horčíka a vápnika, z ktorých všetky prirodzene znižujú krvný tlak. Štúdia o mužoch v Portoriku skutočne zistila, že hypertenzia bola medzi pijanmi mlieka medzi tými, ktorí ho nepili, polovičná. Preto má zmysel, že ak mlieko (a mliečne potraviny) znižuje krvný tlak, znížilo by sa to aj riziko mozgovej príhody. V skutočnosti 22-ročná štúdia s viac ako 3 100 japonskými mužmi v štúdii Honolulu srdca zistila, že tí, ktorí pili najmenej dve 8-uncové poháre mlieka denne P>
6/7 
Rovnaká štúdia, ktorá zistila, že potraviny bohaté na draslík znížili riziko mozgovej príhody, tiež ukázala, že strava vyššia v potravinách bohatých na horčík znížila riziko o 30 percent, aj keď nemáte vysoký krvný tlak.
7/7
Viete, že je to dobré pre vaše srdce, takže by ste mali jesť ryby ako losos. Ak ste, pravdepodobne sa chránite pred mŕtvicou. Pre začiatočníkov jesť viac rýb automaticky jete menej červené mäso a spracované mäso, ako je klobása, párky v hotdogoch, slanina alebo obed, čo znamená, že jete menej nasýtené tuky.
Je tiež možné, že tuky omega-3 v rybách, ako je tuniak, makrela a losos, tiež zlepšujú prietok krvi znížením zápalu v tepnách a znížia pravdepodobnosť zrážania krvi. 12-ročná štúdia vykonaná na Harvardskej lekárskej fakulte s takmer 5 000 dospelými vo veku 65 a viac rokov zistila, že jedenie rýb jeden až štyrikrát týždenne znížilo riziko mozgovej príhody o 27 percent.