8 tipov, ako sa vyhnúť otravám jedlom

1/8

1. Skontrolujte dátumy exspirácie

Predtým, ako si kúpite, pozrite sa na dátumy balenia a uistite sa, že potraviny sú stále v rámci ich „najlepšie pred“ alebo „použitím“.

2/8

2. Udržujte mrazené potraviny zmrazené

Ak kupujete chladené alebo mrazené jedlo, uistite sa, že ho môžete dostať domov a do chladničky alebo mrazničky v primeranom čase.

3/8

3. Oddeľte surové od varených potravín

Udržujte surové a varené potraviny oddelené. Nikdy nepripravujte surové a uvarené jedlo pomocou rovnakého vybavenia (nože, sekanie dosky atď.), Pokiaľ nebolo najprv dôkladne umyté. Uveďte varené a surové potraviny oddelené v chladničke, so surovým jedlom v spodnej časti.

4/8

4. Sledujte svoju chladničku

Skontrolujte, či vaša chladnička pracuje pri správnej teplote. To by malo byť 1-5 ° C. Nikdy vkladajte horúce jedlo do chladničky, spôsobuje zvýšenie teploty a baktérie sa môžu množiť.

5/8

5. Udržujte čisté

Pred manipuláciou s jedlom a opäť medzi manipuláciou s surovou a uvarenou mäsom si vždy umyte ruky horúcou mydlovou vodou. Prikryte všetky strihy na rukách vodotesnými omietkami.

6/8

6. Dôkladne varte jedlo

Uistite sa, že jedlo je správne uvarené. Buďte veľmi opatrní s kuracím mäsom. Ak chcete testovať, vložte špíz do najhrubšej časti mäsa - šťavy by mali bežať čisté bez známok krvi. Dôkladne zohriať zvyšky.

7/8

7. Dajte si pozor na surové vajcia

Vyvarujte sa surových vajcia alebo ľahko varených vajíčok alebo riadu. Vždy varte vajcia dôkladne - kým žĺtok nebude pevný.

8/8

8. Udržujte misky čisté

Pravidelne umyte misky a čajové utierky. V ideálnom prípade ich varte:po týždňovom použití môže utierky obsahovať 100 miliárd baktérií.