Môžete vytvárať čerstvé džemy zmiešaním tohto špeciálnej zmesi vlákien s ovocím a dotykom medu v kuchynskom robote.
S touto metódou by ste mali pracovať v malých dávkach, zmraziť alebo chladiť svoj džem a použiť ho do niekoľkých týždňov.
2/4
Tieto džemy na báze pektínu sú označené ako „svetlo“ alebo „menej cukru“, môžu sa skladovať pri izbovej teplote, pokiaľ sú bezpečne konzervované .
Použitie želatíny alebo agar-agar (produkt morských rias) ako zahusťujúceho prostriedku vám umožňuje zredukovať cukor bez ohrozenia chuti.
bonus :Agar-Agar je známy svojím detoxifikácia vlastnosti.
4/4
Honey chutí až jeden a polkrát sladšie ako cukor, čo znamená, že z toho potrebujete menej. Ale nie je tolk tak ľahko ako cukor, preto zvážte použitie v kombinácii s modifikovaným pektínom alebo pgxom.