Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia viac strukovín, majú nižšie riziko srdcových chorôb , a fytochemikálie nájdené v fazuľoch by mohli byť čiastočne poďakované, pretože chránia proti tomu.
2/10
Fazuľa obsahuje širokú škálu chemikálie na boj proti rakovine , konkrétne, izoflavóny a fytosteroly, ktoré sú spojené so zníženým rizikom rakoviny.
Fazuľa poskytuje telu rozpustnú vlákninu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri kontrole hladín cholesterolu v krvi . Štúdie zistili, že asi 10 gramov rozpustnej vlákniny denne - množstvo v 1/2 až 1 1/2 šálky fazule námorníctva - upravuje cholesterol LDL o približne 10 percent. Fazuľa obsahuje aj saponíny a fytosteroly, ktoré pomáhajú znížiť cholesterol.
4/10
Podávanie fazule vám pomôže cítiť sa rýchlejšie , pretože obsah bohatého vlákniny zapĺňa žalúdok a spôsobuje pomalší vzostup cukru v krvi. To by malo odvrátiť hlad dlhšie a poskytnúť vám stabilnú dodávku energie.
5/10
Fazuľa je Superfood Pubrtrant , Takže by ste nemali prehliadať ich zdravotné prínosy ! Rovnováha komplexných uhľohydrátov a bielkovín poskytuje pomalý, stabilný zdroj glukózy namiesto náhleho nárastu, ktorý sa môže vyskytnúť po konzumácii jednoduchých uhľohydrátov.
Niektoré strukoviny môžu spustiť migrény Alebo alergická reakcia u niektorých ľudí. Ak sa to stane, porozprávajte sa s lekárom a odstráňte vinníka z vašej stravy.
7/10
Ak vezmete inhibítor monoamínu oxidázy (MAO) na liečiť depresiu , vyhnite sa fazuľovým fazuľom, pretože môžu interagovať s vašimi liekmi a zvyšovať krvný tlak.
8/10
Niektoré fazule, napríklad sójové bôby, obsahujú látky, ktoré interferujú s absorpciou betakaroténu a vitamínov B12 a D. Teplo z varenia inaktivuje väčšinu týchto látok, čím zvyšuje pravdepodobnosť absorpcie vitamínov. Stále je však inteligentné kompenzovať potenciálnu stratu vitamínu konzumovaním množstva čerstvého ovocia a žltej alebo tmavo zelenej zeleniny (na zvýšenie betakaroténu) a chudé mäso (pre vitamín B12).
Ak trpíte Dna , Porozprávajte sa so svojím lekárom o spotrebe fazule. Ľudia s dnou sa často odporúča vzdať sa sušeného hrášku, fazule, šošovky a iných strukovín kvôli ich vysokému obsahu purínu. U citlivých ľudí puriny zvyšujú hladiny kyseliny močovej a môžu zrážať útok dny.
10/10
Aj keď to nie je technicky zdravotné riziko , fazuľa môže spôsobiť trápny problém s plynulosťou, najmä sušené fazule, šošovica a hrach. Pomôžte znížiť výrobu plynu tak, že počas procesu namáčania a varenia niekoľkokrát zmeníte vodu a vždy opláchnite konzervy. Pridanie bylín ako balzam na citrón, fenikel a rasca alebo kombinovanie varených strukovín s kyslým jedlom môže tiež pomôcť zabrániť plynúcej ploche.