Na raňajky jesť macešky.
ako skutočné kvety. Nie veľmi často, ale dosť na to, aby ste chceli tričko, ktoré to hovorí.
Jedlé kvety sú však viac ako len zábavný štartér konverzácie. Upokojujúce vlastnosti Calendula ( Calendula officinalis ) napríklad mať dlhú históriu používania v ľudovej medicíne aj v kulinárskych tradíciách.
Dostatočne jemný pre deti a napriek tomu dostatočne silné na to, aby upútali pozornosť výskumných pracovníkov, Calendula sa často používa ako prvá pomoc na rezy, škrabance a uhryznutie bugov, aby upokojila spálenie od slnka, ako oplach pre plienkovú vyrážku.
PubMed je plný fascinujúcich štúdií, ktoré skúmajú jeho mnohé výhody. . . niektoré z nich sa ponoríme neskôr v tomto článku.
Na kulinárskej strane sa do masla, syra a pudingu tradične pridáva okvetné lístky Calendula, aby sa zlepšila ich zlatá farba. Pretože jeho chuť je podobná šafranu - ktorá má tendenciu byť dosť drahá - niekedy sa používa ako náhrada. Na rozdiel od vzácnych bylín, ktoré majú tendenciu byť drahé a ťažko sa dá nájsť, Calendula sa ľahko pestuje alebo kupuje za prijateľnú cenu.
Ako vždy, FDA nebola vyhodnotená žiadne z týchto tvrdení a nie je určené na diagnostikovanie, liečenie alebo liečbu akéhokoľvek stavu. Dobre, poďme sa dovnútra!
Kvety Calendula obsahujú širokú škálu prospešných zlúčenín - najmä triterpenoidy a flavonoidy -, ktoré majú vonkajšie aj vnútorné terapeutické účinky. Často sa varia do čaju, pripravené ako tinktúra alebo extrahované do oleja. Pozrime sa na tieto prípravy a ako sa používajú:
extrakcie čaju - Extrakty na báze vody (aka čaj) sa zvyčajne konzumujú interne, ale niekedy sa niektoré (napríklad kalendu a harmanček) používajú externe na problémy, ako je podráždenie pokožky alebo očí.
Vo všeobecnosti majú veľmi krátku trvanlivosť, ale niektoré veľmi koncentrované čaje sú zmiešané s medom, aby sa vytvorili dlhotrvajúce bylinné sirupy, ako je napríklad sirup pre blesk.
tinctures - Tento typ rastlinného prípravku používa alkohol alebo glycerín na extrahovanie prospešných zlúčenín, čo im dáva extrémne dlhú trvanlivosť. Berú sa interne a občas sa používajú na starostlivosť o externé rany alebo iné kožné aplikácie. Niektoré príklady tinktúr sú tieto pre pokojný spánok a tento pre podporu nadobličiek.
extrakcie oleja - Recept na olej Calendula nižšie a tento recept na olej z oleja sú obidva extrakcie oleja, ktoré majú oveľa dlhšiu trvanlivosť ako čaj. Najčastejšie sa používajú externe, avšak olej z Calendula tiež vytvára chutný, upokojujúci črevo k domácemu šalátovému dresingu. (Používajte ho tak, ako by ste pravidelne olivový olej.)
Tiež známe ako infúzne oleje, bylinky extrahované pomocou oleja môžu byť vyrobené mnohými spôsobmi. V nižšie uvedenom návode sa s vami podelím o dve metódy. Pri obidvoch metódach je cieľ rovnaký - bylinky a olej mixujte, aby olej mohol čerpať užitočné vlastnosti bylín.
Jednou z najbežnejších otázok, ktoré dostanem, keď uverejním recept, je „Hej, predávate to?“
Chápem to, nikto nemá čas na to, aby #allthethings neustále! Aj keď nemám obchod na predaj receptov, ktoré tu zdieľam, môžem odporučiť tento ekologický olej Calendula, ak hľadáte vopred pripravenú možnosť.
Upokojujúce vlastnosti spoločnosti Calendula z neho robia obľúbenú podporu hojenia rán, výživnú pokožku a podporu zdravia čriev. Často sa používa ako:
Toto je tradične preferovaná metóda, pretože sa predpokladá, že najlepšie zachováva jemné zložky nájdené v Calendule. Niekedy však nie je praktické počkať 4-6 týždňov na dávku. Pre tieto časy som nižšie zahrnul rýchlejšiu metódu.
Podľa príručky Botanical Safety je Calendula herbom bezpečnostnej triedy 1A - čo najbezpečnejšie hodnotenie. Staršie štúdie však uvádzajú, že vnútorné použitie kalendu môže stimulovať menštruáciu, takže sa neodporúča na vnútorné použitie počas tehotenstva. Lokálne použitie sa považuje za v poriadku.
Tiež jednotlivci, ktorí sú alergickí na ragweed, môžu zistiť, že sú tiež citliví na Calendula.
Pred použitím akýchkoľvek bylinných liekov sa obráťte na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Dôležitá poznámka: Infúzne oleje sa veľmi líšia od éterických olejov, ktoré neodporúčam interne užívať, pokiaľ sa neplánuje kvalifikovaného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Infúzne oleje používajú nosný olej na extrahovanie komponentov celej rastliny, zatiaľ čo éterické oleje extrahujú iba aromatické zlúčeniny na svete.
je Calendula rovnaká rastlina ako Marigold?
Niekedy sa nazýva Pot Marigold, Calendula ( Calendula officinalis ) sa líši od spoločného marigoldu ( tagetes spp. ) Nájdete vo väčšine záhradných centier. Sú súčasťou tej istej rodiny, hoci - Asteracea - spolu so sedmokráskymi a chryzantémami.
Prečo používať celé kvety namiesto iba okvetných lístkov?
Preferujem ich, pretože sušený celý kvet so zelenou základňou má tendenciu byť silnejší.
Môžem použiť čerstvé kvety kalendu?
Ak používate čerstvo zložené kvety, budete ich chcieť vysušiť skôr, ako ich naplníte, aby ste zabránili plesni alebo kazenia. Načrtnem metódu používania čerstvých kvetov v recepte na púpový olej.
Aká je trvanlivosť tohto bylinného oleja?
Tribina bylinných olejov je primárne určená trvanou životnosti nosného oleja a podmienkami, v ktorých sa ukladá. Olivový olej má tendenciu mať trvanlivosť 1-2 roky za predpokladu, že je uložený na chladnom a suchom mieste mimo priame slnečné svetlo.
Na ochranu olejov pred skorou oxidáciou sa môže pridať antioxidant, ako je vitamín E. Používam 1/2 čajovej lyžičky vitamínu E totrienolov na 1 šálku oleja.