Nie je žiadnym tajomstvom, že verím v rozprávkové príbehy, ale väčšinou sú moderného druhu. Príležitostne však narazím na recept alebo ingredienciu, ktorá sa javí, akoby bola vytiahnutá priamo z jedného z Grimmových príbehov. To je úplne to, ako sa cítim pri udržiavaní koreňa jednorožca v skrinke a tento recept na jablčný mušt v chladničke.
Aj keď nie je poskytnuté skutočnými mystickými silami, Fire Cider je skutočne sama o sebe magický. Rovnako ako sirup prevaly, aj tento tonikum uctievajú bylinkári za svoju schopnosť podporovať imunitný systém počas sezóny chladu a chrípky, alergiou alebo kedykoľvek, keď imunitný systém potrebuje podporu.
Je to pikantné, chutné tonikum, ktoré sa vyrába infúziou octu jablčného muštu silným podporovaním imunity, pohybom lymfy, stimulovaním cirkulácie, bohatou na antioxidanty a trávením, ktoré zvyšujú čerstvé bylinky. Vyvinula ho renomovaný bylinkár Rosemary Gladstar, autor bylinných receptov na žiarivé zdravie a mnoho ďalších bylinných kníh.
Keď cestovala a učila po celom svete, zdieľala svoj recept a povzbudila ostatných, aby ho prispôsobili svojim preferenciám. Môj recept na jablčný mušt je upravený s hlbokou vďačnosťou, pretože je skutočne chutný a veľmi silný.
Aj keď to často budete počuť ako infúzny ocot, v skutočnosti je to oxymel, ak k nemu pridáte med. Ako je vysvetlené v 16 rôznych spôsoboch výroby bylinných liekov, oxymely sú jednoducho rastlinnými ocotmi, ktoré boli zmiešané s medom.
Vďaka ohnivému muštu poskytuje pikantné, sladké a pikantné tonikum, ktoré skutočne žije podľa jeho mena. Každý pád robím dávku, aby som podporil imunitnú funkciu, stimuloval trávenie a zahrieval sa v chladných zimných dňoch. Niektorí ľudia ho tiež používajú na jar, keď majú sezónne alergie tendenciu sa objavovať, aby pomohli Sinuses zostať jasné.
Infúzie octu, ako je oheň, sú obzvlášť dobré v tom, aby bylinky uvoľňovali svoje minerály a prospešné zlúčeniny. Pozrime sa na to, čo budete používať na vytvorenie dávky:
Kedysi zriedkavé a drahé, ale teraz široko dostupné, Ginger Root sa v čínskej medicíne používa už tisíce rokov. Ako liek na prechladnutie a chrípku sa tradične používa na uľahčenie nevoľnosti a/alebo upokojenie bolesti v krku. (1)
Štúdie bohaté na folát a zlúčeninu nazývanú sinigrín zistili, že chren pomáha telu rozbiť preťaženie a upokojiť zápal. (2) (3)
Ukázalo sa, že kurkumín, hlavná zlúčenina v kurkume, vykazuje „antioxidantné, protizápalové, antivírusové, antibakteriálne, antifungálne“ a ďalšie vlastnosti podľa tejto štúdie.
Cibuľa je naložená antioxidantmi, ako je vitamín C a kvercetín plus minerály, ako je draslík a síra, sú úžasné na podporu zdravia trávenia a imunitnej funkcie.
Podľa tejto štúdie:
Inými slovami, moderný výskum začína potvrdzovať použitie cesnaku ako ľudového lieku na imunitnú podporu. Štúdia konkrétne zistila, že cesnak podporoval vyvážené imunitné a zápalové procesy
Papriky, ako je jalapeno (alebo habanero, ak sa cítite statočne), sú bohaté na kapsaicín, ktorý pomáha telu pri zvládaní zápalu.
Cily sú bohaté na vitamín C, ktorý podporuje imunitnú funkciu. Tento recept tiež obsahuje RIND, ktorá vyťahuje zlúčeninu nazývanú limonén, ktorá má zdvíhanie nálady, podporu trávenia a výhody imunitného systému.
Ak nemáte prístup k organickým citrónom, odporúčam vám vynechať kožu, pretože konvenčný citrón mohol absorbovať zvyšky pesticídov, ktoré nie je možné umyť.
Black Pepper, bohaté na antioxidanty, ako je piperín, zvyšuje absorpciu iných živín a pomáha telu zvládať zápal. Môžu tiež zohrávať úlohu v zdraví mozgu. (4)
Obe tieto bylinky sa už dlho používajú v ľudových liekoch na podporu zdravých dýchacích a imunitných funkcií.
Mnoho ľudí si počas jesenných/zimných mesiacov užíva 1-2 polievkové lyžice, aby podporila imunitnú funkciu, alebo každé tri až štyri hodiny, ak sú prítomné príznaky chladu a chrípky. Aj keď moje deti vo všeobecnosti priťahujú k pikantným jedlám, tieto veci naozaj milujú!
Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako ho použiť:
POZNÁMKA:Keď je váš požiarny mušt pripravený a vy ste vytiahli bylinky, môžete ich dobre využiť ich zmiešaním s vegetariánmi na smaženie. Yum!