Je bezpečné jesť zemiaky Kapusty?

môžete jesť zemiaky s klíčky? Ako bezpečné myslíš, že je jesť zemiaky s klíčky? Premýšľali ste niekedy, či tam by mohlo byť nejaké nežiaduce účinky zemiakov s klíčkami by mohli spôsobiť? Niektorí hovoria, že je úplne v bezpečí, zatiaľ čo iní vyhlasujú, že naklíčené zemiaky môže byť smrteľná. Ale potom, čo je pravda?

Tento príspevok vám môže dať odpoveď. Chceli by ste vedieť? Čítajte ďalej

Science Behind Zemiakové výhonky!

Vyspelé zemiaky, ktoré sa stali mäkké a vyrástli produkujú dva smrtiacej chemickej látky; solanínu a alfa-chaconine. Sú smrteľná pre ľudí, ako sú herbicídy a sú používané na odvrátenie škodcom od jedenie rastlina zemiakov.

Zemiakové klíčky nie sú ničím iným ako varovných príznakov, ktoré rozprávajú zemiakov prešla chemickým reakciám a že už nie je zdravé .

ako zemiakov over-dozrieva, sacharidy vo hľuzy dostať premenený na cukry a títo podstúpiť ďalšie premene na alkaloidov označovaných ako solanínu a alfa-chaconine. Mimochodom, tieto alkaloidy sú vysoko koncentrované v stonky, listy, klíčky zo zemiakov a rovnako ako zelenú farbu kože z prezretého zemiakov.

Výška týchto alkaloidov prítomných závisí na podmienkach skladovania a vek zemiakov.

Ak vidíte zvesené zemiaky so zelenou kožou a klíčky Pri nákupe, mali by ste teraz byť dostatočne vedomí vedieť, že vás môže potenciálne otráviť.

Ale ak narazíte firma zemiaky s klíčky, potom môžete bezpečne predpokladať, že konverzia zo škrobu na toxické alkaloidy ešte nedošlo, a že zemiaky sú v bezpečí. Môžete dokonca odstrániť klíčky byť extra bezpečné

príznaky napadnutia Potato otravy :.

Zemiakový závod otravy, nazývaný tiež Solanum tuberosum otravu, môže nastať, ak budete jesť zelená - ošúpané zemiaky alebo zemiakové klíčky

Niektoré z príznakov otravy zemiakového sú:

1. solanín a alfa-chaconine produkovať mierne zažívacie ťažkosti, ako sú kŕče, vracanie a hnačku, pokiaľ je ich. dávka je nízka.
   
2. Ak je otrava je vážnejšie, vaše príznaky bude tiež ťažšie a stresujúce. Čo znamená, že môže dôjsť k závažnej neurologické problémy spolu s gastrointestinálne problémy, ako sú:
   
3. Delírium (1)
   
4. Hnačka
   
5. rozšírené zrenice
   < li> Horúčka
   
6. Halucinácie
   
7. Headache
   
8. Shock
   
9. Podchladenie (2)
   
10. Ochrnutie
    
11. Shock
    
12. Slow
    
13. Spomalené dýchanie
    
14. žalúdka
    
15. problémy so zrakom
    
16. Zvracanie
    

    Ako dobre zotaviť z otrava zemiakov závisí od množstva požitého alkaloidu a ako rýchlo sa dostať liečbu a lekársku pomoc. otravy Potato príznaky môžu trvať po dobu 1-3 dní. Hospitalizácia môže byť nevyhnutná. Dokonca aj smrť v dôsledku otravy zemiakové bola tiež hlásená, aj keď je to vzácne (3).
    

    Ako môže otrava Zemiakové výhonky vyhnúť?
    

    1. Toto sa dá ľahko vyhnúť skladovanie zemiakov správne, je jesť skoro po ich nákup a odrezanie zelenú zemiakový koži a kel, ak sú prítomné na pevných zemiakov. Vždy bin prehnutý, staré zemiaky s klíčkami.
       
    2. Tiež zvoliť iba tuhé zemiaky bez klíčkov, keď ich nákup v supermarkete.
       
    3. formácie Sprout sa zrýchlil vplyvom tepla, vlhkosti a svetla. Takže uistite sa, že pre uloženie zemiaky neprané, v chladnom a tmavom a suchom mieste v prípade, že sa nedajú jesť hneď.
       
    4. Kontajner by mal umožniť riadne prúdenie vzduchu a bráni hromadeniu vlhkosti.
       
    5. Tak, ako si uvariť zemiaky môže tiež určiť koncentráciu solanínu a alfa-chaconine. Najlepším spôsobom, ako znížiť toxicitu alkaloid je smažiť zemiaky pri vysokých teplotách (170 stupňov Celzia).
       

       Dúfam, že sme boli schopní odpovedať na vaše otázky o zemiakové klíčky. Dovoľujeme si Vás upozorniť, len raz, že ak prehltnúť jed mimovoľne, že okamžite kontaktujte svojho lekára. A dajte nám vedieť, ako tento príspevok vás pomohlo. K dispozícii je nižšia komentár box.