"Soy? Ach, to je veľmi zdravé! "- Áno, to je to, čo väčšina z nás si myslia, keď počujeme o sóje. Pre dlhá, sója bola považovaná za zdravú alternatívu k mäsu a bol propagovaný ako zdravej výživy. Vyrobený zo sójových bôbov, je to hlavne k dispozícii v troch formách. - Sójové mlieko, sójových bielkovín a sójové vlákno
Bývaly doby, kedy bol sójová bielkovina ponúkaný ako prírodný superfood. Ale v poslednej dobe, je opäť v centre pozornosti pre niektoré zo svojich desivých vedľajších účinkov. Jeho použitie v kratšom časovom úseku, povedzme asi šesť mesiacov, je známe, že je v bezpečí. Avšak, s použitím sójové bielkoviny vo vysokých dávkach po dlhšie časové obdobie sa zdá byť nebezpečné.
Kým Najčastejšie vedľajšie účinky užívania tohto sójovú derivátu sú obmedzené na nevoľnosť, nadúvanie a zápche, tam sú tiež niektoré iní, že môže predstavovať príčinu na obavy. Predtým, než sa pozrieť na vedľajších účinkov sójovej bielkoviny, aby sme pochopili, čo vlastne spôsobuje tieto nežiaduce účinky.
Sójový proteín obsahuje rôzne toxíny, vrátane fytovej kyseliny, fytoestrogény, hemaglutinín a inhibítory trypsínu, ktoré sú hlavnou príčinou nebezpečenstvom. Avšak, vedľajšie účinky sú len možné negatívne dopady a môže byť zabránené s obmedzeným použitím.
Štúdia vykonaná v Brazílii v roku 2