Orechy sú stále obľúbenejšie ako chrumkavé a výživné desiatu. Pekanové orechy sú jedným z najpopulárnejších jedlé orechy domáci v Severnej Amerike a Mexiku. Orechový strom je veľký opadavý strom patriaci do bieleho orecha rodiny. Typický orechový má bohatú shell maslovú, ktorý je dozlatista vonku a béžovej vnútri. Jadro zaberá 40% až 60% priestoru vo vnútri plášťa. Toto jadro má drážkovaný povrch, ale je mierne oválneho tvaru. Orechový má sladkú, bohatú a maslovú chuť a textúru, ktoré možno pripísať jeho vysokým úrovniam mononenasýtených olejov. Pekanové orechy má obsah tuku vyšší ako 70%, čo je najvyššia zo všetkých matíc. Lúpané pekanové orechy sú k dispozícii po celý rok, zatiaľ čo lúpané pekanové orechy sú k dispozícii na jeseň.
pekanové orechy prichádzajú v rôznych veľkostiach, ako mamut, extra-veľké, veľké, stredné, malé a trpaslík. Sú k dispozícii aj v niekoľkých formách, ako celok pekanové orechy, pekanové polky, kúsky, granule a jedál. Ich bohaté maslové aróma z nich robí vhodný ako pre slaných i sladkých pokrmov. Slávny "orechový koláč" je klasický juhoamerická pokrm, ktorý využíva pekanový orech ako primárne zložky. Surové pekanové orechy môžu byť solené alebo sladené a vytvárajú lahodné občerstvenie. Môžu byť sypané cez dezerty, najmä pohárov a zmrzlín. Oni sú tiež široko používané v cukrovinkách ako dodatok k sušienok, sladkostí a tort. Pekanových orechov maslo je populárny spread pre chleba, toasty atď.
Rovnako ako väčšina ostatných orechov, pekanové orechy obsahujú rôzne živiny, minerály, antioxidanty a vitamíny, ktoré ponúkajú úžasné zdravotné výhody.
pekanové orechy sú bohaté na vlákninu, ktorá posilňuje zdravie svojho srdca tým, že znižuje riziko vzniku ischemickej choroby srdca a prevencii niektorých foriem rakoviny. To tiež obsahuje mononenasýtené tuky, ako je kyselina olejová spolu s fenolových antioxidantov, ktoré sú zdravé pre vaše srdce a pomáhajú predchádzať ischemickej choroby srdca a mŕtvice. Podľa výskumu, pekanové orechy môže pomôcť zabrániť ischemickej choroby srdca tým, že zabráni nežiaduce oxidácii krvných lipidov.
Vláknina obsiahnutá v pekanových orechov podporuje zdravie hrubého čreva a uľahčuje pravidelné stolice. Umožňuje hrubého čreva pracovať na vyššej úrovni efektivity vyčistením z tráviaceho systému. Okrem toho zabraňuje zápche a znižuje riziko kolitída, rakoviny hrubého čreva a hemoroidy.
Výskum ukázal, že strava zložená z orechov, ako sú orechy pomáha pri chudnutí. Je to preto, že konzumácia orechov zvyšuje pocit sýtosti a zvyšuje metabolizmus.
pekanové orechy obsahujú kyselinu olejovú, mastnú kyselinu, ktorá bola nájdená aby sa znížilo riziko vzniku rakoviny prsníka. Bolo preukázané, že podporuje rast buniek rakoviny prsníka invazívne tým, že podporuje migráciu a proliferáciu buniek rakoviny prsníka.
Fosfor je jedným z najrozšírenejších minerálov v tele po vápniku. Takmer 85% fosforu sa nachádza v kostiach a zuboch, zatiaľ čo druhý 15% sa nachádza v bunkách a tkanivách. Okrem čistenie odpadov z tela, fosfor, spolu s vápnikom, podporuje zdravie kostí a zubov. Tento minerál je tiež zásadný význam pre rast a obnovu buniek a tkanív, ako aj produkcia DNA a RNA. V neposlednom rade zabraňuje svalové bolesti, ktoré môžu nastať v dôsledku cvičenia.
pekanové orechy sú bohaté na horčík, ktorý je známy pre svoje protizápalové výhody. Štúdie preukázali, že zvýšenie príjmu horčíka redukuje zápalové ukazovatele v tele, ako je CRP (C-reaktívny proteín), TNF (tumor nekrotizujúci faktor alfa) a IL6 (interleukíny 6). To tiež znižuje zápal v arteriálnej steny, čím sa znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, artritída, Alzheimerova choroba a ďalšie zápalové ochorenia.
Horčík vo pekanových orechov bolo preukázané, že pomáhajú znížiť krvný tlak. Hoci pekanové orechy nemôže vyliečiť hypertenzia, nemajú pomôcť znížiť ju.
Štúdie preukázali, že konzumácia 100 mg horčíka denne znižuje riziko cievnej mozgovej príhody o 9%. Pecan byť dobrým zdrojom horčíka môže byť súčasťou vašej stravy žať túto výhodu.
pekanové orechy sú bohaté na fytochemických látok, ako sú polyfenolické antioxidačný kyseliny ellagovej, vitamín E, beta-karotén, luteín a Zea-xantín. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu pri odstraňovaní toxických kyslíkové radikály-free, čím chráni telo z chorôb, rakoviny a infekcií. Kyselina Ellagic má antiproliferatívne vlastnosti, ktoré inhibujú DNA viazanie niektorých karcinogénov, ako nitrozamínov a polycyklických uhľovodíkov, čím chráni ľudské telo od rakoviny.
pekanové orechy sú bohatým zdrojom mangánu, ktorý je silný antioxidant. Tento stopový prvok pomáha zvýšiť vašu imunitu a chráni nervové bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Dostatočný príjem mangánu je životne dôležitá pre nervovú vedením a funkcie mozgu
[čítajte: Výhody kešu oriešky].
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT