Taro rastlinného alebo Arvi ako lepšie ju poznáme, pochádza z Malajzie a India, kde rastie divoko na mokrých alebo suchých miestach (1). Tie taro listy sú v tvare srdca s bielymi korienkami, ktoré sú orechovú chuť. To môže spôsobiť podráždenie kože pri lúpaní. Taro je tiež známy ako 'Arbi "v hindčine," Chamadumpa' v Telugu, dasheen, kolokázie jedlá a "kacchalo 'v pandžábský. To má mnoho liečivé vlastnosti, ktoré sú užitočné, ako sa zbaviť mnohých chorôb
Taro koreň je spotrebovaná hlavne športovcov pre dlhotrvajúci energiu. To preto, že obsahuje nízky glykemický index, čo je dobré pre športovcov.
Taro korene môžu ukázať ako veľmi prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože to má veľmi nízky obsah kalórií. Jeden šálka varenej taro vám môže poskytnúť 187 kalórií (2).
Tento koreň obsahuje dobré množstvo vlákniny, ktoré sú užitočné pre tráviaci proces. To vám dáva pocit, že sú plné po dlhšiu dobu aj po malom jedle. Tak, stravovanie taro korene môžu byť užitočné stratiť libier a udržať si váhu, pretože má nízke kalórií a vysoký obsah vlákniny (3)
Foods, ktorá obsahuje vysoké množstvo vlákniny sú tiež známe pre zvýšenie tráviaci proces. To pomáha eliminovať odpadom z tela a zabraňujú opätovnému výskytu.
Jedna šálka taro má 0,1 g tuku a cholesterolu, ktorý pomáha predchádzať kôrnateniu tepien. Môžete konzumovať ju niekoľkokrát bez obáv o priberanie na váhe alebo iných zdravotných problémov súvisiacich s tučných jedál, ako je srdce alebo ochorením obličiek. Taro korene môže dať 19% denného požadovaného vitamín E, ktorý je nutný, aby sa zabránilo riziku infarktu.
Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak je väčšinou pozorovaný v polovici veku skupiny jednotlivcov, ktoré môžu byť držané pod kontrolou konzumáciou potravín, ktoré sú s nízkym obsahom tuku a sodíka. Jedna šálka taro dáva len 20 mg sodíka, ktorý pomáha udržiavať problémy s obličkami a zadržiavanie tekutín.
Taro je jedným z najlepších zdrojov vitamínu C, pretože jeden šálka taro môže dať 11% vašej dennej potreby vitamínu C. To pôsobí ako antioxidant k odstráneniu toxínov z tela a detoxikuje ju (4).
Vitamín C v taro je užitočný pri regeneračných funkcie a posilňuje obranyschopnosť organizmu
Taro koreň má nízky glykemický index (5). To pomáha rozkladať glukózu v pečeni pomaly a pomáha pri chudnutí a znižuje hladinu cukru v krvi. To je tiež užitočné pre hypoglykémie, pretože poskytuje dlhotrvajúcu energiu.
Ide o veľmi výživné jedlo, ktoré obsahuje veľa vitamínov - A, C, B, minerálne látky, ako je meď, mangán, zinok, horčík, vápnik, železo, selén, draslík, beta-karotén a kryptoxantíny. Všetky tieto sú dobré antioxidanty, ktoré sú vhodné k ochrane proti chorobám a spomaľujú proces starnutia. To tiež obsahuje bielkoviny a je bezlepková, bez cholesterolu a nízkym obsahom sodíka príliš.
Taro je veľmi vysoký obsah vitamínu A, ktorý má viac ako 160% svojej dennej potreby vitamínu A. Listy a korene taro obsahujú polyfenoly, ktoré sú skvelé antioxidanty chránia aj pred rakovinou (6).
Taro obsahuje vitamín E a horčíka, ktorý môže chrániť pred rakovinou a srdcovými chorobami (7). To tiež pomáha udržiavať krvný tlak a pomáha pri regulácii tekutín. Taro korene obsahujú horčík, ktorý je zásadný pre svalov, kostí a nervov zdravie.
Taro koreň má viac ako 17 rôznych aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie dobrého zdravia (8). To má tiež omega 3 a 6 olejov, ktoré sú potrebné pre udržanie kardiovaskulárne zdravie, prevenciu rakoviny a ďalších chorôb.
Taro korene a listy obaja majú skvelé chuti. Môžu byť varené a dodala orechovú príchuť, zatiaľ čo listy chutia ako kapusta. Taro korene sa používajú k príprave karí, vyprážané na žetóny, koláče, pražené, varené, dusené, pyré a pod
Už ste vyskúšali Taro? Napíšte nám svoje komentáre nižšie.