Bežne známy ako "Kala Chana" (Hindi) v Indii, cícer sú súčasťou vegetariánskej stravy v Indii. Jedná sa v podstate strukoviny, ktoré patrí do čeľade Fabaceae. Rastliny sú krátke na výšku a sú väčšinou nachádzajú v tropických a subtropických oblastiach. Semená sú výborným zdrojom bielkovín. Všeobecne existujú dva druhy cícer, "desi" a "Kabul". Ďalej len "desi" odroda sa skladá z tmavšie menšie semená majú hrubý vonkajšej vrstvy, zatiaľ čo odrody ďalej len "Kábul" sú pomerne väčšie svetlé farby fazuľa s hladšie srsťou.
Black cícer, tiež známy ako bleskovice gramov, cíceru alebo "kala Chana" patrí k "desi" odrody a majú oveľa vyšší obsah vlákniny a nižší glykemický index. Byť extrémne univerzálne strukoviny, to je široko používaný v rôznych Stredného východu a indických pokrmov, ako sú falafel, hummus a kari, rovnako ako šalátov, polievok a dusených pokrmov alebo dokonca ako rýchle občerstvenie. Okrem ich lahodnú chuť, ako je matica a maslovou konzistenciou, čierna cícer sú veľmi prospešné pre zdravie
Byť s nízkym obsahom tuku, s vysokým obsahom vlákniny a bohatá na vitamíny a minerály, čierne cícer môže byť naozaj zdravý prírastok do svojho jedálnička. Dve až tri lyžice týchto strukovín sú ekvivalentné k jednej časti denných odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny. Prínosy pre zdravie čiernych cícera sú nasledujúce
porcií: 100 g. 1 g
kalórie
364
s 24 Sodík
mg
Celkom Fat6 gPotassium0 mgSaturated1 gTotal Carbs61 gPolyunsaturated0 gDietary Fiber18 gMonounsaturated0 gSugars0 gTrans0 gProtein20 gCholesterol0 mgVitamin A0% Calcium0% Vitamín C 0% Iron0%
Percentá odporúčanej dennej dávky Hodnoty sú založené na 2000 kalórií. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti na vašej potreby kalórií.
Zahrnutie potraviny bohaté na vlákniny vo vašej strave môže významne prispieť k zníženiu hmotnosti. Čierna cícer sú bohaté na rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina uľahčuje vylučovanie žlče a trajekty, že sa vytvorí gél, ako látky v tráviacom trakte, zatiaľ čo nerozpustnej vlákniny zabraňuje zápcha a iné poruchy trávenia. Naviac vláknina zaplní váš žalúdok, takže sa cítite nasýtení pre dlhšie a obrubníky hladu chute. Pitná voda varí s cícerom pomáha pri znižovaní chuti do jedla. Preto konzumovať strukoviny ako čierny cíceru môže byť efektívnejšie pri chudnutí než obyčajné znižovanie kalórií.
Black cícer obsahujú jedinečnú kombináciu antioxidantov, antokyanov, delphindin, kyanidín a petunidin, ako aj fytonutrientov a ALA, ktoré udržujú zdravie ciev a zabraňujú oxidačnému stresu, čím sa znižuje riziko ochorenia srdca , Čierne cícer obsahujú značné množstvo kyseliny listovej a horčíka. Kyselina listová znižuje hladinu homocysteínu čím sa minimalizuje riziko zúženie tepien pomocou plakov, krvných zrazenín, infarkty a mŕtvice.
rozpustná vláknina v čiernom cíceru viaže žlčové kyseliny a zabraňuje ich vstrebanie v tele, čím sa znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Denná spotreba okolo ¾ šálky cíceru pomáha znižovať hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov celkového cholesterolu. Okrem toho, potravinová vláknina čiernych cíceru je lepšia ako v iných potravinách.
rozpustná vláknina v čiernom cícera kontroluje absorpciu a uvoľňovanie cukru v krvi. Okrem toho, cícer majú nízky glykemický index 28 až 32, čo znamená, že sacharidy v nich je rozobraný a pomaly stráviteľné. To pomáha pri chudnutí tým, že riadi chuť do jedla. Nízky GI spôsobí, že hladina cukru v krvi mierne porastie a pomaly vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi. Konzumácia ½ šálky čiernej cíceru denne je účinné pri kontrole hladiny cukru v krvi len týždeň.
Ako už bolo povedané, sacharidy v strukovinách, ako je čierna cícer sa pomaly stráviteľné, čím sa znižuje hladinu cukru v krvi. To prispieva k inzulínovej rezistencie, čím sa znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2.
Byť bohatým zdrojom železa, čierna cícer môže zabrániť anémii a zvýšiť vaše energetickej hladiny. To je výhodné najmä pre tehotné alebo dojčiace ženy, rovnako ako rastúce deti. Železo hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu o prenose kyslíka z pľúc do všetkých telesných buniek, a je dôležitou súčasťou enzýmových systémov na výrobu energie a metabolizmus.
Black cícer sú alternatívny zdroj bielkovín pre vegetariánov, pretože tieto strukoviny v kombinácii s celých zŕn alebo celé pšeničného proteínu, poskytujú významné množstvo proteínov, ktoré sú porovnateľné s mäsa a mlieka a mliečnych výrobkov rovnako ako nemajú vysoké kalórií a nasýtených mastných kyselín.
phytonutrients nazýva saponíny pôsobia ako antioxidanty, aby sa znížilo riziko vzniku rakoviny prsníka, prevencii osteoporózy a minimalizovať návaly v žien po menopauze. Jesť pečené cíceru zmiešané s hnedým cukrom a desi ghee pomáha pri liečbe leucorrhea. Pitná voda varí s cícerom môžu zabrániť potrat.
Black cícer sú bohaté na vlákninu, 2/3 rd, z ktorých sa skladá zo nerozpustnej vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre udržanie zdravia zažívacieho traktu. Vlákno znižuje riziko bolestivé divertikulitídy ochorení a zápchou znížením tlaku na črevách. V prípade, úplavica, namočiť 2 hrste cícer šupiek semien v 500 ml vody cez noc, a potom, čo namáhanie piť túto vodu, druhý deň ráno na úľavu. Pre liečenie zápchy, namočiť cícer vo vode cez noc a jesť ráno po postrekovanie zázvor prášok a rasca (jeera), ako aj pitie odlúčenú vodu. rozpustná vláknina obsiahnutá v čiernych cíceru dostane do hrubého čreva, kde je v členení podľa baktérií do krátkych mastných kyselín s reťazcom, ktoré sú absorbované bunkami hrubého čreva a použité pre energiu. To umožňuje bunkám hrubého čreva zostať zdravý a znižuje riziko vzniku rakoviny, predovšetkým rakoviny hrubého čreva. V prípade kameňov v obličkách alebo močovom mechúre, môžete namočiť hrsť delených cíceru cez noc vo vode a jesť cícer s medom druhý deň ráno. Pacienti žltačka môžu jesť hrsť čiernych cíceru namočené vo vode spolu s Jagger (Gur) a piť rovnakú vodu, keď smäd pre zlepšenie stavu. Táto voda je tiež účinná v prevencii časté vracanie Black cícer sú bohaté na foláty, diétne vlákniny, bielkovín, sacharidov, meď, železo a fosfor a prostý sodíka a cholesterolu. Môžu byť prínosom pre vašu pokožku nasledujúcimi spôsobmi. Leucoderma je ochorenie charakterizované biele škvrny na koži. Tie, ktoré majú leucoderma môžu namočiť hrsť cícer semená spolu s 10 gramami Triphala Churanu v 125 ml vody po dobu 24 hodín a jesť je, keď sa objaví klíčky. Pritom nábožensky po dobu niekoľkých mesiacov, môžu byť účinné, ako sa zbaviť bielych škvŕn. Konzumácia roti vyrobený z čierneho cícerovej múky každý deň po dobu jedného mesiaca alebo dvoch bez soli môže vyliečiť kožného ochorenia infekcie Black cícer sa delí s kožou odstránená a zem, aby "besan", ktorý je vynikajúci pre starostlivosť o pleť a je často používaný v pleťovej masky, aby vám bezchybnú žiariace pleť pasta tvorí čierna cícer má skvelé liečivé vlastnosti a aplikovať ju spolu s santalového dreva pasty možno odstrániť akné a pupienok jazvy, liečiť spáleniny a rôzne iné kožné zápaly. Použiť rovnaké množstvo oboch pasca na jazvy, nechajte cez noc a umyte budúci ráno vlažnou vodou vidieť požadovaný efekt všetci túžia po zdravé a lesklé vlasy. Ale bohužiaľ náš nezdravý životný štýl, rovnako ako expozície k znečisteniu životného prostredia a škodlivé chemikálie nechať naše vlasy poškodené a spôsobiť rôzne problémy vlasy. Ako zdravé potraviny, čierna cícer môže byť prospešné pre vlasy v mnohých spôsobmi. Black cícer obsahujú vitamín B6 a zinok. Oba tieto minerály hrajú dôležitú úlohu pri budovaní proteín vo vlasoch, a tým posilňuje vlasové folikuly a podporu rastu vlasov. Kombinácia vitamínu A a zinku v čiernej cícera sú životne dôležité pre zdravie vlasov a nedostatok podľa ktoréhokoľvek z nich v potrave môže spôsobiť lupín a vypadávanie vlasov Aby sa zbaviť lupín, môžete miešať 4 lyžice čierneho cizrnové múky v asi 250 ml vody a masírujte vlasy s ním na pár minút pred praním Black cícer sú načítané s proteínom a mangánu. Mangán chráni vaše vlasy z meniacich sa pigmentácie tj šediveniu vlasov.
10. Prevencia rakoviny:
11. Ďalšie výhody:
Kožné Výhody Black cícer :.
12. Liečba Leucoderma:
13. Liečba kožného ochorenia infekcie :.
14. Facial Starostlivosť o pleť :.
15. Liečivé vlastnosti:
Vlasy Výhody Black cícer :.
16. Podporuje rast vlasov:
17. Bojuje proti vypadávaniu vlasov :.
18. Liečba lupín:
<. h3> 19. Zabraňuje Greying srsti: