1. Príchute a vône:
* Prírodné estery: Mnoho ovocia a kvety prirodzene obsahuje estery, ktoré prispievajú k ich charakteristikám arómy a príchutí. Príklady zahŕňajú:
* etyl butyrát: Ananás
* metyl salicylát: Zimný zelený
* octyl acetát: Oranžový
* syntetické estery: Odvetvie potravín a vôní využíva syntetické estery na obnovenie alebo zlepšenie prírodných príchutí a vôní. Používajú sa v:
* Príchuť potravín: Umelé ovocné príchute, sladidlá a zosilňovače príchutí.
* Parfémy a kozmetika: Kvetinové, ovocné a drevené vône.
2. Rozpúšťadlá:
* etylacetát: Bežné rozpúšťadlo používané v farbách, povlakoch a odstraňovači laku na nechty.
* metylacetát: Používa sa v atramentoch, lepidlách a niektorých čistiacich výrobkoch.
3. Plastifikátory:
* dibutylftalát (dbp): Kľúčovou súčasťou výroby plastov, vďaka čomu je plast flexibilnejší a menej krehký.
4. Farmaceutiká:
* aspirín (kyselina acetylsalicylová): Ester používaný ako zmierňovač bolesti a protizápalový liek.
* Ostatné estery: Rôzne estery pôsobia ako antibiotiká, lieky proti úzkosti a ďalšie farmaceutiky.
5. Bionaft palivo:
* estery mastných kyselín: Bionafta sa vyrába z transesterifikácie rastlinných olejov alebo živočíšnych tukov, ktoré tvoria estery, ktoré sa môžu použiť ako zdroj paliva.
6. Ostatné priemyselné aplikácie:
* Lubrikanty: Estery môžu pôsobiť ako mazivo v motoroch, strojoch a iných priemyselných procesoch.
* Polyesterové vlákna: Používa sa v oblečení, kobercoch a iných textíliách.
* Adézy polyvinylacetátu (PVA): Používa sa v lepidle na drevo, lepidlo na papier a ďalšie lepidlá.
7. Výbušniny:
* nitroglycerín: Silný výbušný výbušný je vlastne ester dusičnanu.
Je dôležité poznamenať, že zatiaľ čo veľa esterov je bezpečných, niektoré sú toxické alebo horľavé. Pri práci s týmito chemikáliami by sa mali vždy dodržiavať správne manipulácie a bezpečnostné opatrenia.