Rýchlo, keď poviem „ruže“, aké je prvé slovo, ktoré pre vás príde na myseľ? Je to Vikings? Nie? Dovoľte mi povedať vám príbeh.
Podľa severského folklóru boli nájazdy Viking poháňané ovocím ružovej rastliny, ktorá je naložená vitamínom C a ďalšími zlúčeninami, ktoré podporujú imunitu, vitalitu a pohodu.
Vykopávka stránok Vikingov potvrdzuje, že používali bylinky vrátane Rosehips a Meadowsweet ako potraviny a lieky, a to z dobrého dôvodu. Aspirín bol prvýkrát odvodený z Meadowsweet a Willow Bark a Rosehips sa používajú terapeuticky od prvého storočia v Ríme. (1) (2) (3)
Aké sú výhody Rosehips a ako sa dajú použiť na výrobu čaju, džemu, sirupu a ďalších? Budeme sa venovať všetkému nižšie, ale najprv chcem spomenúť, že FDA nebola hodnotená žiadna z týchto tvrdení, tento článok nie je lekárskou radou a nie je určený na diagnostikovanie alebo liečenie žiadneho stavu. Prosím, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o akomkoľvek bylinkovom nápravnom prostriedku alebo o doplnku, ktorý zvažujete.
Teraz, keď sme to dostali z cesty, poďme sa dovnútra!
Okrem tŕňov sa takmer každá časť ružovej rastliny používa terapeuticky - okvetné lístky, vnútorná kôra, listy a samozrejme ovocie (boky), ktoré majú miernu, koláčovú príchuť podobnú krabie jablko.
Doslova existujú stovky druhov ružových rastlín, ale prvá, ktorá sa spomína pre svoje terapeutické výhody, je pes Rose ( rosa canina). Získa svoje meno od Pliny Starší, ktorý poznamenal, že ho galské kmene používali na podporu uzdravenia zo sústu psov.
Ruže, ktoré sa kultivujú pre svoju krásu, majú tendenciu obsahovať nižšie koncentrácie terapeutických zlúčenín, zatiaľ čo ruže, ktoré sa pestujú pre svoju vôňu, majú tendenciu mať vyššie koncentrácie.
Dve hlavné odrody Rosehip, ktoré sa dnes používajú terapeuticky, sú rosa canina ( Známy ako Common Rose, Dog Rose, Briar Rose, Hip Tree) a Rosa Rugosa (Japonská ruža). Väčšina dostupných štúdií sa na ne zameriava, ale existuje aj výskum, ktorý ukazuje, že rosa gallica (Apothecary Rose) je tiež prospešná. (4) (5) (6) (7)
Známy tiež ako bedrové ovocie, Rosehips rastie koncom leta/jesene a je vo farbe od červenej/oranžovej po tmavej fialovej/čiernej. Môžu sa jesť varené alebo surové a používajú sa na výrobu džemu, čaju, polievky, vína a dokonca aj na troskách (tradičná príprava Vikingov).
Rosehips, aj keď najznámejšie pre svoje vysoké koncentrácie vitamínu C, sú tiež bohaté na rôzne terapeutické zlúčeniny vrátane:
Čerstvé ružové lode majú vyšší obsah obsahu vitamínu C ako varené alebo sušené ružové lode, ale sušené a varené verzie majú svoje vlastné darčeky. Napríklad, zatiaľ čo zahrievanie vzostupov na výrobu čaju alebo sirupu zníži obsah vitamínu C, spôsobuje, že lykopén sa nachádza v Rosehips viac biologicky dostupných.
Sušené ružové lode sú koncentrovanejšie ako čerstvé a v mnohých štúdiách preukázali terapeutické prínosy, ako to budeme diskutovať nižšie.
Vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C sa „Rosehips sa používali vo Veľkej Británii počas druhej svetovej vojny, aby sa zabránilo skorbutu, keď došlo k nedostatku citrusového ovocia“. (8)
Rosehips sú však užitočné pre viac ako len uspokojenie minimálnych výživových potrieb. Tu sú niektoré z ich najlepších výhod.
Vieme, že nadmerné množstvo voľných radikálov - ktoré naše telá produkujú ako vedľajšie produkty metabolizmu - spôsobujú oxidačný stres, ktorý môže viesť k zrýchlenému starnutiu a niekoľkým procesom ochorenia.
Našťastie, ako to uvádza tento článok o živej vede,
Podľa Donalda R. Yance, CN MH RH (AHG), autorka adaptogénov v lekárskom bybalizme, „ružové boky poskytujú vynikajúce antioxidačné a voľne radikálne zachytávajúce sa účinky, najmä v dôsledku ich polyfenolových zlúčenín, hoci karotenoidy a vitamín C majú tiež anti anti -oxidatívne účinky. “
Kolagén tvorí asi 75% suchej hmotnosti našej pokožky, takže nie je žiadnym prekvapením, že hrá obrovskú úlohu pri podpore odolnosti, pružnosti, pružnosti a hydratácie. (10)
Rosehips poskytujú vitamín C - čo je nevyhnutné na výrobu kolagénu - a tiež obsahujú ďalšie fytochemikálie, ktoré demonštrujú „účinky stabilizácie kolagénu“. (8)
V tejto štúdii účastníci, ktorí vzali prášok na semená Rosehip, vykazovali po ôsmich týždňoch značné zlepšenie vrások Crow's-Set, vlhkosti pokožky a elasticity.
Zdá sa, že najmä astaxantín spomaľuje rozklad kolagénu, ktorý už máme, zatiaľ čo iné antioxidanty, ako napríklad lykopén, podporujú odolnosť proti UV svetlu. (11) (12) (13)
Rosehip Oil, ktorý sa dá aplikovať priamo na pokožku, obsahuje derivát vitamínu A nazývaného kyselina trans-retinová. Ak nie ste oboznámení s výhodami lokálneho vitamínu A pre pokožku, stojí za zmienku o tom, že stimuluje produkciu kolagénu. (14)
Na rozdiel od iných foriem lokálneho vitamínu A, ktoré môžu byť dráždivé, je olej z ružového semena bohatý na esenciálne mastné kyseliny, vďaka ktorým je dostatočne jemný pre všetky typy pleti, dokonca aj na akné a veľmi citlivú pokožku. (15) (16)
Používam čistý, za studena, ktorý vytlačila organický rosehip semeno olej, aby som urobil sérum opravy pokožky a mám rád, ako sa cíti na mojej tvári. Výskum naznačuje, že môže tiež pomôcť pri večernej pigmentácii kože v určitých druhoch jaziev. (17)
Štúdie naznačujú, že ružový prášok môže mať pozitívny vplyv na biomarkery kardiovaskulárneho zdravia, ako je cholesterol v sére a krvný tlak. (8) (18)
Vedci zistili, že podporuje produkciu oxidu dusnatého, ktorý pomáha uvoľniť vnútorné svaly krvných ciev, aby sa mohli rozšíriť. (19)
V jednej štúdii na zvieratách iná forma doplnku - extrakt z ružového bedra - tiež preukázal priaznivý vplyv na krvné lipidy (hladiny AKA cholesterolu). (20)
Fresh Rosehips podporuje odolný a vyvážený imunitný systém niekoľkými rôznymi spôsobmi.
Po prvé, obsahujú vysoké koncentrácie vitamínu C, ktorý podporuje „rôzne bunkové funkcie vrodeného aj adaptívneho imunitného systému“. (21)
Naše telá nevyrábajú vitamín C, takže jediný spôsob, ako optimalizovať hladiny, je príjmy stravy.
Rosehips sú tiež bohaté na polyfenoly, ktoré podporujú produkciu kľúčových imunitných buniek, ktoré pomáhajú odolávať patogénom. Keď sa budeme ponoriť neskôr, podporujú tiež zdravý črevný mikrobióm, ktorý je nevyhnutný pre zdravú imunitnú funkciu.
Zatiaľ čo zápal - a nanešťastie bolesť, ktorá s ňou prichádza - môže byť našim priateľom v niektorých prípadoch akútneho zranenia, naše telá sa spoliehajú na antioxidačné zlúčeniny, ktoré nám pomáhajú vyčistiť, keď nám už neslúži.
Rosehip obsahuje silné polyfenoly a galaktolipidy, ktoré podporujú zdravú zápalovú reakciu. (22) (23)
Zistilo sa, že sú prospešné niekoľko foriem, vrátane vodných extraktov (aka čaj), extraktov na báze alkoholu (známy ako tinktúry) a sušeného ružového prášku. (24) (25)
Niekedy sa nazýva náš „druhý genóm“, náš mikrobiom má obrovský vplyv na funkciu mozgu, náladu, imunitnú funkciu a ešte oveľa viac. Väčšina z nich žije v našom tráviacom trakte a všeobecná rozmanitosť sa považuje za ukazovateľ zdravia.
Rosehips obsahuje dve zlúčeniny, ktoré podporujú rozmanitosť mikrobiómov čreva:
Sú bohatí na pektín, ktorý je prirodzene sa vyskytujúcim polysacharidom, ktorý je pre nás nestráviteľný, ale preferované jedlo baktérií v našom čreve. Podľa Stanfordského mikrobiológa Justina Sonnenburga:
Pectín v Rosehips ho tiež robí ideálnym na šľahanie do domáceho džemu. (Recept už čoskoro.)
Polyfenoly, ktoré som už spomenul, pôsobia aj ako prebiotiká, ktoré zvyšujú prospešné populácie baktérií. (27)
Podľa Rosalee de la Foret, autorky alchýmie bylín:„Jeden z najbežnejších hlásených použití ruží v Severnej Amerike bol pre hnačku. Bylinisti bežne používajú rastliny, ktoré sú astrpingné na pomoc pri liečení rán, a ruža je spoľahlivo astringentná rastlina. Táto tkanivová tonácia vlastnosť pomáha opravovať pokožku alebo riešiť tkanivá, ktoré sa stali príliš laxnými, napríklad kedy. . . Nadmerná hnačka urobila črevné tkanivá laxné. “
Moderný výskum podporuje toto tradičné použitie a na druhej strane sa považuje za užitočný aj pre prípady miernej zápchy. (28)
Keď sa varí vo vode, prospešné zlúčeniny v ružičkách sa najlepšie extrahujú dlhým procesom dusenia známeho ako odvar. Čaj je osviežujúci, mierne koláč, mierne kvetinový a príjemný.
Pridajte vodu a ružové lode do malej nádoby alebo čajovej kanáliky. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplo a jemne duste 10 minút. Využívajte ružové lode, podľa potreby osladte a podávajte.
Poznámka:Ako spomínam v bezpečnostnej časti nižšie, semená nachádzajúce sa v čerstvých ružových lodiach a sušených ružoch sú pokryté malými chĺpkami, ktoré dráždia ústa a hrdlo. Odporúčam v tomto recepte používať Deseeded Suno Rosehips, ale môžete použiť aj čerstvé alebo celé sušené, pokiaľ pred podávaním pretekáte cez papierovú kávovú kávu.
Podľa príručky Botanical Safety, 2. vydanie, je to bylina bezpečnostnej triedy 1A - najbezpečnejšie možné hodnotenie. Je opísaný ako:
Príručka však poznamenáva, že malé chĺpky nachádzajúce sa na semenách čerstvých a sušených ružov môžu dráždiť ústa, hrdlo a/alebo iné oblasti.
Tieto chĺpky sa zvyčajne počas spracovania odstránia, takže nie sú niečo, o čo sa musíte obávať, ak kupujete zrušené sušené ružové lode, ružový prášok atď.
Celé sušené ružové lode budú mať nejaké chĺpky na vnútornej strane ovocia popri semenách, ale môžu sa použiť v tekutých rastlinných prípravkoch, pokiaľ ich dobre napíšte.
Kedykoľvek uverejňujem príspevky o výhodách konkrétneho bylinného čaju, na ktorom popíjam, zvyčajne dostávam veľa komentárov ako „Láska, že bylina je toľko, ale vážne mi hovorím o tom čaju.“
Tu je zoznam mojich piatich najlepších obľúbených, vrátane niekoľkých, ktoré sú bezpečné.