Moje deti by sa mohli starať menej, keď si urobím šálku vášnivého preferovania alebo banánového čaju, ale ak ma uvidia chytiť kvety hrachu motýľa, ktoré sa všetci zhromažďujú v kuchyni, aby sledovali. Nemôžem ich obviňovať - varenie týchto kvetov sa cíti trochu ako kuchynská alchýmia.
Keď je čerstvo vyrobený, čaj je tmavo modrá farba, ktorá je tak živá, že sa takmer nezdá byť skutočná. Veci sa však skutočne zaujímajú, keď chytíte kúsok citróna alebo vápna - vtlačte trochu do šálky a čaj sa zmení na ružový alebo fialový odtieň tesne pred vašimi očami.
Preto, rovnako ako motýle sa považujú za metaforu rastu a transformácie, táto kvetina nám pripomína, že keď nám život poskytne citróny, môžeme ich použiť na vytvorenie niečoho krásneho.
Tu vyzerá ako čerstvo uvarený pohár:
A tu vyzerá po pridaní stlačenia citróna:
Výhody kvetov hrachu Butterfly, samozrejme, presahujú ohromujúce farby, ktoré vytvárajú. Bohaté na antioxidanty sa už dlho používajú v čínštine a ájurvédskej medicíne na podporu pamäti a poznania, pôsobenie proti stresu, podporu tvorby kolagénu, podporu pokojného spánku a ďalšie.
Aj keď väčšina zdrojov tvrdí, že kvety sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné, keď sa užívajú s mierou, existujú určité kontraindikácie a dokonca aj malá kontroverzia, o ktorej si uvedomte. Budeme sa ponoriť do toho všetkého nižšie, ale najprv chcem spomenúť, že FDA nebola hodnotená žiadna z týchto tvrdení, tento článok nie je lekárskou radou a nemá diagnostikovať alebo liečiť žiadnu podmienku.
Pôvodné z juhovýchodných Ázijských krajín ako Thajsko, Malajzia, Indonézia, India a Srí Lanka, rastlina hrachu Butterfly ( Clitoria Ternatea ) je Twining Herba, ktorá patrí do rodiny Fabaceae, ktorá sa považuje za „ekonomicky a liečivo dôležitú rodinu kvitnúcich rastlín“. (1)
Živé modré kvety sa používajú po stáročia terapeuticky aj ako prírodné sfarbenie potravín. V Thajsku sú okvetné lístky zmiešané aj s rastlinou s bohatými na saponín (známy ako penový), ktorý sa používa ako druh rastlinného šampónu. Podľa tradície lokálna aplikácia kvetu hrachu podporuje rast vlasov, zdravie pokožky hlavy a hydratáciu pokožky.
Nemá veľa chuti, takže je často spárovaná so silnejšími príchuťami, ako je citrón, vápno, citrónová tráva, zázvor a mäta.
V Thajsku sa často teší ako nápoj po večeri s názvom Nam Doc Anchan, ktorý je zmesou čaju z motýľa, sladidla a citróna alebo limetkovej šťavy. Práškové motýľové hrachové kvety sa niekedy nazývajú modré matcha, ktoré sa dajú použiť na vytvorenie lattes, modrej ryže, fialových alebo modrých dezertov a ďalšie.
Táto pulzujúca kvetina sa používa po stáročia interne aj externe. Tu je to, čo hovoria súčasné štúdie o svojich výhodách (a potenciálnych prínosoch):
V ájurvédskej tradícii sa hrach motýľa považuje za Medhya Rayasana (mozgový tonic), ktorý podporuje pamäť a kognitívne funkcie. (2) (3)
Zaujímavé je, že moderný výskum ho klasifikuje ako nootropický, čo je látka, ktorá podporuje „poznanie a pamäť a uľahčuje učenie“. (4) (5)
Štúdie naznačujú, že mozgové vlastnosti podporujúce mozog motýľa sú výsledkom jeho prospešného vplyvu na hladiny acetylcholínu v hippocampe. (6)
Dôležitá poznámka:Jedna štúdia zistila, že extrakt z koreňového hrachu motýľa mal silný účinok ako kvetinový extrakt, hoci obe preukázali nootropné vlastnosti. Štúdia však namiesto modrej, ktorá sa častejšie používa, používala bielu odrodu kvetu hrachu Butterfly. (7)
Ďalší výskum by bol užitočný pri určovaní, či má modrá odroda silnejšie nootropnejšie účinky ako biela odroda. Osobne uprednostňujem kvetinu pred koreňom, pretože koreň môže spôsobiť mierne tráviace nepohodlie a hnačky (tradične sa používa ako preháňadlo).
Niektorí vedci klasifikujú hrach na motýľ ako adaptogén alebo bylinku, ktorá zvyšuje našu odolnosť na stres. (8) Iní ho klasifikujú ako nervov alebo bylinky, ktorá uvoľňuje nervový systém. Či tak alebo onak, už dlho sa používa na upokojenie stresovaných a frazzovaných nervov, uľahčenie pocitov úzkosti a nálady.
Je to prirodzene bez kofeínu, a preto ho mnohí ľudia popíjajú pred spaním ako alternatíva k harmančeku.
Naše telá rozkladajú toxíny oxidáciou-proces, ktorý ich transformuje do zlúčenín rozpustných vo vode, ktoré je možné vyplachovať z tela. Aj keď je to absolútne nevyhnutný a prospešný proces, vytvára voľné radikály, ktoré môžu poškodiť tkanivá a urýchliť starnutie, pokiaľ ich neutralizujú antioxidanty.
Detoxikácia a tvorba voľných radikálov je niečo, čo naše telá robia každý deň, a preto sa musíme dodávať stabilné dodávky antioxidantov, aby sme im pôsobili. Hrách motýľa je bohatý na antokyanín nazývaný ternatín, ktorý je silným antioxidantom, ktorý dodáva kvetu jeho žiarivý odtieň.
Obsahuje tiež niekoľko ďalších antioxidantov vrátane:
Hrách Butterfly bol cenený za svoje výhody starostlivosti o pleť v juhovýchodnej Ázii po stáročia, a to z dobrého dôvodu. Ak je to lokálne aplikované:
Okvetné lístky sa tradične zmiešajú s koreňmi používania ako bylinného šampónu bohatého na saponín (známy ako penenie). Verí sa, že podporujú rast vlasov a zdravie hlavy a zdá sa, že moderný výskum podporuje túto perspektívu. V jednej štúdii na zvieratách bol extrakt z hrachu motýľa jedným z najvýkonnejších bylín z hľadiska podpory rastu vlasov. (14)
Použitý extrakt bol na báze alkoholu, ale kvetinové výťažky z oblasti na báze vody sa zvyčajne považujú za účinnejšie.
V jednej malej štúdii vykonanej so zdravými dobrovoľníkmi vedci zistili, že pitie nápoja obsahujúceho kvetinu hrachu s motýľom malo pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi - Aj keď samotný nápoj obsahoval cukor. (15) Ostatné štúdie preukázali podobné výsledky. (16)
Ako som už spomenul, korene sa tradične používajú ako prírodné preháňadlá. Listy sú tiež v menšej miere.