"Dokážeš chytiť obrovský kvet z vegetariánskej uličky?" <
Rastlina, ktorú bežne poznáme ako artičok, je vlastne kvetinový púčik rastlín artičoka Globe (Cynara Scolymus) . Ak sa umožní úplne kvitnúť, zmení sa na slávny fialový kvet.
A keď sa zberá čoskoro, stáva sa slávnym doplnkom poklesov, dusených šalátov a ďalších.
Tento článok však nie je o kvete - je to o špicatých listoch, ktoré rastú pod kvetinou. Listy artičokov sú uctievané za svoju schopnosť podporovať zdravé krvné lipidy, trávenie a detoxikáciu, najmä detoxikáciu pečene.
Ale zatiaľ čo sa diskutuje o výhodách artičokových kvetov-napríklad ich prebiotický a antioxidačný obsah-terapeutické vlastnosti listov sú menej známe.
Ponotujeme sa k výhodám nižšie, ale najprv by som chcel spomenúť, že FDA nebola hodnotená žiadne z týchto tvrdení, tento článok nie je lekárskou radou a nie je určený na diagnostikovanie alebo liečbu žiadneho stavu. Prosím, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o akomkoľvek bylinkovom liečební alebo doplnku výživy, ktorý zvažujete.
Po tisíce rokov je tento príbuzný mliečny bodliak, púpava a koreň zavádzania - áno, všetci sú príbuzní - boli ocenení za svoju schopnosť podporovať funkciu a odolnosť pečene. (2)
Obsahuje antioxidantovú zlúčeninu známu ako silymarín, ktorá je tiež aktívnou zložkou v bodliakom mlieku. Silymarín je skupina flavonoidov, ktoré aktivujú detoxikačnú dráhu NRF2.
Keď je aktivovaný NRF2, povzbudí telo, aby sa z tela stal hlavným antioxidantom:glutatión. (3) (4) Glutatión má však viac ako jednu prácu - funguje tiež ako životne dôležitá detoxikačná molekula počas fázy 2 detoxikácie pečene.
Je tiež bohatá na ďalšiu zlúčeninu nazývanú Cynarin - ktorá podporuje zdravie pečene - plus polyfenoly, ktoré poskytujú pomáhajú pomáhajú pôsobiť proti oxidačnému stresu. (4)
Listy artičoku sú „veľmi odlišné stvorenie ako krotké, maslové srdcia používané v kuchyni.“ (5)
Sú horké, čo zvyčajne nie je obľúbené z piatich príchutí, ktoré naše chuťové poháriky dokážu zistiť (ostatné sú sladké, kyslé, soľ a umami).
Horká chuť má však cenné výhody, najmä pokiaľ ide o zmiernenie tráviaceho nepohodlia a/alebo celkovo propagáciu silného trávenia. (6)
Ako Rosalee de la Foret, autorka alchýmie bylín, napísala:
Jedným z tráviacich šťavy, na ktoré sa odvoláva, je žlčka, ktorá pomáha tráviť tuky a vykonávať toxíny, ktoré boli spracované pečeňou. (7)
Výskum naznačuje, že Artichoke Leaf môže pomôcť optimalizovať hladinu cholesterolu. V jednom dvojito zaslepenom, placebom kontrolovanom klinickom skúšaní, dobrovoľníci dostávajú extrakt z listov Artichoke na 8 týždňov. zaznamenal nárast „dobrého“ cholesterolu (HDL-cholesterol) a zníženie „zlého“ cholesterolu (LDL-cholesterol). (8)
Podľa De La Foret:„Aj keď presné mechanizmy nie sú známe, pravdepodobne je to, že keď je podporované zdravie pečene, telo dokáže lepšie metabolizovať cholesterol.“ (1)
Výskum tiež naznačuje, že dva flavonoidy v extrakte z listov artičokov - luteolín a cynarozid - môžu mať pozitívny vplyv na krvný tlak. Zvyšujú aktivitu špeciálneho enzýmu nazývaného eNOS, ktorý sa podieľa na výrobe oxidu dusnatého. (9)
Oxid dusnatého je vazodilatátor, čo znamená, že uvoľňuje vnútorné svaly krvných ciev, čo spôsobuje rozšírenie. Tento vazorelaxačný efekt zvyšuje prietok krvi a zmierňuje napätie v stenách krvných ciev.
Naše telá rozkladajú toxíny a metabolické vedľajšie produkty oxidáciou-proces, ktorý ich transformuje na vodotextové zlúčeniny, ktoré sa môžu vyplachovať z tela.
Oxidácia vytvára voľné radikály, ktoré môžu poškodiť tkanivá a urýchliť starnutie, pokiaľ nie sú neutralizované antioxidantmi.
Artichoke Leaf poskytuje antioxidantnú podporu dvoma spôsobmi:
Ako tinktúra Rosalee de la Foret odporúča urobiť tinktúru 1:5 (toto je pomer byliny k alkoholu), pričom alkohol je najmenej 60 dôkazov (30% alkoholu). Navrhované množstvo je 3-5 ml (asi 1/2-1 lyžička) trikrát denne.
Tu je návod, ako to urobiť:
ingrediencie
na výrobu
Existuje dôvod, prečo je Artichoke oveľa populárnejší ako koncentrovaná tinktúra ako čaj. Je to horké, ako naozaj horké.
Niekedy pridávam 1/4-1/2 lyžičky do citrónového zázvorového čaju, aby som sa popíjal pred alebo po jedle, ale sám osebe nevyvarujem Artichoke Leaf.
Našiel som iba niekoľko varov týkajúcich sa Artichoke Leaf vo všetkých svojich bylinných knihách a ďalších zdrojoch výskumu:
4 výhody listov artičokov
#1-zdravie pečene a celková detoxikácia
#2-tráviace podpora
#3-Blood Lipids &Kardiovaskulárne zdravie
#4-antioxidantná podpora
recept tinktúry Artichoke Leaf
tip na výrobu čaju Artichoke Leaf Tea
Informácie o bezpečnosti