hej, ya'll! Toto je tretia časť zo série vitamínov v doplnkoch. Pozrite sa na špinu na falošných doplnkoch „Whole Food“ tu a to, čo tu používam.
Ultimate Mecca pre Red Light Runners je vzdialený len štyri bloky od môjho domu. A hoci ma to väčšinou znepokojuje, je zábavné myslieť si, že môj život možno zaznamenať prostredníctvom rýchlych žiaroviek v štýle paparrazzi v tejto križovatke.
Teraz vám nevadí, nie som ten, kto beží svetlo. Je však pravdepodobné, že ma môžete nájsť športových natáčaní alebo gumfizovať moju ruku na zadné sedadlo, aby hladné dieťa mohlo nasávať na môjho pinky alebo zvracať do mojich vlastných rúk na mnohých fotografiách, ktoré ľudia prechádzajú dole do súdnej budovy.
O tom poslednom:Prekvapilo by vás, keby som povedal, že by som mal pútavý zelený nápoj a dve päty doplnkov toho rána? Áno, Katie bola vtedy o veľkosti fazule Lima a ja som bol odhodlaný urobiť pre ňu to najlepšie.
Vtedy som netušil, čo je fermentovaný olej z tresčej pečene, alebo že mnohé z doplnkov „celé jedlo“, ktoré som užíval, boli skutočne syntetické. Neuzreté čierne olivy, ktoré som túžil ako šialený, ktorý neobsahoval nič iné ako soľ a vodu? Ach áno, plechovky BPA naložené. Skoro som plakal, keď som to zistil.
Väčšina z nás prichádza k skutočnému hnutiu potravín s množstvom dezinformácií na vyriešenie. Je soľ nezdravá? A čo slanina? Je naozaj bezpečné nechať mlieko na pulte tri dni a potom ho vypiť? Ak máte ľutovanie, pokiaľ ide o možnosti, ktoré ste urobili so zlými informáciami, nie ste sami. Myslím, že všetci to robíme. Ale hej! Buďme láskaví k sebe a nebime sa nad tým, čo sme vtedy nevedeli, dobre? Obchod?
Deal.
Dobre, poďme sa vyrovnať s poslednou otázkou v tejto sérii: Musíme kompenzovať stav väčšiny poľnohospodárskej pôdy chudobnej na živiny?
Ah, je tu rub! Pravda je, že v našej strave skutočne potrebujeme ďalšie živiny v našej strave vďaka priemyselným poľnohospodárskym postupom. Náš prístup v dome Potamus je použiť cielené doplnok - Znamená to, že si robíme čas, aby sme zistili, do akej miery je nedostatok živín a potom nájdeme vysoko kvalitné zdroje, ktoré by sme ich dodali - s technikami na zvýšenie účinnosti nášho jedla .
Ako presne to urobíme? Dobrá otázka ...
Naše potraviny sú kompletné balíčky so všetkým, čo potrebujeme, aby sme „rozbalili“ svoje živiny - vitamíny, minerály, enzýmy, fytonutrienty a veľa ďalších vecí, ktoré sme ešte neobjavili. Aby sme podporili tieto vlastnosti, môžeme urobiť jednu z dvoch vecí:sústrediť ich a/alebo ich urobiť viac absorbovateľné.
Čerstvo tlakové šťavy sú báječným spôsobom, ako získať „supershot“ mnohých základných vitamínov plus horčík, selén, zinok, iné minerály a aminokyseliny. Podľa Dr. Campbell-McBride:„Štiaky poskytujú všetku dobrotu z ovocia a zeleniny v koncentrovanej forme. . . Napríklad, aby ste vytvorili pohár mrkvovej šťavy, potrebujete libru mrkvy. Nikto nemôže jesť naraz na libru mrkvy naraz, ale z nich môžete získať všetku výživu pitím šťavy. Na vrchole tohto odšťavovania odstraňuje vlákno, ktoré zhoršuje absorpciu. . . Tráviaci systém nemá prakticky žiadnu prácu pri trávení štiav, sa absorbujú do 20-25 minút, čím poskytujú tela koncentrované množstvo živín. “
Ak chcete terapeuticky používať, vytvorte zmes ovocia a zeleniny 50/50 (repa by nikdy nemala byť viac ako 5% celkovej zmesi) a uistite sa, že je vždy čerstvo lisovaná. „Štiaky v [obchodoch s potravinami] boli spracované a pasterizované, čo ničí všetky enzýmy a väčšinu vitamínov a fytonutrientov. “Hovorí Dr. Campbell-McBride. „Sú zdrojom spracovaného cukru, ktorý bude kŕmiť abnormálne baktérie a huby v čreve. V čerstvo extrahovanej šťavy sú prírodné cukry vyvážené enzýmami, minerálmi a inými živiny, ktoré ich premenia na energiu pre telo. “
Začíname: Ceny odšťavovačov sú na celej mape. Problém s lacnými značkami je, ale nie každý (vrátane nás) chce investovať do modelu tisíc dolárov. Vzhľadom na to, koľko sa zvyklo utrácať za vitamínové prášky a každý mesiac som vedel, že z dlhodobého hľadiska ušetrím peniaze, ale toto bol nákup, o ktorom som diskutoval. Nakoniec som robil svoj výskum a usadil som sa na Greenstar, ale počul som, že táto omega je tiež celkom dobrá.
Fermenting je skvelý spôsob, ako zvýšiť hladinu vitamínu a biologickú dostupnosť ( rýchlosť absorpcie ) živín v potravinách. A v závislosti od toho, ktorý recept si vyberiete, môže byť naozaj ľahký!
Fermentované jedlo:Výhody fermentácie kyseliny mliečnej (dôraz na bane)
Začíname: Niektoré z mojich najobľúbenejších receptov sú mrkva Dilly palice z Cara v Health Home &Happiness a Fizzy Water Kefir, ale v skutočnosti môžete fermentovať čokoľvek! Tu je niekoľko ďalších receptov, aby ste sa začali.
Aj keď to nie je doplnok, chcem hovoriť o kostných vývaroch na sekundu. Sú báječným zdrojom vysoko absorbovateľných minerálov a ako bonus pomáhajú znižovať vrásky a celulitídu! Nadácia Weston A. Cena má vynikajúce pokyny na vytvorenie vynikajúcich vývarov.
Takže tam to máš! Moje dve - alebo štyri! Alebo šesť! - centy na vitamíny a doplnky. Ak ste poslali otázku týkajúcu sa konkrétneho produktu, ktorý som nepokrýval, je mi ľúto. Vážne som uvažoval o tom, že som utekal do obchodu so zdravou výživou a snažil som sa označiť Sleuth niektoré z značiek, ktoré ste spomenuli, ale uh, moje deti naozaj radi usporiadajú regály doplnkov.