Popcorn je v tomto dome posvätné jedlo. Nie som moc občerstvenie, ale Popcorn má v mojom srdci zvláštne miesto. Keď sa popcorn premieňal v bohatej, pastvovanom masle a vložil sa do morskej soli, premieňa každú príležitosť na oslavu.
Keď som sa prvýkrát rozhodol vyhnúť GMO pred rokmi, existovali dva kmene kukurice, ktoré ešte neboli vedecky modifikované:modrá kukurica a popcorn. Ukázalo sa, že modrá kukurica už nevytvára tento zoznam. Takže teraz nakupujeme ne-GMO a/alebo ekologické kedykoľvek kupujeme všetky kukuričné výrobky.
Podľa odborníka na GMO zostáva popcorn geneticky nezmenený. Je to doslova posledná stála kukurica.
Tu je to, čo hovorí blogger Elizabeth Yarnell:
Dvojito som skontroloval webovú stránku Inštitútu pre zodpovednú technológiu a dokázal som potvrdiť, že popcorn nekrížuje krížové odrody žltej a bielej kukurice.
Stále radšej kupujem organický popcorn pre svoju rodinu, pretože na konvenčných plodinách sú silne nastriekané desiatky pesticídov. Popcorn.org vyvinula poľnohospodársku príručku na informovanie spotrebiteľov a priemyselných odvetví súvisiacich s popcornom „o stave pesticídových výrobkov, ktoré sú registrované na použitie na popcorn alebo v zariadeniach na úložné priestory popcorn“. V okolí popcornových plodín existujú obrovské zoznamy pesticídov, insekticídov, fumigantov a fungicídov. Netreba dodávať, že je oveľa jednoduchšie kúpiť organické, ako čítať o potenciálnych varovaniach a nebezpečenstvách každej chemickej zlúčeniny.