Takže, už som späť, zverejnil som svoj recept Copycat Orange Julius a pri prechode som sa zmienil o tom, že som do mixu pridal svoj nový obľúbený kolagén. Boli ste ako „ach yum, teraz mi povedzte, prečo ste zmenili značky kolagénu.“
Dobre, môžem si vziať náznak, najmä pokiaľ ide o viaceré komentáre, správy do mojej doručenej pošty, veľké množstvo výkričníkov a Skywriting. A úplne dostávam otázky, pretože kto nemiluje bielkovinový prášok, ktorý štúdie naznačujú, môže zlepšiť elasticitu pokožky, podporovať zdravie čriev a zlepšiť spánok, okrem iného?
Takže dnes vám poviem, ktoré značky uprednostňujem a prečo, ako ich používať.
Po prvé, chcem vám pripomenúť, že FDA vám nevyhodnotila žiadne z týchto tvrdení, tento článok nie je lekárskou radou a nemá diagnostikovať ani liečiť žiadny stav. Ako vždy, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o všetkých doplnkoch, ktoré zvažujete. Teraz, keď sme to dostali z cesty, poďme sa dovnútra.
Kolagén je najhojnejším proteínom v našich telách - často sa označuje ako lešenie pre našu pokožku, kosti, chrupavku, väzy, krvné cievy a ďalšie. Veľa výskumov sa uskutočnilo o výhodách kolagénu pre kožu, spánok, náladu, zdravie kĺbov, svalovú hmotu, zdravie čriev, hojenie rán, hustota kostí a kardiovaskulárne zdravie, o ktorých si môžete prečítať viac tu.
Bohužiaľ robíme menej kolagénu, keď starneme, a preto sa mnohí ľudia rozhodnú konzumovať vo forme doplnku.
V našich telách je najmenej šestnásť druhov kolagénu, ale väčšina z nich (80-90%) je buď typu I, typu II alebo typu III.
Väčšina dostupných doplnkov kolagénu obsahuje jeden alebo viac typu I, II a III. Kolagén hovädzieho mäsa kŕmené trávou zvyčajne obsahuje I a III, zatiaľ čo morský kolagén (odvodený od rýb) zvyčajne obsahuje I a II.
Okrem rôznych typov kolagénu, ktoré sú určené zdrojom (hovädzie mäso, ryby atď.), Existujú aj rôzne spôsoby, ako je možné pripraviť kolagén:
želatína - Toto je formulár, ktorý chcete použiť na výrobu domáceho jahodového želé alebo gumového občerstvenia. V studených tekutinách sa nerozpúšťa dobre, ale keď sa pridáva do horúcej tekutiny, spôsobuje reakciu na gelu, ktorá dáva týmto potravinám ich štruktúru. Je to tiež forma, ktorá sa nachádza v kostnom vývaru, a preto niekedy pri studení preberá textúru podobnú želé.
kolagén hydrolyzát - Táto forma sa tiež nazýva kolagénové peptidy, bola hydrolyzovaná (aka rozdelená), takže sa ľahšie absorbuje. Ľahko sa nemeľuje a rozpúšťa sa, vďaka čomu je ideálny na pridávanie nápojov, smoothies atď.
Kvalita určite záleží pri nákupe doplnkov kolagénu. Mnohé z nich boli nezávisle testované a zistilo sa, že obsahujú škodlivé kontaminanty, a preto, že ak ste sa práve pozreli v mojej špajzi, nájdete dokonalé doplnky.
Páči sa mi, pretože sú cenovo dostupné a majú silnú záväzok k čistote a transparentnosti. Nepožadujú vás, aby ste im dôverovali, keď hovoria, že ich želatína a kolagén neobsahujú pesticídy, hormóny, chemikálie a kontaminanty vrátane zvyškov glyfosátu - zverejňujú laboratórne výsledky na svojich zoznamoch produktov.
Hydrolyzát kolagénu aj doplnky želatíny sa väčšinou rozkladajú trávením, takže ich priamo absorbujeme a používame ich priamo. Dôvod, prečo sú tak užitočné, je to, že obsahujú väčšinu stavebných blokov, ktoré potrebujeme, aby sme si vytvorili vlastné.
Existuje však niekoľko ďalších živín, ktoré sú potrebné na aktiváciu enzýmov potrebných na to, aby všetko dali dohromady. Sú:
Máte otázku o doplnkoch kolagénu?
Prosím, zanechajte to v komentároch nižšie!