Vnútri:Aj keď zdanlivo nesúvisia, príznaky ako úle, nevoľnosť, závodné srdce, problémy so spánkom a tráviace problémy môžu byť indikáciou neznášanlivosti histamínu. V tomto príspevku sa zaoberáme intoleranciou histamínu, plus kľúčové stratégie, ktoré môžu pomôcť.
Už ste počuli staré príslovie:„Ak to chodí ako kačica a šarlatácie ako kačica, nemusí to byť kačica?“
Áno, ani ja. A napriek tomu je to pravdepodobne najlepší spôsob, ako opísať neznášanlivosť histamínu. Príznaky sú podobné alergickej reakcii, ale alergické testy sa vracajú negatívne.
Po jedle hovoríme bolesti hlavy, spláchnutie alebo úľ. . . A možno aj bolesti žalúdka, nevoľnosť, závodné srdce a/alebo úzkosť. Tiež je bežné vyskúšať odstránenie potravín, aby ste zistili, či sa vaše príznaky zlepšujú, len aby ste zistili, že potraviny, ktoré nahradíte, sa zdá, že spôsobujú podobné problémy.
Hlboko som sa ponoril do výskumu neznášanlivosti histamínu pred niekoľkými rokmi, keď s tým zápasil rodinný príslušník. Zahŕňalo sa veľa pokusov a omylov a viem, aké drvivé je to, že sa môže snažiť porozumieť všetkému. Preto som spolupracoval s praktizujúcim výživovej terapie Jordanom Hoefingom, aby som vám pomohol porozumieť základom, vrátane toho, ktoré potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, a doplnky, ktoré môžu byť užitočné.
V prípade, že vás zaujíma, po implementácii stratégií nižšie môj člen rodiny už nezažije to, čo nazýva „histamín ohromenie“ - yay!
Ako vždy, majte na pamäti, že tento článok je určený iba na informačné účely a je založený na názoroch autorov. Nie je určená na náhradu profesionálnej lekárskej rady, diagnostiky alebo liečby. Tu nájdete moje úplné vylúčenie zodpovednosti. Dobre, začnime!
Všetci sme videli antihistamínové reklamy - viete, tie, ktoré sa vždy zdajú byť ženy tancujúce v poli kvetov - ale málo z nás vie, čo v skutočnosti histamíny sú.
V podstate sú to zlúčeniny, ktoré telo robí v reakcii na vnímaný útok na imunitný systém. Toto sa najčastejšie vyskytuje, ak jete niečo, na čo ste alergický alebo ak trpíte sezónnymi alergiami. Histamíny žijú v našich žírnych bunkách (biele krvinky), ktoré sú zodpovedné za boj proti útočníkom. Žírne bunky sú trochu ako Ant Hill:keď vstúpite na Ant Hill, (útočník) mravce (histamíny) sa ponáhľajú z vrcholu kopca (žírna bunka), aby chránili svoje domáce podzemné (vaše telo).
Histamíny tiež pôsobia ako neurotransmitery, ktoré sú chemickými poslami, ktoré umožňujú nášmu mozgu a našim telám komunikovať a regulovať dôležité funkcie. Histamíny patria do tej istej triedy, „neurotransmiterové látky malých molekúl“, neurotransmiterov ako serotonín, epinefrín (adrenalín) a dopamín.
Tento aspekt histamínov hrá kľúčovú úlohu v mnohých rôznych funkciách. Niektoré príklady sú produkcia kyseliny žalúdka, odkladanie zápalovej (alergickej) reakcie, reguláciu cirkadiánneho rytmu a vytváranie svalových kontrakcií. Histamíny môžu navyše ovplyvniť našu náladu a stav mysle. Neskôr v tomto príspevku budeme hovoriť viac o bežných príznakoch vysokých hladín histamínu.
Histamíny normálne nespôsobujú problémy, ale niekedy ľudia produkujú príliš veľa alebo majú ťažké rozobrať ich. Myslite na svoje telo ako na vaňu, histamíny ako vodu a svoju schopnosť ich rozbiť ako odtok.
Ak je odtok upchatý alebo voda prichádza príliš rýchlo na to, aby odtok držal krok, vaňa nakoniec preteká. Bod, v ktorom sa vyskytuje intolerancia histamínu, je, keď vaňa preteká a začnete mať príznaky. Bohužiaľ môžete mať dramaticky zníženú funkciu a bude to trvať dlho, kým vaša „vaňa“ preteká. Táto oneskorená reakcia sťažuje diagnostikovanie intolerancie histamínu.
Pravdepodobne sa pýtate:„Čo upchatie môjho odtoku?“ Histamín je v tele rozdelený hlavne dvoma enzýmami:diamín oxidáza (DAO) a histamín N-metyltransferáza (HMT). DAO sa nachádza v epitelových bunkách v našom tráviacom trakte, a preto rozkladá histamíny, ktoré zavádzajú potraviny, ktoré konzumujeme. HMT pracuje výlučne v našom centrálnom nervovom systéme. Štúdie zistili, že DAO metabolizuje väčšinu histamínov, ktoré musia naše telá vyčistiť. Predpokladá sa, že väčšina ľudí, ktorí sú histamínoví neznášanliví, nemá nedostatočné DAO. (Manzotti a kol.)
Doteraz sme zvážili, čo je histamín a ako to ovplyvňuje telo, teraz sa zamerajme na to, čo spôsobuje zvýšené hladiny histamínu:
Genetické mutácie - Niektorí jedinci zhoršili produkciu enzýmov DAO alebo HNMT v dôsledku genetiky.
potraviny bohaté na histamín - Nižšie nájdete podrobné informácie o nich. Množstvo histamínov, ktoré spotrebujeme, ovplyvňuje úrovne v našom tele.
inhibítory DAO - Ďalej na zozname sú potraviny, ktoré v tele fungujú v tele, ktoré znižujú DAO (enzým, ktorý rozkladá histamín) - napríklad alkohol, čierny čaj a zelený čaj. Kombucha, ktorý je fermentovaným čajom, je ďalším nápojom, ktorý zvyšuje hladinu histamínu tým, že bráni účinnosti DAO. Ďalším faktorom, ktorý môžete ovládať, je použitie určitých liekov. Joneja uvádza, že lieky priamo ovplyvňujú zápal (aspirín, NSAID a antibiotiká) tiež ovplyvnia hladiny histamínu. (Joneja)
črevná dysfunkcia / netesnosť čreva - Pamätajte, že jeden z primárnych enzýmov, ktorý rozkladá histamín - DAO - je vyrobený v stene čriev. Keď je stena poškodená a netesná, schopnosť tela produkovať DAO sa zníži. Genetické faktory môžu tiež interferovať s produkciou alebo funkciou enzýmov, ktoré metabolizujú histamín.
Vyzerá to, že by to vyriešilo všetko, však? Bohužiaľ, v tele sú štyri typy histamínových receptorov:
Antihistaminiká nezabránia produkcii histamínu - len blokujú histamín v väzbe s H1 (a niekedy H2) receptormi, ktoré spôsobujú, že máme určité príznaky. Telo stále produkuje histamín a stále môže mať negatívne účinky, pretože sa pripája k miestom receptora H3 a H4. (Iuphar/bps)
Okrem toho, keď často berieme antihistaminiká, naše telo môže cítiť, že posolstvo, ktorú sa snaží poslať, sa neprešla, a preto vytočí produkciu histamínu ešte viac. Môže to spôsobiť „odrazový efekt“, kde sa príznaky histamínu vrátia silné, len čo sa antihistamíny opotrebujú. (Lam)
Ďalšou vecou, ktorú treba zvážiť, je to, že niektoré antihistamíny inhibujú schopnosť nášho tela vyrobiť enzým DAO, čo pomáha rozbiť histamín. (SOP)
Absolútne! Dôležitá vec, ktorú treba pamätať na to, že intolerancia histamínu sa najlepšie rieši doplnkovými metódami uzdravenia.
Myslite na svoje telo ako na jemný naladený stroj s viacerými malými systémami, ktoré spolupracujú na vytvorení jedného väčšieho systému. Všetci musia bežať hladko, aby stroj správne fungoval. Zameranie sa na jeden aspekt uzdravenia vás dostane ďaleko, ale najlepšie je pracovať z viacerých uhlov. Pozrime sa na niektoré kľúčové stratégie.
Vráťme sa späť do našej analógie vane. Ak sú prítomné príznaky, často je to znak toho, že vaňa preteká. Po stravovaní s nízkym histamínom je ako zníženie kohútika. Stále je dôležité zistiť, čo upcháva odtok a odstraňuje ho, ale po nízkej histamínovej strave znižuje zaťaženie, ktoré musí telo vyčistiť.
Niektoré potraviny majú prirodzene vysoký obsah histamínu a určité techniky prípravy potravín - napríklad fermentácia - zvyšuje histamín. Nižšie je podrobná časť o sledovaní nízkej histamínovej stravy, takže pokračujte v čítaní!
Zlé zdravotné obmedzenia čreva, koľko enzýmu Dao je možné vyrobiť v tráviacom trakte, takže hojenie a utesnenie čreva je dôležitým krokom k optimalizácii produkcie enzýmu Dao.
To by mohlo zahŕňať eradikáciu Sibo, Candida, parazita a identifikácia možných citlivosti na potraviny. Nemám veľa dôvery vo väčšinu panelov citlivosti na jedlo, ale myslím si, že tie, ktoré ponúkajú laboratóriá Cyrex Labs, sú užitočné. Viac informácií o testovaní citlivosti na jedlo nájdete v tomto prepise podcastu od Chris Kresser, Lac.
Dôležitá poznámka :Kostný vývar sa považuje za nevyhnutný vo väčšine protokolov hojenia čriev, ale bohužiaľ dlhé lastúry majú histamín s vysokým histamínom. Mnoho ľudí však zistilo, že vývar vyrobený v tlakovom hrnci je dobre tolerovaný. Tu je môj okamžitý recept na vývar z kostí.
Schopnosť vášho tela zvládnuť stres je obzvlášť dôležitá pri riešení neznášanlivosti histamínu. Stres aktivuje náš imunitný systém, ktorý spúšťa uvoľňovanie histamínu. Na druhej strane zvýšené hladiny histamínu vyvolávajú stresovú reakciu, takže sa môže stať cyklom chronického stresu a eskalácie histamínu.
Keď zažívame chronický stres, kladie bremeno nášho systému na reakciu stresu (os HPA, ktorá sa často označuje ako nadobličky) a spôsobuje, že sa telo zameriava na prežitie namiesto hojenia.
Pridanie starostlivosti o seba do hornej časti vášho zoznamu môže ísť ďalej pri uzdravení vašich nadobličiek a tela. Tu je 15 spôsobov, ako byť láskavý k svojim nadobincom.
Okrem toho trávenie kvalitného času s rodinou a priateľmi, zmenou svojho pohľadu na každodenné stresory a jednoduchým naplnením vlastných vedier to, čo vás baví, sú tiež vynikajúcimi spôsobmi, ako sa postarať o seba.
Je ťažké formulovať „bezpečný“ zoznam potravín pre histamínových ľudí. Je bežné nájsť nezrovnalosti v zoznamoch potravín s vysokým histamínom, pretože existuje veľa faktorov ovplyvňujúcich hladinu histamínu konkrétneho jedla - aké čerstvé je napríklad.
Najbežnejšie problematické potraviny sú fermentované potraviny, dlhotrvajúce potraviny, ako je trojdňový kostný vývar, lepok (pre jeho schopnosť preniknúť do čreva) a zvyšky, ktoré sedia deň alebo dva. Nižšie nájdete zoznam potravín, ktoré vám poskytnú predstavu o tom, kde začať, ale budete musieť počúvať svoje telo a podľa potreby vykonať úpravy.
Potraviny, ktorým sa zabráni
Ale namiesto toho, aby sme sa sústredili na to, čo nemôžete mať, poďme na to roztočte. Tu je niekoľko úžasných jedál, ktoré sa majú objať:
Potraviny si môžete vychutnať
Okrem nízkych histamínových potravín je tiež dôležité venovať pozornosť osloboditeľom histamínu. Histamínové oslobodzovače uvoľňujú histamín vo vnútri čreva.
Majte na pamäti aj zvyšky. Ako sedí potraviny, produkuje histamíny, takže zvyšky sa pri zvažovaní nízkej histamínovej stravy nespoliehajú. Najlepšie je okamžite zmraziť všetky zvyšky do jednotlivých porcií.
Pokiaľ ide o uvarené potraviny, ako je kostný vývar:ako je uvedené vyššie, kostný vývar sa považuje za nevyhnutný vo väčšine protokolov hojenia čriev, ale bohužiaľ dlhé lastúry majú vysoké histamíny. Mnoho ľudí však zistilo, že vývar vyrobený v tlakovom hrnci je dobre tolerovaný. Tu je môj okamžitý recept na vývar z kostí. Ak je k dispozícii, bolo by prospešné pridať do pažby pasce kuracie nohy alebo inú chrupavku obsahujúcu diely, aby sa zvýšili vlastnosti vývaru na hojenie čriev.
Tento článok lekársky preskúmal Madiha Saeed, MD, rodinný lekár s certifikátom rady. Ako vždy, nejde o osobnú lekársku pomoc a odporúčame vám hovoriť so svojím lekárom.
Whew, zvládli sme to! Ak ste zistili, že tento článok je užitočný, ale chcete sa hlbšie ponoriť do porozumenia intolerancie histamínu, dôrazne odporúčam prečítať si túto knihu Dr. Joneja.