Pokiaľ ide o začatie tuhých potravín, existujú dve veľké otázky:Kedy začať a aké sú najlepšie prvé potraviny. Pravdepodobne ste sa tu ocitli a snažíte sa odpovedať na druhú otázku (Vitajte!), Ale ak stále plakate prvý, pozrite sa na tento príspevok, kde nájdete viac načasovania.
Výstraha spojlera v prvom článku: Neexistuje žiadny kúzelný dátum alebo vek, ktorý by každému pracoval na predstavení pevných látok, pretože každé dieťa vykazuje príznaky pripravenosti v rôznych vekových skupinách.
Existuje však veľa múdrosti (a zdravého rozumu) v tom, ako sa tradičné kultúry priblížili k úvodu potravín, z ktorých sa môžeme učiť pri určovaní najlepších prvých potravín, ktoré ponúkame. Pozrime sa na niektoré z týchto pozadí a na to, ako sa prekladá do našich moderných kuchynských stolov.
Predtým, ako to urobíme, chcem však spomenúť, že hoci som spoluautorom tohto článku s výživou Hillary Bennetts, je to čisto na vzdelávacie účely a nie na lekársku pomoc. Prosím, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o tom, aký prístup je pre vašu situáciu najlepší. Teraz, keď sme to dostali z cesty, poďme sa dovnútra.
Okrem dvoch veľkých otázok týkajúcich sa kŕmenia detí-kedy a čo-existuje aj mini-otázka:ako?
Ako by malo byť jedlo pripravené na dieťa? Pyré? Mäkké jedlá, ktoré môžu uchopiť a dať si vlastné ústa? V kruhoch mama po celom svete je to známa ako debata medzi pyré a odstavenie sa v LED Baby (BLW). Pozrime sa, čo presne zahŕňa každý z týchto prístupov.
Ponúka pyré zvyčajne zahŕňa pyré na jednej zložke alebo kombináciu niekoľkých ingrediencií pre vaše dieťa. Plávy sa dajú ľahko vyrobiť doma varením ovocia, zeleniny a dokonca aj mäsa a potom ich blitzovať v mixéri, aby sa uľahčilo prehltnutie dieťaťa.
Na trhu je tiež veľa pyré v pohári a vreckách. Či už je domáci alebo kúpený v obchode, tento prístup sa vo všeobecnosti týka rodiča alebo opatrovateľa, ktorý kŕmil dieťa lyžičkou a vyžaduje sledovanie podnetov od dieťaťa, čo naznačuje, že chcú viac alebo už nie sú hladní.
Na opačnom konci spektra je odstavenie pod vedením dieťaťa (BLW). Tento prístup zahŕňa ponúkanie dieťaťa rôzne celé pripravené potraviny, podobné tomu, čo zvyšok rodiny jesť. Namiesto ponúkania lyžičiek pyré, odstavenie LED umožňuje dieťaťu precvičiť si samoliečbu.
Výhodou je, že dieťa si môže zvoliť, čo a koľko z toho, čo sa im ponúka, všetko pri skúmaní a prežívaní rôznych textúr s rukami a ústami. Rodič alebo opatrovateľ stále má kontrolu nad tým, čo sa ponúka, ale dieťa má na starosti výber z výberu, ako aj množstvo toho, čo jedia, a tempo jedla.
Spravodlivé varovanie, nie je to chutné, ale dáva to zmysel. Mnoho tradičných kultúr využíva trochu hybridného prístupu, techniku nazývanú pred mastizáciou. Zahŕňa rodičovské jedlo, ktoré sa má zdieľať s dieťaťom. Hrubá, ako to môže znieť, táto technika sa môže pochváliť výhodami oboch metód zavedenia potravín.
Dieťa sa ponúka rovnaké jedlo ako zvyšok rodiny, ale vo forme, ktorá je pre dieťa o niečo ľahšie žuť a stráviť. Nehovorím sa o tom, pretože si myslím, že musíte žuť jedlo svojho dieťaťa (ja osobne to neurobilo!), Ukazuje však, ako sú prístupy pyré aj kŕmené kŕmením tradičnými svojimi vlastným spôsobom.
Pretože áno, hoci je pravda, že naše pravosti nemali miešanie, mixéry odvádzajú skvelú prácu pri simulácii-s jednou výnimkou-to, čo tradičné kultúry robia už dlho. Výnimka? Pre-matizácia môže mať pre imunitný systém určité jedinečné výhody. Potom znova, tak by to mohlo „vyčistiť“ spadnutý cumlík (alebo iný objekt) tým, že ho nalepíte na ústa namiesto sterilizácie, takže si nemyslím, že je to absolútne nevyhnutné.
Zároveň, ak ste sa niekedy pokúsili nakŕmiť dieťa lyžičkou, viete, že sa často pokúsia chytiť lyžicu, pretože sa chcú nakŕmiť. V tomto zmysle dáva odstavenie pod vedením dieťaťa veľký zmysel. Samostatné kŕmenie pomáha rozvíjať bábätká rozvíjať ich kŕmné pochopenie a celkovú koordináciu, a ak ponúkate pri každom jedle rôzne rozmanitosť, môže mať aj nejaké ďalšie výhody.
Napríklad jedna štúdia zistila, že deti, ktoré boli vystavené rôznorodejším a textúrovanejším potravinám (prostredníctvom modifikovaného odstavenia dieťaťa LED), počnúc šiestimi mesiacmi, pokračovali v konzumácii širšej škály ovocia a zeleniny o veku dvoch rokov.
Aj keď sa s každým dieťaťom trochu zmenilo, môj prístup bol kombináciou odstavenia a pyré LED detským. Keď sme boli doma, slúžili som svojim deťom, čo sme jedli, čo pre nich bolo bezpečné, plus vegetariánske kaše na doplnenie toho, čo nemohli jesť. Keď sme boli vonku a asi som obvykle zabalil domáce občerstvenie, ale občas sa spoliehal aj na vopred vyrobené vrecká na pyré.
Vtedy boli jedinými vopred pripravenými dostupnými možnosťami väčšinou ovocie, ktoré moje deti nedržali dlho alebo šťastné. Nedávno však deti Serenity Kids začali vyrábať detskú výživu s nízkym obsahom cukru, ktorá využíva iba eticky získané mäso, organické slané zeleniny a zdravé tuky.
Prial by som si, aby boli okolo, keď boli moje deti malé, pretože - ako budete čítať v ďalšej časti o najlepších prvých jedlách - to sú skvelé možnosti pre výživu rastúceho dieťaťa.
Ak ich chcete vyskúšať, môžete ísť do Serenity Kids a ušetriť 10% zľavu z prvej objednávky s kupónovým kódom mommypotamus.
Takže, s čím je to najlepšie detské jedlo? Samozrejme, že tu nie je len jeden! Deti majú veľa výživových potrieb, takže je dôležité ponúknuť rôzne potraviny.
To znamená, že je najlepšie predstaviť jedno nové jedlo naraz a počkať 3-5 dní pred zavedením ďalšieho. To vám umožní pozorovať akékoľvek nepriaznivé reakcie alebo reakcie (ako sú problémy s bruškom, vyrážky atď.) Na nové jedlo a byť schopný izolovať príčinu. Ak ponúkate príliš veľa nových potravín naraz, nebudete vedieť, ktorý z nich bol problémom v prípade reakcie.
Deti majú málo brucho, takže sa zameriavajú na potraviny, ktoré vám dáva vášmu najväčšiemu rakcii za ich výživu. Každá z nižšie uvedených potravín má dôležité makro- a mikroživiny, ktoré váš malý potrebuje pre rast a vývoj, a každá z týchto potravín sa dá ponúknuť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám bude najpohodlnejší alebo najpohodlnejší.
Rozhodnite sa, čo je pre vás najlepšie, a potom vyskúšajte tieto jedlá v akejkoľvek forme, ktorú považujete za vhodné, ako pyré na lyžičke, ktorá bude slúžiť vy alebo dieťa, alebo v bezpečí, uvarenej celej forme, aby dieťa precvičilo sebaklákanie.
Nie je tu žiadna debata, tuk je absolútne nevyhnutný pre rast a rozvoj dieťaťa. Americká akadémia pediatrie uvádza, že „pre dojčatá menej ako 2 roky sa neodporúča žiadne obmedzenie tuku a cholesterolu.“ (2) a s tukom obsahujúcim 45-55% kalórií v ľudskom materskom mlieku sú deti dosť zvyknuté na diéty s vysokým obsahom tuku. (3)
Prečo je tuk taký nevyhnutný? Dojčatá rastú tak rýchlym tempom a tuk je v týchto procesoch kľúčovou súčasťou. Používa sa na vývoj mozgu, reguláciu hormónov, vývoj imunitného systému a na absorbovanie vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú A, D, E a K. Nehovoriac o tom, že tuk pomáha so sýtosťou a všetci nechceme, aby naše malé milosti dlhšie úseky s plnými brucho?!
Takže, čo to skúsiť? Tu je niekoľko nápadov:
Živočíšne bielkoviny nemusia byť prvou vecou, ktorá príde na myseľ, keď uvažujete o najlepších prvých potravinách, ale verte mi, že by mali byť! Mäso, ryby a vajcia majú pre najmenších výhody za bielkoviny a sú tradičným prvým jedlom. (4)
Sú vysoké v niekoľkých živinách, ktoré sú nevyhnutné pre dieťa, a prichádzajú v formách, ktoré sa ľahko strávia a absorbujú ich brucho a telá. Okrem toho, pokiaľ sú správne získané, živočíšne bielkoviny sú vynikajúcim zdrojom mononenasýtených aj nasýtených tukov.
Tu je niekoľko nápadov na vyskúšanie:
Ovocie a zelenina sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú dobré pre vaše rastúce dieťa. Vegetariáni by sa mali variť a mäkké, v ideálnom prípade používať zdravý tuk a/alebo kostný vývar. Pamätajte, že to nielenže zvýši výživu a chuť, ale aj so sýtosťou.
Takže, čo to skúsiť?
Pediatri často odporúčajú ryžové obilniny ako prvé jedlo dieťaťa, ale pozrime sa na to trochu bližšie. Po prvé, čo je ryžová obilnina? Je to v podstate biela ryža, ktorá je rozdrvená do prášku, ktorý je dostatočne v poriadku na to, aby sa zmiešal s vodou do pyré. Ale pretože rafinovaná biela ryža je v podstate zbavená jej prirodzene sa vyskytujúcich vitamínov a minerálov, ryžové obilniny majú typicky syntetické vitamíny pridané na zvýšenie profilu živín.
Ako som už spomenul, existujú niektoré potenciálne problémy so syntetickými vitamínmi, takže prednosť prírodným zdrojom, kedykoľvek je to možné.
Ale nie je to len výživový aspekt. Zistilo sa, že ryžové obilniny obsahujú ťažké kovy, ako je arzén. Štúdia z roku 2016 uverejnená v pediatrii JAMA zistila, že príjem dojčenských obilnín a iných potravín obsahujúcich ryžu, ako je napríklad ryžové občerstvenie, prispieva k expozícii arzénu dojčiat. Dospeli k záveru, že by sa malo vyvinúť úsilie o zníženie expozície počas kritickej fázy rozvoja života dieťaťa. (6)
Zrátané riadok? Ponúknite svojim maličkým živiny, ktoré potrebujú vo svojich skutočných formách. Lepšie sa absorbujú, ľahšie strávia a tiež chutia lepšie (áno, ryžová obilnina je asi tak svieža, ako to znie).
Samozrejme, rovnako dôležité, ako ponúknuť potraviny, ktoré potraviny neponúkajú! Najprv? Zlatko! Áno, je to skvelé neradené sladidlo, ale Americká akadémia pediatrie varuje, že to tiež prichádza s rizikom botulizmu pre najmenších mladších ako jeden z rokov.
Prečo? Pretože med obsahuje spóry Clostridium Botulinum, ktoré môžu rásť a uvoľňovať toxíny v črevách dieťaťa. Zatiaľ čo vyspelejšie tráviace systémy dokážu tieto spóry zvládnuť, deti nemôžu, takže v prvom roku dieťaťa je dôležité vyhnúť sa dieťaťu. Nezabudnite si prečítať štítky na každom zabalenom jedle, pretože med sa môže skryť na neočakávaných miestach, ako sú chleby, pečivo, marinády a omáčky.
Ostatné potraviny, ktorým by sa malo v tomto veku vyhnúť, sú spôsobené rizikom ako nebezpečenstvo udusenia. Najmenší sa len učia žuvať, takže určité druhy potravín by sa mali preskočiť, až kým tento proces o niečo lepší.
Toto samozrejme nie je vyčerpávajúci zoznam, takže ak máte nejaké otázky o tom, či je vhodné konkrétne jedlo, porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Štúdia, ktorá sa často označovala ako úvod do detských tuhých látok-alebo krátka štúdia Bliss-bola navrhnutá tak, aby vyvinula bezpečné pokyny pre odstavenie dieťaťa LED. Tu sú ich odporúčania pre rodičov:
„1. Testované potraviny skôr, ako sa ponúkajú, aby sa zabezpečilo, že sú dostatočne mäkké na to, aby rozpadli jazykom na streche úst (alebo sú dostatočne veľké a vláknité, aby sa malé kúsky nerozpadli, keď boli nasávané a žuvané, napr. prvé mesiace.
2. Vyhnite sa ponúkať potraviny, ktoré tvoria drobku v ústach.
3. Uistite sa, že ponúkané potraviny sú aspoň tak dlhé ako päsť dieťaťa, aspoň na jednej strane jedla.
4. Uistite sa, že dieťa vždy sedí vzpriamene, keď jesť, nikdy sa nakláňa dozadu.
5. Nikdy nenechajte svoje dieťa na pokoji s jedlom; Vždy, keď jesť, mať dospelého s dieťaťom.
6. Nikdy nenechajte nikomu okrem vášho dieťaťa vložiť jedlo do úst; Dieťa musí jesť vlastným tempom a pod kontrolou. “
Aj keď sa bývalo odporúčať, aby sa alergénne potraviny vyhýbali, až kým dieťa má 1-2 roky, nedávny výskum naznačuje, že včasná a častá expozícia malým, konzistentným dávkam bežných alergénov môže skutočne znížiť riziko rozvoja potravinovej alergie. (8) (9) (10) Top 8 alergénnych potravín zahŕňajú vajcia, sóju, pšenicu, kravské mlieko a výrobky vyrobené z neho, sezam, stromové orechy, arašidy a sezame.
Pretože môže byť ťažké prepracovať niektoré z týchto potravín do diéty vášho malého človeka, spoločnosti, ako sú pripravené, set, jedlo začali ponúkať presne merané porcie bežných alergénov, ktoré sa môžu pridať do dennej fľaše alebo potravín, aby sa potenciálne znížilo riziko alergií .
Moje deti boli výlučne dojčené a veľmi zriedka som vyčerpal - aj keby bol v tom čase k dispozícii - tento prístup by pre moju rodinu nepracoval bez záväzku denného čerpania. Pretože nemáme v minulosti potravinové alergie, pravdepodobne by som sa pre to rozhodol, ale keby sme to urobili, určite by som to zvážil. Pripravené, nastavené, Food používa organické prísady a môžete sa o nich dozvedieť viac tu.
Serenity Kids vyrába detskú výživu s nízkym obsahom cukru, ktorá využíva iba eticky získané mäso, ekologické slané zeleniny a zdravé tuky. Prial by som si, aby boli okolo, keď boli moje deti malé, najmä celé dni, keď sme boli na cestách.
Ak ich chcete vyskúšať, môžete ísť do Serenity Kids a ušetriť 10% zľavu z prvej objednávky s kupónovým kódom mommypotamus.
Pripravené, stanovené, jedlo ponúka presne merané časti bežných alergénov, ktoré je možné pridať do dennej fľaše alebo potravín, aby sa potenciálne znížilo riziko alergií.
Máte otázku? Zanechajte ho v komentároch nižšie!
Zdroje
1. Wolchover, Natalie (2012) Mali by ste predinštalovať jedlo svojho dieťaťa?
2. Morey, Sharon (1998) Správa American Academy of Pediatrics Releases o hladinách cholesterolu u detí a adolescentov
3. WIC Works. Nutričné potreby.
4. Howcroft, Rachel (2013) odstavené v čase:Štúdie detskej stravy v praveku
5. Kuzemchak, Sally. Prečo by ste nemali odložiť mäso pre deti
6. Karagas, Margaret et. al. (2016) Asociácia spotreby ryže a ryžového produktu s expozíciou arzénu na začiatku života
7. Zdravé deti Americkej akadémie pediatrie. Prevencia udusenia
8. Feeney, Mary et. al. (2016) Vplyv spotreby arašidov v štúdii Leap:uskutočniteľnosť, rast a výživa
9