Kiwi frukt

Fråga
Hej,

Jag undrade om man kan äta skalet på kiwi och i så fall hur många kalorier är det i skalet?

Jag läste på nätet att det är riktigt bra för dig att äta huden och köttet, men jag har aldrig sett någon göra det!

Tack,

Clem

Svar
Hej Clementine,

Nåväl, jag har aldrig sett någon göra det heller, och dessutom har jag aldrig ens tänkt på det!
Men du har rätt:Huden är helt ätbar och innehåller faktiskt näringsämnen inklusive fibrer.
Eftersom det finns så mycket fibrer i huden är kaloriinnehållet ganska försumbart.

Siffrorna jag har hittat är 42 kalorier i en kiwi och 50 kalorier om du äter hela frukten inklusive skalet.

Man lär sig något nytt varje dag :)

Laurie