Anpassa till lågfettsdiet?

Fråga
Min läkare tittade på mina "siffror" och sa att det var dags att gå på en diet med låg fetthalt för att gå ner i vikt och förbättra min hjärthälsa. Kan det ta månader för din kropp att anpassa sig till en diet med låg fetthalt, speciellt om du är äldre, från att vara tungt kött, till en baserad på kolhydrater, växtprotein och kött och fisk med mycket låg fetthalt? Jag är en kille som ätit massor av kött i över 50 år, plus ätit lågkolhydratkost. Ungefär en vecka efter att jag ätit denna nya diet med låg fetthalt – förresten, jag är inte hungrig jag kan äta all den fettfria stärkelse jag vill ha – jag blev överväldigad av fett-/köttsug så jag gav upp och gick överbord på helgen. Jag jobbar nätter (16:00 till midnatt, mån-fre) så jag kan hålla mig till det låga fettet under dagen och i stort sett strunta i suget när jag jobbar, sen är det bara att gå och lägga mig när jag kommer hem, men helgerna är tuffa. Jag planerar att hålla fast vid det eftersom det inte är så svårt, jag svälter inte, och mitt blodtryck har gått ner och mitt bälte har gått i ett snäpp. Tack för dina tankar!

Svar
Hej Barry, kost med låg fetthalt är bra men du måste fortfarande se upp med höga kolhydrater, kolhydrater blir till socker och kan öka dina insulinnivåer. Också någon form av träning skulle vara fördelaktigt. När det gäller suget kan du lägga till fibrer i din kost och det borde hjälpa till att eliminera dem, men även om det är bra att lägga till fibrer i din kost måste du dricka vatten för att spola ut det. Det viktigaste är att få i sig ditt grönsaksintag varje dag.

Lycka till med din kost

Larry