Har kroppen svårt att anpassa sig till fettsnål kost?

Fråga
Min läkare tittade på mina "siffror" och sa att det var dags att gå på en diet med låg fetthalt för att gå ner i vikt och förbättra min hjärthälsa. Kan det ta månader för din kropp att anpassa sig till en diet med låg fetthalt, speciellt om du är äldre, från att vara tungt kött, till en baserad på kolhydrater, växtprotein och kött och fisk med mycket låg fetthalt?? Jag är en kille som ätit massor av kött i över 50 år, plus ätit lågkolhydratkost. Ungefär en vecka efter att jag ätit denna nya diet med låg fetthalt – förresten, jag är inte hungrig jag kan äta all den fettfria stärkelse jag vill ha – jag blev överväldigad av fett-/köttsug så jag gav upp och gick överbord på helgen. Jag jobbar nätter (16:00 till midnatt, mån-fre) så jag kan hålla mig till det låga fettet under dagen och i stort sett strunta i suget när jag jobbar, sen är det bara att gå och lägga mig när jag kommer hem, men helgerna är tuffa. Tack för dina tankar!

Svar
Hej, du ställer några intressanta frågor. Att se över din kost för att gå ner i vikt och förbättra hjärthälsa är fantastiskt. Det kan ta några månader för dig att se resultaten av din nya livsstil med hänsyn till dina labbresultat. När det gäller ditt sug, hungernivå och energinivå är det olika för alla.

Du bör se till att du äter konsekvent hela dagen i stället för att vänta tills du är hungrig. Då kommer du att äta för mycket, välja fel typ av mat och göra val som du annars inte skulle göra. Jag föreslår att du äter färsk frukt och grönsaker som mellanmål och kanske en näve mandel eller en behållare med lågsockeryoghurt.

Att arbeta nattskift är svårt när det gäller att upprätthålla konsistensen under veckans gång. Om du planerar i förväg och tar med dig mat till jobbet kommer det att hjälpa dig att undvika att äta det som är lättillgängligt. Jag skulle försöka hålla ett mycket liknande schema på dina lediga dagar. Begär är oundvikliga men med tiden kommer du att längta efter den mat som är bekant för din nya matstil.

Att träna på rutinbasis hjälper också till att eliminera några av dessa sug och främja din viktminskning samt hjälpa dig att behålla din vikt.

Hoppas detta svarar på dina frågor. Lycka till.

Goda hälsningar