Fråga Min dotter har precis fått en låg natriumdiet. Min fråga är hur lågt är tillräckligt lågt? Hur högt är för högt? Vad är natriumgränsen? Hur mycket ska du ha på en dag? Okej mer än en fråga, men du kanske kan hjälpa mig ändå.
Svar Hej Joyce,
Var det hennes vanliga läkare som satte henne på denna diet? Var det för någon typ av medicinskt tillstånd eller var det för att förbättra hennes kost?
Som fitness- och näringsspecialist är det mitt ansvar att berätta att jag inte kan diagnostisera eller behandla några medicinska problem. Jag försöker inte förneka din fråga, jag måste bara säga det för att vara ansvarig.
Jag kan inte säga något exakt belopp om vad som är tillräckligt lågt eftersom jag inte kan hela historien. Vad jag kommer att göra är att ge dig kärnan av natrium på en allmän basis.
Först och främst är natrium ett nödvändigt näringsämne i kroppen. Det verkar som att "experter" och media vill predika om skadan av det varje dag. Faktum är att du kan få för mycket eller till och med för lite. Det är dock ytterst nödvändigt. Och i verkligheten är det svårt att undvika. I december förra året gjorde jag en förberedelse inför en träningstävling. Förberedelsen går ut på att tömma överflödigt vatten i kroppen och du gör detta genom att gradvis sänka natrium. När jag kom till den punkt där jag försökte hålla den som lägst fanns det knappt något jag kunde äta. Jag blev galen i mataffären i en timme och läste etiketter.
Problemet med att identifiera hur mycket man behöver är att det råder så delade meningar. Olika medicinska enheter föreslår allt från 1500-2300 mg per dag. Det är en enorm skillnad.
En annan faktor är att salt och natrium inte är samma sak som vi kan tro. Natrium är ett grundämne och salt är ett mineral. Salt är i huvudsak en natriumförening som består av cirka 40% natrium.
För lågt natriumintag på en regelbunden basis kan leda till hälsoproblem som hjärt-kärlsjukdom (UC Davis-studie) och diabetes (1999-studie)
Jim Stoppani PhD som enligt mig är den främsta experten på fitness och nutrition har funnit att minsta natriumintag bör vara runt 2000 mg. Han sätter den höga delen på 4000mg. Kom ihåg att detta höga siffra på 4000 är dock gränsen för allvarliga hälsoproblem. För den allmänt friska individen är det bäst att komma någonstans i mitten. Naturligtvis tar detta bort faktorer som träningsvolym och hälsoproblem.
CDC fann att den genomsnittliga amerikanen äter cirka 3400 mg om dagen. Jag använder bara den statistiken för siffrorna och inte för deras åsikter.
Med detta i åtanke prata länge med hennes läkare om vad hans/hennes bekymmer är och vad de rekommenderar.
Slutligen när du tittar på natriumriktlinjer från källor som USDA, AHA, etc. gör det med vetskap om att de alla har extremt olika åsikter. Och kom ihåg att många av dessa organisationer kommer att ge rekommendationer skrivna på stentavlor och sedan 5 år senare dra tillbaka allt och säga raka motsatsen. Kommer du ihåg 80-talet när de sa till oss att fett var källan till allt ont i världen?
Tyvärr finns det för mycket konflikter där ute. Så och så kommer att rapportera att natrium är dåligt, då stöder man samtidigt mediciner som bevisligen orsakar alla möjliga otäcka biverkningar.
Så jag hoppas att jag gav dig lite insikt här. Och jag hoppas att jag inte tråkade ut dig med fakta och siffror.
