Fråga FRÅGA:Hej Lawrence, jag hoppas att du har en bra dag. Jag har hört blandade saker om näringsvärdet av morötter. Vilka är fördelarna / nackdelarna med att äta dem, och vad rekommenderar du, inklusive när du ska äta dem (tid på dagen), mängd, etc.?
SVAR:Hej Erik
Studier säger att morötter dödar cancerceller, är bra för ögonen och hjärtat
Morötter kan ta på levern om du har leverproblem, för mycket kommer att ändra din hudfärg och det kan störa mediciner för diabetiker
Rekommenderat intag är antingen genom din läkares förslag eller RDA-diagrammet som finns på USDA-webbplatsen
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:RE:Morötter kan störa mediciner för diabetiker - jag håller med om de är tillagade. Jag hörde att råa morötter inte gör det. Är detta rätt?
Svar Jag håller med och det beror på att cellerna i väggarna bryts ner när de tillagas så att det lätt kan absorberas i kroppen. De är också höga på det glykemiska indexet. Fast de är ok på den glykemiska belastningen. Jag skulle säga att de är bra med måtta. Jag skulle också säga att för personer som tar medicin bör de göra ytterligare studier för sin specifika medicin.
Tack igen, jag hoppas att jag kunde ge dig det svar du behöver
Larry
