Fråga Hej. Jag är en 31-årig man som behöver era råd. Jag har bestämt mig för att anamma en hälsosam livsstil som inkluderar att göra hälsosammare matval. Men jag har stött på ett problem.
Jag har ätit konserverad tonfisk eftersom det var min uppfattning att det var ett hälsosamt val på grund av det låga kalorier och högt protein.
Men jag har stött på några motstridiga artiklar när jag tittar på andra möjliga hälsofördelar med att äta konserverad tonfisk.
Vissa artiklar hävdar att att äta konserverad tonfisk kan sänka östrogennivåerna hos män medan andra artiklar hävdar att att äta konserverad tonfisk faktiskt kan öka östrogennivåerna hos män. Så vilket är sant?
Jag hoppas att du kan ge mig några råd med detta problem. Tack
Svar Lä,
Du gör rätt med din tonfisk eftersom det är en utmärkt och bekväm proteinkälla. Personligen gillar jag inte tonfisk men min smak förnekar inte fördelarna med det.
Problemen du hänvisar till med östrogen kommer från vissa studier som fann att en syntetisk kemikalie som kallas BPA kan höja östrogennivåerna. Livsmedelstillverkare har använt BPA i över 40 år för att fodra insidan av matburkar och andra förpackningar för att skapa en barriär mellan metallen eller aluminiumet och maten. Jag är inte 100% säker på alla dess avsedda applikationer.
Här är grejen, BPA har visat sig höja östrogennivåerna. Men du kommer sannolikt inte att få i dig stora mängder om du inte äter mycket konserver. Men om du kan är det bäst att undvika. Så leta efter paket märkta BPA FREE. De har blivit ganska vanliga på sistone.
Jag gjorde lite forskning och hittade den här länken som listar några BPA-fria livsmedel http://www.inspirationgreen.com/bpa-lined-cans.html
Jag är inte bekant med den här sidan och hittade den bara för 30 sekunder sedan. Jag tillhandahåller den som referens men kan inte garantera giltigheten av den.
Jag är dock medveten om att vissa butiker som Trader Joes, Whole Foods och Fresh &Easy kommer att anstränga sig för att lagra vissa märken utan en massa otäcka tillsatser.
Det bästa du kan göra är att bara söka och leta efter den där BPA FREE-etiketten. Det kan vara var som helst på förpackningen.
Också med plastbehållare är det min uppfattning att om du tittar på återvinningssymbolen att ceratin indikerar BPA-status. Antagligen om du ser en återvinningssymbol med 1, 2, 4 eller 5 på att förpackningen inte innehåller BPA.
Några andra saker du kan göra för att minska östrogen är att delta i någon form av styrketräning och läs den här artikeln http://www.bodybuilding.com/fun/planet32.htm
