Inget rött kött?

Fråga
Tim
Jag har provat massor av dieter utan resultat. Jag har en mycket långsam ämnesomsättning och en endomorf kroppstyp. Jag lågkolhydratiserade i åratal med endast begränsad framgång-jag kunde helt enkelt inte hantera allt det där köttet, även om jag åt de magraste snitten. Faktum är att rött kött började ge mig dålig gas och uppblåsthet, så jag skar bort det. Jag har sagt att jag ska gå ner lite i vikt nu utan rött kött, och min mage har krympt. Är det möjligt att jag är allergisk mot det? Detta går emot konventionell visdom som säger att jag ska äta mycket magert kött och mindre kolhydrater.
När jag tänker tillbaka på 80-talet, hade jag ett jobb på köttavdelningen i en livsmedelsbutik och kunde inte äta mycket rött kött, var tvungen att jobba med det hela dagen. Jag gick ner i vikt då också.
Tack för dina tankar!

Svar
Hej Bud,

Jag är ledsen att säga att jag inte kan tala om möjligheten att vara allergisk mot rött kött. Detta beror på min expertis och inte något jag ens skulle ha tillräckligt med information för att överväga.
Jag kan säga att det mycket väl kan vara ett matsmältningsproblem som orsakar uppblåsthet och sådant. Alla är olika och deras matsmältningssystem kan variera i effektivitet medan de är lika i processen.

Personligen köper jag inte in i hela denna kroppstyp äter detta och undviker den tron. Att hitta rätt kost är ett spel där man provar och missar och hittar vad som fungerar för dig som Bud-person, inte kroppstyp X eller blodgrupp Y.

Kan du äta saker som fågel eller fisk? Det är mycket möjligt att du bara har något matsmältningsproblem med något i rött kött.
Hur är det med mejeriprodukter?

Mitt förslag är att du bara ser vilken kombination som fungerar för dig. Försök att använda mer fjäderfä och fisk i din kost och se hur det fungerar. Om du upptäcker att stärkelse (vete, ris, havre) lägger oönskad vikt på dig, håll dig till saker som grönsaker.
Jag tror mycket mer på kolhydrattolerans än jag är metabola kroppstyper.