Fråga Tim
Jag har frågat ett par andra proffs detta, men det bästa svaret jag fick var "genetik". Det verkar som en polis-out-kanske du kan göra det bättre?
Jag förstår begreppet ämnesomsättning, och hur vissa människor kan bränna av mat snabbt medan det på människor som mig lagras som fett. (BTW, jag har förbättrat min genom att ta bort mättat fett - jag måste lagra det snabbare än andra)
Nu när det är jul, märker jag alltid i mitt hus, med våra gäster, att en del av mina svärföräldrar kan äta rikliga mängder mat och dryck, utan negativa effekter, medan jag verkligen måste titta på det, annars blir jag mätt på en tredjedel av vad de äter. Till exempel på min frus sida är de små, smala människor med enorm aptit och inga magar, medan min son och jag måste börja ta på mig de stretchiga byxorna efter brunchen. Har de också effektivare matsmältning samt ämnesomsättning?
Tack för alla insikter!
Svar Hej Bud,
Här är grejen, varenda person är olika i hur deras kropp reagerar på alla stimuli, vare sig det är mat, dryck eller vad som helst.
Genetik är en del av det till en viss grad. Men jag tror att vissa människor (även läkare) håller fast vid det för hårt och skyller på allt.
Du är den du är genetiskt och det finns ingen ändring på det. Men du kan ändra hur din kropp reagerar på olika stimulanser.
Till exempel, före 2005 tillbringade jag större delen av mitt liv ur form med att äta fruktansvärt. Men efter att jag började träna och förbättra mitt sätt att äta gick jag ner i vikt. Det krävdes mycket försök och misstag. Men nu när jag håller på att äta rent 99% av tiden, när jag går ur funktion är det faktiskt lättare för mig att gå ner i vikt när jag väl kommit tillbaka på rätt spår.
Att gå upp i vikt av att äta för mycket eller äta dålig mat sker på flera sätt. Viktminskning/uppgång är ett enkelt fall av energibalans. Att lägga i mer eller mindre energi (mat) kommer att resultera i antingen användningen av det bränslet eller lagringen av det. Du måste hitta den mat du är känslig för. Vissa människor har en låg tolerans för stärkelse, så även om de äter komplexa kolhydrater går de fortfarande upp i vikt. De kanske måste avstå från mycket av stärkelsen i sin kost och ersätta den med grönsaker.
När det gäller din frus familj verkar de ha en hög ämnesomsättning. De har förmodligen också utmärkt kolhydrattolerans. Det är inte så att deras matsmältning är bättre än din, det är bara att deras kropp av någon anledning inte lagrar de överflödiga kalorierna. Detta kan dock vara en nackdel eftersom människor som denna vanligtvis har dålig kost. De kan komma undan med all god smakande skräpmat i stora mängder och unna sig. medan deras ämnesomsättning brinner som ett inferno är de fortfarande mottagliga för alla de negativa effekterna av dåligt ätande, minus viktökning. Dessutom är deras kroppar vana vid överflödig och dålig mat. De är mindre benägna att reagera från dem.
Det enkla svaret är att vissa av oss bara måste arbeta hårdare för att hålla en hälsosam vikt och noggrant välja vad vi äter. Jag är i samma båt som du. Vi måste kompensera för den lägre ämnesomsättningen genom att A) träna den och B) öka den genom träning.
Det är genetik till en viss grad men det är också mattolerans och aktivitetsnivå.
Äntligen kommer denna fråga att tänka på. Genetik är nedärvda egenskaper från dina föräldrar. De bestämmer ögon- och hårfärg etc. Men jag tror inte i onödan att de spelar så stor roll för kroppens förmåga att bearbeta mat. Perfekt exempel, varken min fru eller jag har bra ämnesomsättning, vi är båda små till växten men inte magra. Ändå går inte vår son upp i vikt. Han kan äta vad som helst och är fortfarande mager. Samtidigt är hans yngre bror inget sådant.
Jag vet inte om något av det här var det du letade efter. Jag kan få allt vetenskapligt med dig och förklara matsmältning och kaloriassimilering men vad det handlar om är bara individen och hur deras kropp reagerar. En respons som faktiskt kan förändras genom val av mat och träning.
