Fråga Hej:Jag är i 60-årsåldern och har allmänt god hälsa, och jag bor ensam, och undrade om en av dessa hälsokostbutiksprodukter som innehåller spirula skulle vara ett bra alternativ för gröna grönsaker i min kost, eftersom jag INTE har någon önskan att göra något fint (allt som tar mer än 2 minuter att göra) att äta.Under arbetsveckan har jag strimlat veteflingor till frukost med lättmjölk,till lunch en flerkornsbrödsmörgås med fyllning av mager skinka/kalkon/kyckling ,ett äpple och en banan,och till middag äter jag en av dessa frysta måltider med låg fetthalt och låg natriumhalt och tar en kopp te efteråt.På helgerna släpper jag håret och äter bacon och ägg till frukost,pasta och tomatsås till middag, och vid tillfällen, bakade kycklingbröst med en potatis och en grönsak eller (vid sällsynta tillfällen), en BBQ-ed biff.Tack
Svar Hej Michael,
Jag undrar varför du inte bara skulle överväga att få i dig grönt i din kost? Inget som tar mer än 2 minuter såklart! Några förslag:
Du kan lägga spenatblad på din smörgås som en hälsosammare form av "sallat" eller överväga att äta råa broccolispett istället för ditt äpple eller banan till lunch. Även morotsstavar skulle vara en mycket hälsosam grönsak, hög i betakaroten och antioxidanter, med inte mer än en minut att öppna en påse med babymorötter eller morotschips (morötter skurna för att se ut som våffelchips).
Skulle du överväga en liten sallad utöver din frysta måltid på middagen, eller en sida med gröna bönor? De gör portioner som kan serveras i mikrovågsugn tillgängliga i frysdelen av livsmedelsbutiken med ett brett utbud av grönsaker.
Problemet med att välja ett kosttillskott för att ersätta grönsaker är att de alla är olika och innehåller olika näringsämnen... grönsakerna, det vill säga. Precis som det inte skulle vara smart att äta brysselkål varje dag, kommer du att gå miste om massor av hälsosamma ämnen – några kända och några fortfarande okända – genom att undvika grönsaker varje dag.
Vad tror du?
Laurie
