kost med hög salthalt

Fråga
Min 18-åriga dotter fick höra på grund av att hon hade lågt blodtryck och postural hypotension att hon måste äta mycket mer salt.
Jag hör alltid om för mycket salt, så nu försöker jag lista ut hur mycket mer han betyder utan att äta för mycket.
Hennes typiska kost är en fullkornsbagal med färskost till frukost, ett äpple eller banan till mellanmål, äggsalladssmörgås eller tonfisksmörgås till lunch med några gröna bönor &morötter, kvällsmat är vanligtvis kött (kyckling eller nötkött) och grönsaker. Senare brukar hon ha en skål popcorn med smör eller lite glass eller liknande. Hur kan vi öka hennes salt utan att tvinga henne att äta potatischips hela dagen? Hon tillsätter inte salt till sin mat eftersom hon inte gillar det. Hon gillar inte potatischips heller. Några idéer? Vi måste få upp hennes bp för att förhindra dessa nästan svimningar.

Svar
Hej Sarah,

Tyvärr skulle jag behöva ett recept från läkaren för att veta exakt hur mycket natrium din dotter ska äta... som legitimerad dietist har vi inte licens att ta fram ett recept på egen hand.

Din dotter låter som om hon har ett ganska lågt natriumintag - kanske så lågt som 1000 mg - till stor del för att hon äter få förädlade livsmedel. Många människor som inte gillar salt har ett högt natriumintag från livsmedel som skinka, bacon, konserverade soppor och konserverade grönsaker, frysta middagar och snabbmat.

Om hennes plan (och jag tycker att det är en bra sådan) är att fortsätta med en hälsosam kost är alternativet att ta salttabletter precis som medicin. Återigen kommer läkaren att behöva ordinera en mängd (jag skulle gissa någonstans i närheten av 2000-2500 mg), och en poliklinisk dietist på ett sjukhus i din stad skulle kunna hjälpa dig att komma med en dietplan som är specifik för hur hon gillar att äta.

Lycka till :)

Laurie