Fråga Hej,
Jag är en 28-årig man. Jag väger 245 men jag är 6'5. Jag hade precis en fysisk aktivitet och fick höra att jag måste ändra mina matvanor för första gången i mitt liv. Jag fick höra att mitt kolesterol är högt för någon i min ålder. (221 och LDL på 1480 Jag tränar egentligen inte mer än lite golf och softboll på sommaren eftersom jag aldrig riktigt trodde att jag behövde det.
Jag kämpar verkligen med den här dietförändringen och behöver lite vägledning. Jag ska vara den första att erkänna att jag äter ganska dåligt. Jag är mycket på väg för jobbet så att hitta ett ställe att äta som är snabbt är alltid först på listan. McDonalds, Wendys och BK är stopp jag gör ungefär två gånger i veckan. Min favoritmat är buffalo wings med ädelost som jag säkert äter i någon variant (benfri, kvarn, vanliga vingar) en eller två gånger i veckan. Min fru jobbar galna timmar så jag kommer på mig själv på natten. Jag är ingen bra kock så jag kommer på mig själv med att äta fryst kyckling, pasta, pizza och andra snabba tilltugg i frysen eller på en avhämtning. Jag älskar att äta kött på alla sätt. (biffar, hamburgare, kyckling, varmkorv, etc)
Här är min förvirring, nu när det har gått en vecka har jag tittat på näringsinformation om allt. Det verkar som att allt i min frys som jag vet är ohälsosamt innehåller kolesterol på 10 % av det dagliga värdet eller lägre per portion. Detta inkluderar även pasta, bröd och kryddor jag har. Jag förstår att jag måste skära ner på det uppenbara (McDonalds, etc...) men vad missar jag med dessa andra processade livsmedel eller mat i allmänhet? Bortsett från att titta på "kolesterol"-etikettinformationen, borde jag titta på annan etikettinformation som kan öka mitt kolesterol indirekt?
Jag är verkligen vilsen i hela den här processen. Min läkare sa att jag måste måttliga och inte nödvändigtvis ge upp saker med högt kolesterol men jag kämpar för att avgöra vad det är annat än snabbmat. Jag tror inte att det kommer att vara lika svårt att dra ner på snabbmaten som att avstå från rött kött. Jag älskar hamburgare och biffar eller något annat jag kan grilla, speciellt på sommaren och vill verkligen inte ge upp det.
Till det kommer att jag planerar att träna 3 eller så gånger i veckan från och med nu.
Finns det några livsmedel som jag bör prioritera för att sluta helt? (om du säger buffalo wings kan jag ta livet av mig... skojar så klart men det skulle vara svårt.) Jag ser fram emot alla råd och svar på mina frågor du kan ha.
Tack på förhand
Alex
Svar Hej Alex,
Grattis till att du tagit kontroll över din hälsa genom att ändra dina kost- och träningsvanor! Det är den svåraste delen; beslutar att du kommer att göra några ändringar. Härifrån blir det bara lättare :)
Först och främst är mitt bästa råd till dig att hitta en lokal dietist som du kan träffa två eller tre gånger för att få personlig information. Jag kan bara ge allmänna råd angående kostförändringar (över internet!) De flesta sjukhus har öppna dietistbesök tillgängliga. Ta reda på vilket sjukhus din läkare använder, och han kan skriva ut ett recept på en diet (som sannolikt kommer att vara "lågt kolesterol" och eventuellt "viktminskning" också). Många gånger betalar sjukförsäkringen för ett dietistbesök.
För det andra måste du förtydliga dina labbdata:LDL-nivån är en del av den totala kolesterolnivån, så den kan inte vara 1480 - jag är inte säker på om detta är ett typografiskt fel eller om en av dina blodnivåer (som triglycerider) är verkligen så hög. Det här numret kommer att göra skillnad i din behandlingsplan, så ta med dig labbutskriften när du träffar din läkare.
Förmodligen det bästa att observera är kalorierna du äter, till och med mer än kolesterolhalten. Min gissning är att du måste titta på portionsstorlekar och äta mindre mängder än du har varit. Du skulle inte behöva ge upp biff, men om du har ätit 16 oz portioner måste du åtminstone halvera dessa!
Det finns många webbplatser som kan hjälpa dig att spåra ditt matintag och kalorinivå. FitDay.com, SparkPeople.com och TheDailyPlate.com är några; LoseIt är en smartphone-app så att du kan hålla din matdagbok bärbar.
Din läkare gav bra råd:Att moderera vad du äter är rätt väg att gå. När människor försöker ge upp för många saker i sin diet, eller skära ner till löjligt låga kalorier (som en diet på 1500 kalorier för en man som är 6'5") kommer det inte att fungera - det är bara för frustrerande och det är också onödigt. En McDonald's kvartspund kommer inte att göra eller bryta det:fundera på hur mycket du äter i en snabbmatsmåltid och vad som kan ändras:kan en stor beställning pommes frites ersättas med en liten beställning? (eller i bästa scenariot, en sallad?). Kan en stor läsk ersättas med en liten (eller, ännu bättre, en dietläsk eller vatten?)
Varje liten dietförändring kommer att göra en betydande skillnad på lång sikt. För de flesta människor kommer att förlora bara 10 % av sin kroppsvikt ha stor effekt på tillstånd som högt kolesterol, högt blodtryck eller höga blodsockernivåer. Detta skulle vara 24 pund för dig. Och den rekommenderade tidsperioden för denna förlust är 6 månader. Tror du att du kan göra det? Ett pund i veckan, det är allt!
Låt mig få höra hur det går. Jag har en känsla av att du kommer att bli mycket framgångsrik i denna strävan!
Laurie
