När ska man äta vattenmelon

Fråga
Hej Laurie, jag är 24 år gammal man. Jag har läst allt om fördelarna med vattenmelon. Men på grund av den korta lunchtimmen kan jag inte hålla ett gap mellan vattenmelon och huvudrätt. Jag blandar 2-3 skivor vattenmelon varje dag tillsammans med bladpersilja, salladsblad, gurka och äter dem. Sedan följer jag genast upp detta med icke-vegetarisk huvudrätt. Jag skulle vilja veta om denna regelbundna rutin minskar hälsofördelarna med vattenmelon på något sätt. Eller skulle du föreslå mig ett bättre sätt att pressa vattenmelon och huvudrätt på kort tid. Observera att jag INTE är bekymrad över viktminskning, det handlar bara om hälsofördelarna som vattenmelon ger. Tack.

Svar
Hej Yousuf,
Jag är inte säker på var du får dessa idéer om näringsvärdet av vattenmelon – det finns verkligen inget magiskt med just denna frukt – i själva verket är det en frukt som inte är särskilt bra koncentrerad källa till allt annat än vatten!
Mellanmålet du har med vattenmelon, sallad och gurka kommer att bli en mycket återfuktande grupp av livsmedel, men återigen en liten källa till näringsämnen.

Idén om att inte äta något annat med frukt kommer från ett e-postmeddelande som cirkulerade som baserades på rekommendationer i början av 1900-talet:en läkare såg ofta fall av matförgiftning på grund av den dåliga förmågan för människor att hålla maten kall och fräsch innan kylning i hemmet var allmänning. Han noterade att många gånger skulle folk skylla sitt illamående och diarré på frukten de åt, men att det i själva verket troligen berodde på att de förstörde någon annan mat de åt, som kött eller fisk. Han rekommenderade sedan människor att äta frukt ensamma (inte tillsammans med en måltid som innehåller kött) eftersom det då var liten chans att de skulle bli sjuka och åtminstone absorbera frukten. Om frukt åts till en annan (huvud)rätt som gjorde dem sjuka, skulle de förlora näringsämnena från frukten om de kräktes hela måltiden.

Det finns ingen vetenskaplig anledning att äta frukt ensam, och ingen anledning att inte variera dina frukter från dag till dag för att få en bra blandning av vitaminer, mineraler och antioxidanter för att hålla dig frisk!

Laurie