Ägg och kolesterol

Fråga
Hej, jag är en 52-årig man, normalviktig. Jag äter ett äggröra varje morgon. Jag äter inte mycket annan skräpmat. Jag undrar om ett ägg om dagen är för mycket kolesterol? Jag vill inte behöva ta ett statinläkemedel i framtiden! Ska jag försöka äta en skål flingor en gång i veckan utan ägg. Jag tar också ett omega 3 fiskoljepiller en gång om dagen.
Tack.
Doug.

Svar
Hej Doug,

Det finns alldeles för många variationer i kosten och i varje persons unika fysiologi för att säga om ett ägg om dagen är för mycket för dig personligen.
Vet du vad din kolesterolnivå är nu? Om din LDL-nivå (det "dåliga kolesterolet") är bra och du har ätit på detta sätt under lång tid, är chansen stor att det inte har några ogynnsamma effekter på ditt system.

Om du vill vara mer försiktig, ge äggvispare (eller annan äggersättning) ett försök; eller prova att blanda ihop 2 äggvitor med bara en halv gula för färg och konsistens. Många människor tål helt enkelt inte att slänga en perfekt gula, så de måste verkligen gå med äggersättningarna. Hur som helst kommer du att minska 200-300 mg kolesterol om dagen!

Laurie