Kyckling:äter jag för mycket?

Fråga
Kära Laurie,

Jag äter cirka 100 g kokt (ej stekt) kyckling varje dag - antingen i en smörgås eller sallad vid lunchtid, eller som en del av min kvällsmåltid. Jag äter inget annat kött (inget rött kött eller fläsk), men jag äter fisk. Jag har läst massor av artiklar i media om hur vi alla äter för mycket kött, och jag är orolig över att det är dåligt för mig att äta kyckling varje dag?

Tack

Svar
Hej Daisy,

Det låter som att du äter en ganska rimlig portion kyckling och även inkluderar fisk i din kost. En variation är bra av många anledningar.

Ofta när folk talar om att äta "för mycket kött" har det mycket att göra med portioner såväl som frekvens. Du äter 3-1/2 uns kyckling, men ibland äter folk 12 oz biff på en gång, och ännu mer! Varje uns kött (vanligtvis definierat som nötkött eller fläsk, och klassificerat separat från fjäderfä och skaldjur) bidrar med lite fett och kolesterol. Ju mer kött man äter, desto mer mättat fett och kolesterol intas. Detta bidrar till hjärtsjukdomar i stora delar av befolkningen, så det föreslås att människor äter mindre kött.

Jag kan inte komma på några "varningar" mot att äta 100 gram kyckling varje dag. Se bara till att inkludera en mängd olika frukter, grönsaker, spannmål och hälsosamma oljor i din kost också :)

Laurie