Fråga Jag fick höra av ett ex att att äta potatis hela tiden laddar upp kolhydrater som blir till socker i kroppen....vad betyder det och varför är det dåligt? och varför kan jag inte äta potatis hela tiden som en vanlig diet om det är allt jag har råd med? en påse med tio pund är billig...2,50 $ för spuds $5,00 för vita eller röda.
de kokas och sås tillsätts. bakad. etc.
och är skinnen bra eller dåliga?
skulle det göra någon skillnad om jag lade till en liten mängd kyckling eller nötkött till varje potatisrätt?
Svar Hej Peter,
Ja, potatis och andra livsmedel som innehåller stärkelse (som ris, pasta, bröd och flingor) är fulla av kolhydrater! Det är inte dåligt. Kolhydraterna omvandlas till socker och det är detta som din kropp kör från - sin energikälla.
Det är inget fel med att konsumera potatis som en del av din vanliga kost (förutom personer på specialdieter som måste minska intaget av vissa mineraler, till exempel personer med njursvikt).
Skinnet är en bra källa till fiber och även mineralerna, som kalium, finns i högre koncentrationer i huden.
Att lägga till kyckling eller nötkött kommer att ge dig en extra källa till protein, vilket är viktigt för ditt immunförsvar, organ och muskler!
Här är en berättelse om verkställande direktören för Washington State Potato Commission som, i ett försök att öka medvetenheten om hälsovärdena hos potatis, åt ingenting annat än potatis i 2 hela månader!
http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/12/interview-with-chris-voigt-of-20.h
