Fråga Hej,
Jag har nyligen börjat experimentera med hemlagad indisk mat, och jag undrade om följande metod/recept är hälsosamt:
– Jag använder alla färska råvaror
– Jag förbereder currybotten med lök, paprika, morötter, tomater och de vanliga indiska kryddorna
- Jag steker i extra virgin olivolja, tillsätter lök, röd paprika, chilipeppar i en panna, tillsätter färsk ekologisk kyckling
– Jag tillsätter en tesked salt
– Jag serverar med brunt ris och ett och annat naanbröd
Jag ser också till att jag inte känner mig uppsvälld med tunga portioner.
Så, tror du att detta är en hälsosam måltid? Om så är fallet, varför? Om inte, varför inte?
Jag uppskattar din tid och hjälp.
Hälsningar,
Nick
Svar Logotyp Hej Nick,
Tack för att du skrev in!
Jag skulle kunna göra det till ett långt svar, men varför skulle jag det?!
Detta är en perfekt hälsosam måltid och genom ljudet av den har du redan gjort din forskning och läxor.
– Man lagar mat i olivolja, vilket är mycket nyttigare än det feta smöret som de flesta indiska restauranger använder.
– Man använder brunt ris som är nyttigare än vanligt vitt ris.
- Du vet att för mycket eller för ofta naan kommer att göra att du går upp i extra kilon. (det är lite av en tankeläsning)
– Och man äter inte förrän man känner sig uppblåst.
Utöver det är kryddorna som används i det indiska köket plus användningen av röd paprika mycket hälsosamma kosttillskott och jag föreslår att du gör lite forskning på internet för att se vilka kryddor som gör vad för dig.
Prova olika saker och jag uppskattar din hunger efter råd när det gäller att äta dig själv.
Med tacksamhet,
Ego Invenio
