Fråga Jag är 55. Jag har alltid längtat efter salt, njut av chips och krydda salt på mitt kött, men i genomsnittliga mängder. Jag är också sugen på tomatjuice och surkål men jag tror att det är saltet.
Jag tror inte att jag konsumerar mer salt än genomsnittet.
Jag har alltid varit tung för min storlek med en utspänd mage med synliga ådror.
Jag har provat massor av saker men nyligen bestämde jag mig för att sluta använda salt så mycket jag kan.
Har bara gått en vecka men mitt blodtryck är nere, jag känner mig mindre uppblåst, mina fingrar och tår pirrar inte och jag är mindre orolig.
Det förvånar mig att tänka att det gjorde detta att skära ut saltet?
Jag har kollat upp "saltintolerans/allergi och ingenting kommer upp. Faktum är att vi behöver salt, till skillnad från socker.
Tack för dina tankar.
Svar Mycket kan skrivas om salt, så jag ska kort gå igenom några viktiga punkter. Sedan om du har ytterligare frågor, fråga gärna.
För det första har du rätt i att salt är nödvändigt för kroppen. Hur mycket som är genomsnittligt är dock subjektivt. Till exempel i mitt hushåll lagar vi inte mat med salt och lägger nästan aldrig till det i våra måltider. De andra delarna av ekvationen är mängden natrium i de flesta färdigförpackade och bearbetade livsmedel (den största konsumtionen av salter), balansen mellan kalium och natrium i kroppen, vattenintag och disposition mot störningar som högt blodtryck. Sanningen är att, med hänsyn till vårt saltbehov, finns det lite behov av att tillsätta salt. Faktum är att brist är ovanligt. Verkligen, i fallet med salt är mindre tillskott bättre.
När det gäller cravings är det två saker som jag skulle överväga. Den första är att saltsuget ibland är en indikation på törst på grund av uttorkning. Vi längtar först efter salt och blir sedan törstiga för att späda ut och balansera effekterna av natriumutsläpp i kroppen. Att säkerställa korrekt hydrering är nyckeln till att korrigera det i de flesta fall.
Den andra punkten att tänka på är att våra kroppar har ett underbart sätt för homeostas. Om vi konsumerar stora mängder av, säg, socker eller salt, försöker kroppen skapa balans. Om vi fortsätter att konsumera de höga mängderna kan den balansen bli den normala operationspunkten, vilket leder till cravings när substansen inte fortsätter i samma mängd. Naturligtvis kommer kroppen att anpassa sig med de friska normala mängderna. Av denna anledning bör ett starkt sug efter ämnen som det finns ett osannolikt samband med brist vara en anledning till oro när konsumtionen är hög. Det kan finnas en handfull människor som håller med om detta och en handfull som inte gör det. Jag känner starkt, utifrån mina klienter, att så är fallet.
Jag är inte bekant med din hälsostatus eller matvanor, men jag skulle definitivt säga att om dessa förändringar inträffade kort efter att ha minskat saltet, var minskningen av saltet verkligen en stor aktör. Jag skulle fortsätta med vad de flesta experter rekommenderar genom att skära ner det, läsa etiketter för natriumhalt och överväga en förändring till havssalt; förutom långsamma och stadiga förändringar i mat- och dryckesvanor (vatten) med fokus på hälsa. Bra jobbat med att vara proaktiv i din hälsa och leta efter lösningar!
