Fråga Jag tycker om vetegroddar av många anledningar men tyvärr oxiderar det lätt. Jag försöker komma på ett substitut, något hälsosamt som jag kan hälla ur en påse och äta. Kan du hjälpa snälla?
Kriterier
1. Näringsrik - ju mer näringsämnen (vilket som helst kommer att göra), desto bättre
2. Kräver inte bearbetning (t.ex. malning), blötläggning, tillagning etc.
3. Inte för oxidativt
4. Lättsmält
5. Spelar ingen roll vilken typ av mat; spannmål, frö, frukt... alla välkomna
6. Inte dyrt
7. Kan användas i överflöd
8. Bryr mig inte om kalorier (FYI, jag vill gå upp i vikt men detta är inte ett kriterium.)
Jag tänkte på följande men blev inte nöjd.
Chiafrö - kan bara smälta ca 75% utan att mala, dyrt
Sesamfrö - kan inte använda mycket
Mald valnöt eller andra nötter - kräver blötläggning då jag inte gillar fytinsyran
Havre - oxiderar inte lika lätt som vetegroddar men kräver tillagning
Strimlad kokos - ganska dyrt
Kakaochips - ganska dyrt
Som du ser har jag slut på idéer. Några förslag? Tack.
Svar Kära Sue,
Det låter som att du är på en raw food-diet? Annars vet jag inte varför torkad frukt och nötter inte är ett alternativ för dig.
För något hälsosamt kan du hälla ur en påse och äta, flingor kommer att tänka på för mig. Något som Cheerios eller Golden Grahams eller Kix - du kan mumsa på en hel kopp för mindre än 100 kalorier, det är lätt att lagra, behöver inte tillagas (av dig) och är lätt att smälta ... generiska märken är mycket billigare.
Det finns också många varianter av snackbarer som har protein, fibrer och andra näringsämnen, lättsmälta, lätta att bära med sig, etc.
Vänligen ange om det finns några andra kriterier, som att du pratar om råa livsmedel, som kan förklara svårigheten du har att komma på alternativ.
