Jäst?

Fråga
Jag är en 55-årig kille. Jag har kämpat med en uppsvälld, men inte fet, mage i flera år.
Först tänkte jag att det kanske var gluten då jag blev lite bättre när jag skar bort det.
Nyligen slutade jag äta min traditionella toast till frukost och kände mig mycket bättre, mindre uppblåst och mina bihålor klarnade.
Är detta en jästintolerans? Min familj är alla stora brödätare och delar samma symtom. Jag har också märkt att jag får hösnuvaliknande symtom dagen efter några för många öl, men vodka, förutom en lätt huvudvärk, känner jag mig OK.
Tack!

Svar
Hej Gordon,

Jag har aldrig hört talas om en jästallergi, men i allmänhet råder hälso- och sjukvårdspersonal folk att undvika all mat som orsakar obehag, även om vi aldrig kan peka ut orsaken till det.

Du sa att du hade slutat äta gluten ett tag och det hjälpte, och sedan slutade äta rostat bröd som hjälpte ännu mer - jag är förvirrad, för om du inte åt en speciell typ av bröd innehåller det gluten och det kan vara lösningen!