gluten?

Fråga
Min läkare är inte särskilt hjälpsam med min IBS. Allt han har rekommenderat är att äta mer fibrer och ta acidophilus. Det gjorde jag redan.
Jag har precis avslutat steg tre av min eliminationsdiet. Stge 1 var kött, steg 2 var frukt och grönsaker. Att eliminera dem gjorde ingen skillnad.
Nu tar jag bort kolhydrater. Jag har tappat kroppsfett men den enorma "gravida magen" (det är jag inte) finns kvar. Jag undrar om det är den typen av kolhydrater som jag har problem med? Jag åt bröd för viktväktare med reducerat kolhydrater. Jag köpte lite glutenfritt bröd och bjöd på rostat bröd till frukost igår. Jag hade inga obehag alls och i morse hade jag inte det vanliga lätta illamåendet.
Jag funderar på att om jag inte har full celiaki (jag testades) kanske jag har veteintolerans?
Tack!

Svar
Kära Vanessa,

Tack för att du kontaktar allexperts.com. Jag hoppas att jag kan hjälpa dig med din fråga.

Jag tror att en stor majoritet av IBS och celiaki är feldiagnostiserade. Om du var min patient och kom till mig för hjälp och råd skulle jag rekommendera en jästfri eller candidafri diet. En mycket stor majoritet av sjukdomar som är feldiagnostiserade i detta land är ett resultat av jästöverväxt i kroppen. På grund av den otroligt höga mängden socker som konsumeras i det här landet dagligen, är överväxt av jäst ett stort problem. Det orsakar otaliga symtom som efterliknar IBS såväl som en mängd andra problem. Det finns en hel del spekulationer om att cancer kan vara kopplat till jäst eftersom vetenskapliga studier har visat att cancer livnär sig på socker på samma sätt som jäst gör. Det har inte fattats några definitiva beslut om detta.

Du kanske vill läsa lite om Doug Kauffmann som har forskat mycket i ämnet och tror att jästöverväxt är ansvarig för många sjukdomar och störningar som plågar den moderna människan. Jag kan inte säga att jag håller med om allt han säger till 100 procent, men han har några mycket giltiga poänger. Om du vill fortsätta med detta kan du gå till Mr. Kauffmanns webbplats http://www.knowthecause.com och dra dina egna slutsatser.

Jag tror att att prova en jästfri diet med största sannolikhet kommer att ge dig de resultat du letar efter. Lycka till till dig och kontakta mig gärna när som helst.

Tasha