Fråga FRÅGA:Hej Laurie,
Jag har 2 frågor-
1. Vad skulle du rekommendera att äta till frukost? Något specifikt du rekommenderar att köpa från den lokala mataffären?
Jag är 30, väger 158 lbs och 6 fot lång. Jag försöker hålla mig borta från mjölk, och på grund av det är spannmål slut.
Jag har fått höra av några hälsomedvetna människor och har även läst artiklar om hur mjölk, efter en viss ålder, inte riktigt gör så bra; tvärtom gör det även personer som inte är laktos-toleranta intoleranta efter ett tag.
Är det med ALL mjölk, eller bara mjölk?
Jag skulle vilja veta dina åsikter om detta.
2. Vilket naturligt sätt skulle du rekommendera för att hålla blodtrycket i schack? Min är vad de kallar hög normal, men jag vill fortfarande få ner numret.
Jag läste att bananer och vitlök är gott. Är det sant?
Tack
SVAR:Kära Matthew,
Vad en person har till frukost är helt en fråga om individuella preferenser (förutsatt att det inte finns några hälsoproblem). Tänk på att frukosten ska ge 25 % av det dagliga värdet för näringsämnen. Att äta en söt frukost, som en munk, kommer inte att ge mycket näring, men kommer att ge massor av kalorier.
En idealisk frukost är hälsosam, rimlig kalorinivå och innehåller en proteinkälla som hjälper dig att överleva mitt på morgonen.
Jag tycker att mjölk är en bra näringskälla. Det är svårt att få så mycket kalcium och riboflavin från någon matkälla som inte är mejeri. Du kan också använda sojamjölk eller rismjölk om du gillar spannmål (vilket kan vara en fantastisk fiberkälla).
Kom också ihåg att det inte finns någon regel om att frukostmat måste vara typiska ägg/rostat bröd/pannkakor, etc. Om du vill ha en kalkonmacka eller en skiva överbliven pizza är det upp till dig!
Dieten som rekommenderas för att hålla blodtrycket under kontroll kallas DASH-dieten. Det står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. DASH-nedladdningen från National Institute of Health (http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/hbp/dash/new_dash.pdf) beskriver i detalj hur man följer. Det är i princip lägre i natrium än den typiska amerikanska kosten och högre i mineraler som kalium och kalcium. Denna kombination har visat sig sänka blodtrycket.
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Laurie,
Tack så mycket för den länken!
Vad ska vara mitt lägsta och maximala dagliga intag av kalium, uttryckt i mg? Som jag sa, mitt blodtryck är normalt högt, och jag vill hålla det i schack.
Hur mycket kalcium är det i ett glas "vanlig" och "lätt" mjölk? Och hur mycket kalcium ska jag konsumera på en daglig basis?
Tack
Svar Kära Matthew,
Här är en länk om kalcium (http://pods.dasnr.okstate.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2402/T-3150web.pdf). Det dagliga referensvärdet (som det gamla RDA) är cirka 1000 milligram. Ett glas mjölk har nära 300 milligram, så det finns ingen annan källa som är så hög! Det finns samma mängd i lättmjölk eller lättmjölk som i helmjölk.
Det är svårt att få en diet med låg kalium eftersom det finns i så många livsmedel, särskilt frukt och grönsaker. Det dagliga värdet är 3500 milligram. De flesta får inte heller "för mycket". Här är lite information från USDA om kalium http://www.csrees.usda.gov/nea/food/pdfs/hhs_facts_sodium.pdf
Kul att du tycker att länkarna är användbara - jag har massor av sådana :)
Laurie
