Strykjärn

Fråga
Jag har hört att järn är bra för att förbättra minnet och mental skärpa. Är det sant? Finns järn tillgängligt som tillskott, och i så fall finns det några faror med att ta det? Jag skulle anta att det skulle vara mycket säkrare utan det röda köttet kopplat till det?

Svar
Kära James,

Jag har inte hört att järn har någon effekt på minnet eller mental funktion.

Järn finns som tillägg. Män behöver cirka 10 mg per dag, och det är sällsynt att se järnbrist hos män. Var noga med att kontrollera etiketten på ett tillägg du väljer för att vara säker på att det inte är mer än 100 % av RDA. Den tolererbara övre gränsen för män är 45 mg.

Att ta mer än du behöver har potentiella biverkningar. Järn kan ansamlas i kroppen och deponeras i organen, vilket orsakar organsvikt. Det finns inga symptom för att varna för detta tillstånd förrän skadan har uppstått.

Jag skulle rekommendera att prata med din läkare innan du tar ett järntillskott.

Om du hellre vill undvika kolesterol och mättade fetter i rött kött, är andra bra källor till järn kalkon, torkade bönor och berikade frukostflingor.

Här är lite mer information om järn om du vill läsa mer. http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/iron.asp#h2