fettrester

Fråga
FRÅGA:Hej,

Om du lagar med margarin i panna, kan det finnas margarinrester på pannan efter tvätt? När jag torkar av pannan med lite hushållspapper verkar det vara en liten fläck.

Tack

SVAR:Hej Ben,

Ja, det kan säkert finnas några rester. Oljor behöver mycket tvål för att bryta upp molekylerna och låta dem skölja bort.

Denna resthalt kan ökas med spraymargariner och pressmargariner, såväl som några av de lågfettsorter av "smörigt pålägg" eftersom de har andra produkter i sig som är oljiga för konsistensen, men inte samma som riktig olja i strukturen .

Dessutom, när du använder en "non-stick" panna rekommenderar de att du inte täcker pannan, speciellt inte med en matlagningsspray eftersom de säger att det lämnar rester!

---------- UPPFÖLJNING ----------

FRÅGA:Hej och tack för svaret.
Känner du till något sätt att få bort dessa rester?

tack

Svar
Hej Ben,
Det beror förmodligen på pannmaterialet och på vad som lämnade beläggningen. Mina non-stick pannor säger att om du använder matlagningssprayen förstör det finishen. Jag hade använt det, utan att veta, och det slutade med att jag bara slängde de gamla och fick nya så småningom.
Om tvål inte rensar bort det, kan det bara avsättas i texturen på pannbeläggningen. Det kommer förmodligen inte att skada någonting att fortsätta använda kastrullerna, men om det stör dig måste du nog bara börja om med nya;(

laurie