Fråga Hej! Jag är oroad över en vän som har en mycket dålig kost och jag försöker övertyga henne om att hon är på väg mot förstörelse. När hon var 5 år gammal blev hon sjuk efter att ha ätit nötkött, så hon har inte ätit kött sedan dess - hon är nu 33. Det skulle vara okej, men den ENDA "grönsaken" hon äter är pommes frites. Resten av hennes kost innehåller bröd, chips, ost, vanlig pasta och godis - bokstavligen. Jag har känt henne i cirka 12 år och jag har ALDRIG sett henne äta något annat än dessa saker. Till exempel, på en mexikansk restaurang äter hon chips (med extra salt), ostdipp och mjöltortillas. På en italiensk restaurang ska hon äta vanlig spagetti med parmesanost. På andra restauranger kommer hon att beställa pommes frites och/eller vitlöksbröd eller middagsfrallor. Hemma har hon en stadig diet av bröd och chips, och kanske en och annan dietbar, men sådan med nougat och choklad. Hon dricker inte kaffe, bara vatten och Mountain Dew. Och hon äter de flesta sorters godis, som tårta, kakor, godis, glass, etc. Inga ägg, inga sallader, ingen fisk, ingen mjölk, inga grönsaker, INGET grönt. Det som är fantastiskt, och det som övertygar henne om att hon inte skadar sig själv, är att hon verkar vara väldigt frisk. Hennes hud är klar, hennes ögon är ljusa och hon har mer energi än någon jag känner. Hon kan kämpa med en extra 10 eller 20 pounds ibland, men hon förlorar det genom att svälta sig själv eller använda fentermin som hon får från en dietläkare. Hon säger att hon bara har 2 eller 3 tarmrörelser i veckan!! Jag är verkligen ingen expert, men jag är övertygad om att det här kommer att komma ikapp henne, på fruktansvärda sätt. Det kan tyckas vara bra i 30-årsåldern, men hur är det om 20 år? Det måste vara extremt skadligt för hennes allmänna hälsa och livslängd. Vad är din åsikt?
Svar Kära Ginger,
Människokroppen har den fantastiska förmågan att fungera väl på dyrbar lite av de näringsämnen som en frisk person behöver. Din vän kanske får de vitaminer och mineraler hon behöver för att förhindra brister så att hon inte är sjuk. Hon kan också få det hon behöver av att ersätta nötkött med kyckling, ost mot mjölk, frukt mot grönsaker - det finns inte riktigt vissa livsmedel man måste äta:variation är det viktiga och du har listat en hel del livsmedel. Även om du ser vad hon inte äter, skulle vi förmodligen kunna göra en näringsuppdelning och se att hon i sin veckokost får i sig i genomsnitt tillräckligt av de flesta näringsämnen.
Långvarigt kan hon ha osteoporos på grund av brist på kalcium, högt blodtryck från en kost med hög natrium och låg kaliumhalt, och hjärtsjukdom från att konsumera för mycket fet mat. Fram till dess är det nästan omöjligt att övertyga någon om att de borde ändra sitt beteende för framtiden.
Som sagt, du kommer inte att kunna hjälpa henne, eftersom hon inte ber om hjälp. Mer än troligt kommer du att göra dig själv frustrerad och kanske orsaka en spricka i ditt förhållande om du fortsätter att fokusera på hennes fruktansvärda kost. Jag kan så relatera till var du kommer ifrån som "hjälpare" själv. Många av oss befinner oss i en situation där vi önskar att vi kunde få en vän att sluta röka eller en släkting att sluta dricka eller en bekant att besöka sin läkare. Uppriktigt sagt är det inte vår plats att berätta för dem hur de ska ta hand om sig själva som vi tycker att de borde, och om du ska fortsätta att vara vän med henne, måste du hitta ett sätt att komma förbi detta.
Du kanske vill låta henne veta att du är orolig, men du respekterar henne tillräckligt för att låta henne leva sitt eget liv. Jag är säker på att du också kommer att låta henne veta att du kommer att finnas där för att hjälpa och stödja henne om tiden kommer då hon bestämmer sig för att äta hälsosammare.
