Fråga Hej Susan Jag har ett par frågor om mat.
1, vad är oraffinerat socker? Jag menar vilket socker som är bra att använda för matlagning och matlagning. Jag använder torkad frukt för att lägga till den söta smaken i maten, men ibland behöver man socker för lite matlagning.
2 Du betonar råa, inte rostade nötter. Kommer rostning att förstöra godheten hos nötter och frön. Jag tycker att hemrostade nötter och frön smakar bättre.
3 Kan du berätta för mig hur mycket protein en 4-åring behöver? Vad sägs om en vuxen?
4 Jag använder ekologiskt stenmalet fullkornsmjöl. Näringstabellen visar att varje 100g mjöl innehåller 11g protein. Tror du att maten som tillagas av detta mjöl i kombination med vissa grönsaker är ett bra balanserat alternativ eller kanske proteinet är för lågt?
Tack på förhand.
Svar Hej Yan,
1. stevia - inga sjukdomar, missbruk ELLER kalorier
Läs paket torkad frukt - du vill ha INGET tillsatt socker eller kemikalier.
2. Rostade jordnötter är ok som inte en riktig nöt utan en baljväxt
Rostade nötter tenderar att döda en del av godsakerna i dem, och visst, rostade nötter smakar fantastiskt - så du tömmer påsen på en gång. Det händer inte med valnötter.
3. Räkna med motsvarande en gång om dagen, en köttbit lika stor som ens handflata - handen exklusive fingrar.
4. Det finns aminosyror i de flesta livsmedel. Du gör dina egna proteiner. Mest komplett är en kombination av brunt ris och röda/svarta bönor.
Den senaste tidens högproteindiet (det händer vart 30:e år) gjorde en hel del njurskador. Att äta för mycket protein kan vara skadligt.
Susan O www.premiumfuel.com
